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추천도서
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미식가의 디테일 : 무엇이 다를까? 비슷비슷 헷갈리는 것들의 한 끗 차이
발행연도 - 2022 / 지음: 브렛 워쇼 ; 옮김: 제효영 / 윌북- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000099886
- ISBN 9791155814895
- 형태 314 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
V 셰프 vs 요리사, 파이 vs 타르트, 베이컨 vs 판체타, 어떻게 다를까?V 알아갈수록 세상이 더 선명해지는, 맛에 관한 310가지 디테일V “대충 알던 것들을 명확하게 알게 되는 시원시원한 타격감!” - 김혼비 작가 강력 추천세상엔 맛있는 것이 많다. 그 수만큼이나 음식과 관련한 이야기도 많다. 이 책은...
서가브라우징
음식해부도감 : 전 세계 미식 탐험에서 발견한 음식에 대한 거의 모든 지식
2017 / 지음: 줄리아 로스먼 ; 옮김: 김선아 / 더숲
(10대와 통하는)음식 이야기 : 음식으로 바꾸는 세상
2018 / 글: 박성규 / 철수와영희
오늘부터 집에서, 그릭 요거트 = Greek yogurt
2022 / 지음: 박현주(챱챱) / 동양북스 :
알아두면 쓸모 있는 식품과학 이야기
2022 / 지음: 사이토 가쓰히로 ; 옮김: 정세영 / 시그마북스
우리가 사랑하는 쓰고도 단 술, 소주
2021 / 지음: 남원상 / 서해문집
김밥 : 김 위에 밥 위에 달걀지단 위에 당근 위에 시금치 위에
2022 / 지음: 남원상 / 서해문집
(쉽게 배우는)식품학
2015 / 오희경 외 저 / 효일
미식가의 디테일 : 무엇이 다를까? 비슷비슷 헷갈리는 것들의 한 끗 차이
2022 / 지음: 브렛 워쇼 ; 옮김: 제효영 / 윌북
(하리하라의)음식 과학 : 혀가 호강하고 뇌가 섹시해지는 음식 과학의 세계
2015 / 이은희 지음 / 살림Friends
효재의 살림 연장 : 살림 좋아하는 여자의 30년 살림의 기록
2013 / 이효재 저 ; 문덕관 사진 / 중앙m＆b
군침이 꼴깍 맛집 과학: 떡볶이부터 콩 고기까지, 세상 모든 음식의 과학
2025 / 지음: 정윤선 / 곰곰
음식 철학
2020 / 지음: 캐롤린 코스마이어 ; 옮김: 권오상 / 헬스레터 :
바리스타는 왜 그 카페에 갔을까 : 바리스타가 인정한 서울·도쿄·홍콩 카페 27
2016 / 지음: 강가람 / 지콜론북
교토에 디저트 먹으러 갑니다
2018 / 지음: 강수진, 황지선 ; 그림: 강수진 / 홍익출판사
(대한민국)빵집 대장정 : 빵 특파원 개띠랑과 떠나는 빵빵곡곡 빵지순례
2026 / 글·그림: 개띠랑 / 청림life
같이 빌린 책
(하리하라의) 음식 과학 : 혀가 호강하고 뇌가 섹시해지는 음식 과학의 세계
2015 / 이은희 지음 / 살림Friends
![차이나는 클라스. [7], 인문학 편 - 고전·철학·예술](https://image.aladin.co.kr/product/28266/99/cover/8927812654_1.jpg)
차이나는 클라스. [7], 인문학 편 - 고전·철학·예술
2021 / 지음: JTBC <차이나는 클라스> 제작팀 / 중앙books :
먹고 산다는 것에 대하여
2018 / 지음: 이나가키 에미코 ; 옮김: 김미형 / 엘리
처음 도쿄에 가는 사람이 가장 알고 싶은 것들 : 잊을 수 없는 내 생애 첫 도쿄 여행
2015 / 지음: 남기성 / 원앤원스타일
클로즈업 도쿄 = Close up Tokyo : 도쿄 디즈니 리조트, 요코하마, 하코네, 닛코, 카마쿠라
2015 / 유재우, 손미경 지음 / 에디터
뉴턴 프린키피아
2009 / 송은영 글 ; 홍소진 그림 / 주니어김영사
아메리칸 쿠키 : 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 홈베이킹 카페 디저트 레시피
2022 / 지음: 까망레시피(주선화), 호야(김진호) / 경향BP
죽음의 밥상 : 농장에서 식탁까지, 그 길고 잔인한 여정에 대한 논쟁적 탐험
2008 / 피터 싱어, 짐 메이슨 [공]지음, 함규진 옮김 / 산책자
(Discovery education) 맛있는 과학 : 최고의 어린이 과학 콘텐츠. 21, 뇌와 호르몬
2012 / 문희숙 글 ; 최승협 그림 / 주니어김영사
쌀케이크 : 특별한 날 더욱 특별하게 : 딜리딜리의 마법처럼 쉬운 케이크 레시피
2022 / 지음: 갈진경, 장여진 / 경향BP(경향비피)
한탄강 지질 탐사 일지 : 한탄강을 따라서 고고·지질 탐사를 떠나자
2010 / 원종관, 이문원, 진명식, 최무장, 정병호 지음 / 지성사
우주를 여행하는 초보자를 위한 안내서
2021 / 지음: 마이크 둘리 ; 옮김: 권경희 / 김영사
스물아홉, 용기가 필요한 나이
2015 / 김연식 지음 / 예담
팀장이 직면하는 27가지 난감한 순간 : 탁월한 리더가 되기 위한 리얼 팁!
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4000주 : 당신에게 주어진 유한한 시간
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2023 / 글: 정원 ; 그림: 박지윤 / 초록개구리
(막막한 엄마 아빠를 위하여)할 수 있다 우리 아기 이유식
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비건 집밥 레시피: 나와 지구를 돌보는 맛있고 건강한 한 끼
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교토·오사카·고베! 일드 미식 가이드
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2022 / 지음: 네코자와 에미 ; 옮김: 최서희 / 언폴드
(반죽부터 다시 시작하는) 스콘
2021 / 지음: 하영아 / 길벗
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 2 |
| 40대 | 2 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 5 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 1 |