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추천도서
-
대출인기발행연도 - 2017 / 글: 최미소 ; 그림: 애슝 / 상상의집
- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]꿈나무터
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000404547
- ISBN 9791155683071
- 형태 119 p. 23 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
짓다 시리즈의 두 번째 책. 농경으로 얻은 최초의 먹거리 곡식부터 국민 식품으로 자리 잡은 오늘날의 라면까지 살펴본다. 시대의 흐름과 사회의 상황에 따라 달라지는 식문화를 살펴보며 먹거리의 의미와 소중함에 대해 생각해 보게 한다.
목차
프롤로그 헨젤과 맛있는 공장
첫 번째 방, 땅에서 얻은 맛
최초의 농부와 먹거리
비옥한 초승달 지대
벼농사 짓는 사람들
백제인과 논농사
돈만큼 귀한 쌀
[생각해 볼 거리] GMO 식품, 먹어도 괜찮은 걸까?
두 번째 방, 시간이 허락한 맛
죽, 인류의 요리
절임과 올리브 오일
로마, 보리에서 빵으로
술과 발효 이야기
[생각해 볼 거리] 맛과 건강을 모두 살린 발효 음식
세 번째 방, 세계를 홀린 맛
차마고도를 넘어
비단길과 후추
십자군 전쟁과 생강
콜럼버스의 교환
[생각해 볼 거리] 다국적 식탁이 환경을 파괴한다고?
네 번째 방, 화려하게 즐긴 맛
태양왕도 모르는 맛
음식을 위한 식사 예절
식탁의 여유, 디저트
송나라의 미식가, 소동파
아침에 먹는 음식
[생각해 볼 거리] 식량 불평등, 비만과 기아 사이
다섯 번째 방, 빠르게 만든 맛
냉장고와 배송 산업
빨리 더 빨리, 전자레인지
맥도날드와 패스트푸드
고기를 찍어 내는 공장
[생각해 볼 거리] 합성 첨가물은 위험해?
여섯 번째 방, 위기를 극복한 맛
침묵의 봄
사라진 것들
더 느리게, 슬로푸드
씨앗을 보관하는 은행
[생각해 볼 거리] 제이미 올리버가 만든 기적
일곱 번째 방, 시대를 담은 맛
따뜻한 찜 요리
고추의 매운맛
자장멘과 짜장면
국민 식품, 라면
[생각해 볼 거리] 홀로 먹는 밥
에필로그 맛있는 공장의 진짜 비밀은?
참고 자료·인용 자료·사진 출처
첫 번째 방, 땅에서 얻은 맛
최초의 농부와 먹거리
비옥한 초승달 지대
벼농사 짓는 사람들
백제인과 논농사
돈만큼 귀한 쌀
[생각해 볼 거리] GMO 식품, 먹어도 괜찮은 걸까?
두 번째 방, 시간이 허락한 맛
죽, 인류의 요리
절임과 올리브 오일
로마, 보리에서 빵으로
술과 발효 이야기
[생각해 볼 거리] 맛과 건강을 모두 살린 발효 음식
세 번째 방, 세계를 홀린 맛
차마고도를 넘어
비단길과 후추
십자군 전쟁과 생강
콜럼버스의 교환
[생각해 볼 거리] 다국적 식탁이 환경을 파괴한다고?
네 번째 방, 화려하게 즐긴 맛
태양왕도 모르는 맛
음식을 위한 식사 예절
식탁의 여유, 디저트
송나라의 미식가, 소동파
아침에 먹는 음식
[생각해 볼 거리] 식량 불평등, 비만과 기아 사이
다섯 번째 방, 빠르게 만든 맛
냉장고와 배송 산업
빨리 더 빨리, 전자레인지
맥도날드와 패스트푸드
고기를 찍어 내는 공장
[생각해 볼 거리] 합성 첨가물은 위험해?
여섯 번째 방, 위기를 극복한 맛
침묵의 봄
사라진 것들
더 느리게, 슬로푸드
씨앗을 보관하는 은행
[생각해 볼 거리] 제이미 올리버가 만든 기적
일곱 번째 방, 시대를 담은 맛
따뜻한 찜 요리
고추의 매운맛
자장멘과 짜장면
국민 식품, 라면
[생각해 볼 거리] 홀로 먹는 밥
에필로그 맛있는 공장의 진짜 비밀은?
참고 자료·인용 자료·사진 출처
서가브라우징
(이런저런) 맛
2017 / 글: 최미소 ; 그림: 애슝 / 상상의집
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2020 / 글: 장형규 ; 그림: 김이랑 / 그레이트books :
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2013 / 글: 김해보, 정원선; 그림: 이창우 / 예림당
이런저런 옷
2017 / 글: 최미소 ; 그림: 조에스더 / 상상의집
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2020 / 글쓴이: 최정호; 그린이: 조은정 / 씨드북
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2017 / 지음: 데비 레비, 그림: 엘리자베스 배들리 ; 그림: 양진희 옮김 / 함께자람
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2018 / 글: 스티브 몰드 ; 옮김: 윤여림 / 예림당
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2022 / 지음: 미셸 파스투로; 옮김: 고봉만 / 미술문화
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만두, 한중일 만두와 교자의 문화사
2021 / 지음: 박정배 / 따비
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 2 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 1 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 2 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |