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슈 에클레어 디저트: 빠아빠 베이킹 스튜디오의 파트아슈로 만드는 슈, 에클레어 레시피 40
발행연도 - 2020 / 지음: 이상화 / 책밥- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000472594
- ISBN 9791190641074
- 형태 300 p. 25 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
국내는 물론, 해외에서도 활발한 활동을 하고 있는 빠아빠 베이킹 스튜디오의 이상화가 슈·에클레어 쉽게 만드는 방법을 담았다. 동그랗고 작은 슈 만드는 과정, 조금 길고 맛있는 에클레어 만드는 과정, 그리고 슈와 에클레어 응용 버전을 소개한다.
서가브라우징
(셰프가 전하는) 럭셔리한 디저트 = Luxury dessert
2018 / 편: 요리공작소 / Linn
(유민주 파티시에의)디저트 노트
2019 / 지음: 유민주 ; 그림: 심지아 / 시드앤피드
젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트= Gelato, soretto, granita, cold dessert
2023 / 지음: 유시연 / 더테이블
감 디저트 레시피
2025 / 지음: 이마이 요우코 , 후지사와 가에데 [공] ; 옮김: 권혜미 / 지금이책
밤 디저트 레시피: 밤 조림에서 몽블랑, 마롱 글라세, 타르트, 파운드케이크, 쇼트케이크, 아이스크림까지
2023 / 지음: 이마이 요우코 , 후지사와 가에데 ; 옮김: 권혜미 / 지금이책
(밥숟가락과 종이컵으로 만드는) 달콤한 오후 : Sweet Dessert
2019 / 지음: 이밥차 요리연구소 / 그리고책
살 안 찌는 과자 : 버터, 오일 없이도 이렇게 맛있다
2013 / 이바라키 구미코 지음 ; 이명희 옮김 / 이아소
슈 에클레어 디저트: 빠아빠 베이킹 스튜디오의 파트아슈로 만드는 슈, 에클레어 레시피 40
2020 / 지음: 이상화 / 책밥
프로페셔널 마카롱 = Professional macaron
2019 / 지음: 이윤미 ; 사진: 오다윤 ; 박성영 / 아이콕스
플레이팅 디저트 = Plating dessert
2022 / 지음: 이은지 ; 사진: 박성영 / 더테이블 :
노오븐 디저트 = No oven dessert
2017 / 지은이: Lafen / 글로벌콘텐츠
곳; : 시그니처 제과·제빵·음료 레시피 = Signature confectionary·bread·drink recipe
2024 / 지음: 이진섭 / 이프애드
화과자 : 나를 빛낸 특별한 디저트
2018 / 지은이: 임미선 / 시대인
Dessert please = 디저트 플리즈
2019 / 지음: 장유리 / 프로젝트A
(한국식 재료를 이용한) 맛있는 프랑스 디저트 = Dessert de Jean Pierre
2012 / 장 피에르 제스탱 지음 ; 김경덕 ; 박은주 ; 유창경 ; 홍성숙 옮김 / 달
같이 빌린 책
페인트 : 이희영 장편소설
2019 / 이희영 지음 / 창비
라미의 잘 빠진 다이어트 레시피: 모태뚱뚱 영양사 다이어터 89kg에서 48kg으로
2020 / 지음: 이보람 / 길벗
생명을 살리는 최강의 면역력 식탁: 일상의 식탁에서 면역력을 높이는 기적의 식탁 레시피
2020 / 지음: 이양지 / BM성안북스
인퓨즈드 워터: 과일, 채소, 허브로 만드는 에너지 음료 50
2020 / 지은이: 조지나 데이비스; 옮긴이: 정연주 / 테이스트북스
이욱정 PD의 요리인류 키친
2015 / 이욱정 지음 / 위즈덤하우스
슬로 트레이닝 플러스: 운동 생 초보를 위한 근력 트레이닝 레슨
2020 / 지음: 히가 가즈오 ; 이시이 나오카타 ; 이시카와 미치 ; 옮김: 이지호 / 한스미디어(한즈미디어)
프티 가토 레시피 : 일본 파티스리 35곳의 프티 가토 기술과 아이디어
2020 / Caf┵-sweets 편집부 지음 ; 조윤희 옮김 / 터닝포인트
프로페셔널 마카롱 = Professional macaron
2019 / 지음: 이윤미 / 더테이블
집에서 외식하기: 편한 집밥의 눈부신 변신! 요리부터 플레이팅까지, 홈스토랑 레시피 110
2020 / 지음: 박선희 / 중앙books
세상의 모든 샌드위치: 맛있기로 소문난 샌드위치 전문점 맛 따라 하기 151
2015 / 편저: 시바타쇼텐; 번역: 도현정 / 스타일북스
(창작조리를 위한) 분자 요리 = Molecular cooking for creative cooking
2019 / 저자: 함동철 / 지구문화
소스 앤 딥 237 = Sauce & dips : 간단한 배합으로 완성하는 셰프의 소스 레시피
2018 / 지음: 시바타쇼텐 편집부 ; 옮김: 방영옥 / 한스미디어
플레이팅 디저트 : 디자인과 플레이팅 기술, 그리고 레시피
2017 / Matsushita Yusuke ; Calme Elan 지음 ; 용동희 옮김 / 그린쿡
뚤기네 방구석 홈카페
2020 / 지은이: 뚤기 / 베가북스
같은 주제의 책
제주 섬·집·밥
2025 / 지음: 진여원 ; 엮음: 이새 / 포북
월간 채소 : 채소 미식가의 신新박한 열두 달 채소요리
2023 / 지음: 송지현 / 레시피팩토리
흔한 채소가 흔하지 않은 술안주가 되었습니다
2023 / [공]지음: 허인 , 김희종 / 맛있는책방
비건의 취향: 자연식 비건 한민이의 마크로비오틱
2021 / 지음: 김한민 / 책구름
베이크의 비건 베이킹
2022 / 지음: 백승도 / 길벗
조금씩 천천히 자연식물식
2021 / 지음: 이의철 / 니들북:
매일 만들어 먹고 싶은 비건 한식
2023 / 지음: 정재덕 / 레시피팩토리
(매일 만들어 먹고 싶은)디톡스 스무디 & 건강음료
2024 / 지음: 김문정 / 레시피팩토리
오늘 이 계절을 사랑해!: '후암동삼층집'이 제안하는 지금 꼭 먹어야 하는 제철 요리
2023 / 지음: 진민섭, 사진: 세탁선 / 세미콜론
뚝딱 한 그릇, 국수
2021 / 지음: 장연정 / 리스컴
땅끝마을 임선생의 건강한 매일 반찬 : 조선왕조 궁중음식 기능 이수자의 손맛이 담긴 건강 반찬 142
2025 / 지음: 임승정 / 책밥
![할매, 밥 됩니까 : [녹음자료] 여행작가 노중훈이 사랑한 골목 뒤꼍 할머니 식당 27곳 이야기](https://image.aladin.co.kr/product/26768/4/cover/e352538683_1.jpg)
할매, 밥 됩니까 : [녹음자료] 여행작가 노중훈이 사랑한 골목 뒤꼍 할머니 식당 27곳 이야기
2021 / 원작: 노중훈 ; 연출: 김민영 / 오디언소리 [공급]
5만원 5일 집밥: 한 끼를 먹어도 푸짐하고 든든하게
2024 / 지음: 지미테이블(송리나) / 길벗
도시 텃밭에 초대합니다
2022 / 지음: 펠리치타 살라; 옮김: 권지현 / 씨드북
전선생의 갱년기 다이어트
2025 / 지음: 전미란 / 서사원
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |