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책소개

미국현지에 이민이나 투자를 오신 한인들에게 실질적인 도움이 되는 식당 지침서로 일반 식당운영자에게도 각종 성공의 길을 제시한다. 미국에서 식당을 하기 위한 절차와 법적, 행정적인 과정을 설명한다.

서가브라우징

(맛을 아는 여우들의)홈베이킹 2007 / 이지혜 지음 / 중앙books

(예쁘고 맛있고 만들기 쉬운) 웨이퍼 페이퍼 플라워케이크 = Wafer paper flowercake 2020 / 지음: 이효주 / 경향BP(경향비피)

쿡앤북의 달콤한 자연식 베이킹 : No 버터! No 에그! 2010 / 전수미 씀 ; 박신우 찍음 / 살림

(미니오븐으로 시작하는) 홈베이킹 : 초코쟁이·밍깅의 달콤 친절하나 레시피100 2010 / 정지희, 민경랑 지음 / 미디어윌

(정홍연의)홈베이킹 시크릿 = Home baking secret 2009 / 정홍연 [지음] / BnCworld

사계절의 홈베이킹 : 마요가 알려 주는 스위트 레시피 2009 / 한선명 지음 / 나무수

바비큐를 굽자 : 캠핑,가족 여행에 딱 맞는 아이디어요리 2014 / 다케다 바비큐 지음 ; 조미량 옮김 / 넥서스books

미국 식당 날로먹기 2018 / 지음: Ronnie Lee / 바른북스

호텔조리학 원리 2018 / 지음: 박정준 / 훈민사

(4차 산업혁명의 길목에서) 외식창업을 디자인하라 2018 / 지은이: 박형국 ; , / 박영사

커피머니 메이커 : 10년 이상 성공가도 달린 커피 명장들을 만나다 2012 / 성우제 지음 / 참언론 시사IN북

크래프트 맥주 창업론 : 소규모 크래프트 맥주 전문점 창업 가이드북 2019 / 지음: 구본자, 정봉원, 신석호, 이재훈 / 미세움

달콤한 나의 디저트 : 인기 디저트 카페의 스위트 레시피 2011 / 이미리 지음 / 리스컴

테이블 코디네이션 : 식공간개론 2005 / 조은정 지음 / 국제

우리 상차림의 맛과 멋 2004 / 광호문화재단 지음 / J＆Media

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