신착도서

  • 한국인의 맛

    발행연도 - 2021 / 지음: 정명섭 / 추수밭
    • 도서관 청라호수도서관
    • 자료실 [청라호수]일반자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CL0000083753
    • ISBN 9791155401804
    • 형태 288 p. 22 cm
    • 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
    • 카테고리분류

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

즉석카레부터 믹스커피에 이르기까지, 한국인들이 즐기는 음식들의 역사를 통해 한국인의 정체를 해명하고자 한 인문교양서. 근대에서 비롯된 음식들을 통해 우리가 전통이라고 알고 있는 입맛은 사실 최근에 길들여진 결과임을 밝힌다.

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

음식문화의 수수께끼 음식문화의 수수께끼 1992 / 지음: 마빈 해리스 ; 옮김: 서진영 / 한길사
미식 동남아: 24가지 요리로 배우는 동남아시아의 역사와 문화 미식 동남아: 24가지 요리로 배우는 동남아시아의 역사와 문화 2024 / 지음: 현시내 / 한겨레출판
스파이시 인도  = Spicy India  : 향, 색, 맛의 향연, 역사와 문화로 맛보는 인도 음식 이야기 스파이시 인도 = Spicy India : 향, 색, 맛의 향연, 역사와 문화로 맛보는 인도 음식 이야기 2017 / 지음: 홍지은 ; 사진: 조선희 / 따비
다른 방식으로 먹기= ways of eating: 익숙한 음식의 낯선 세계를 탐험하는 시간 다른 방식으로 먹기= ways of eating: 익숙한 음식의 낯선 세계를 탐험하는 시간 2024 / 지음: 메리 I. 화이트 , 벤저민 A. 워개프트 [공] ; 옮김: 천상명 / 현암사
허균의 맛:  『도문대작』, 조선 미식선비의 음식 노트 허균의 맛: 『도문대작』, 조선 미식선비의 음식 노트 2026 / 지음: 김풍기 / 글항아리
식민지의 식탁 식민지의 식탁 2022 / 지음: 박현수 / 이숲
호떡과 초콜릿, 경성에 오다: 식민지 조선을 위로한 8가지 디저트 호떡과 초콜릿, 경성에 오다: 식민지 조선을 위로한 8가지 디저트 2025 / 지음: 박현수 / 한겨레출판
한국인의 맛 한국인의 맛 2021 / 지음: 정명섭 / 추수밭
문학이 차린 밥상 : 소설로 맛보는 음식 인문학 여행 문학이 차린 밥상 : 소설로 맛보는 음식 인문학 여행 2024 / 지음: 정혜경 / 드루
식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사 식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사 2020 / 지음: 주영하 / 휴머니스트 출판그룹
음식을 공부합니다 : 음식에 진심인 이들을 위한 '9+3'첩 인문학 밥상 음식을 공부합니다 : 음식에 진심인 이들을 위한 '9+3'첩 인문학 밥상 2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
(그림으로 맛보는)조선음식사 (그림으로 맛보는)조선음식사 2022 / 지음: 주영하 / Humanist :
중국요리의 세계사 : 왜 중국음식은 세계 어디서든 만날 수 있는 걸까 중국요리의 세계사 : 왜 중국음식은 세계 어디서든 만날 수 있는 걸까 2023 / 지음: 이와마 가즈히로 ; 옮김: 최연희, 정이찬 / 따비
식탁 위의 중국사 : 한 상 가득 펼쳐진 오천 년 미식의 역사 식탁 위의 중국사 : 한 상 가득 펼쳐진 오천 년 미식의 역사 2021 / 지음: 장징 ; 옮김: 장은주 / 현대지성
중국요리 백과사전 중국요리 백과사전 2019 / 지음: 신디 킴, 임선영 / 상상

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

다산의 마지막 공부: 마음을 지켜낸다는 것 다산의 마지막 공부: 마음을 지켜낸다는 것 2019 / 지음: 조윤제 / 청림출판
메이크 타임 : 구글벤처스의 혁신적 시간관리법 메이크 타임 : 구글벤처스의 혁신적 시간관리법 2019 / 지음: 제이크 냅, 존 제라츠키 ; 옮김: 박우정 / 김영사
이런 세상에서 지혜롭게 산다는 것 : 불확실한 상황 속 흔들리지 않고 나를 지키는 힘 이런 세상에서 지혜롭게 산다는 것 : 불확실한 상황 속 흔들리지 않고 나를 지키는 힘 2021 / 지음: 채정호 / 청림
열 가지 당부 열 가지 당부 2020 / 지은이: 하종강 [외] / 창비
새들 새들 2021 / 지은이: 요시모토 바나나, 옮긴이: 김난주 / 민음사
여름의 맛  : 하성란 소설집 여름의 맛 : 하성란 소설집 2013 / 하성란 지음 / 문학과지성사
사자왕 형제의 모험 : 아스트리드 린드그렌 장편동화 사자왕 형제의 모험 : 아스트리드 린드그렌 장편동화 2015 / 지음: 아스트리드 린드그렌 ; 그림: 일론 비클란드 ; 옮김: 김경희 / 창비
주주 주주 2019 / 지음: 요시모토 바나나, 옮김: ; 김난주 / 민음사
백년식사: 대한제국 서양식 만찬부터 K-푸드까지 백년식사: 대한제국 서양식 만찬부터 K-푸드까지 2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
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크눌프 크눌프 2006 / 지음: 헤르만 헤세 ; 옮김: 이노은 / 민음사

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라면의 재발견 : 후루룩 맛보는 라면 연대기 라면의 재발견 : 후루룩 맛보는 라면 연대기 2021 / 지음: 김정현, 한종수 / 따비
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