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인기도서
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발행연도 - 2022 / 지음: 정소영, 성명훈 / 니케북스
- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000078529
- ISBN 9791189722678
- 형태 260p. 22cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
우리의 맛 경험을 두 가지 측면에서 이야기한다. 하나는 인문학적 고찰로 맛 경험에 영향을 미치는 사회문화 현상을 분석하는 것이고, 하나는 맛을 감각하는 인체의 메커니즘을 과학적 연구 결과를 통해 밝혀내는 것이다. 그래서 사회학자 정소영과 이비인후과 의사인 성명훈이 함께 집필에 나섰다.
서가브라우징
맛의 배신 : 우리는 언제부터 단짠단짠에 열광하게 되었을까
2018 / 지음: 유진규 / 바틀비
음식이 상식이다 : 아는 만큼 맛있는 뜻밖의 음식 문화사
2015 / 지은이: 윤덕노 / 더난
야생초밥상 : 향기로운 것들은 들에서 산다
2015 / 이상권 글 ; 이영균 사진 / 다산책방
인문학으로 맛보다, 와인 치즈 빵
2020 / 지은이: 이수정 / 팬앤펜출판사
외식의 품격 : 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것
2013 / 지음: 이용재 / 오브제
오늘 브로콜리 싱싱한가요?: 본격 식재료 에세이
2022 / 지음: 이용재 / 푸른숲
미감 : 지친 나를 일으키는 행복에너지
2015 / 이주은 글 ; 이준 셰프 / 예경
모든 맛에는 이유가 있다
2022 / 지음: 정소영, 성명훈 / 니케북스
대한민국 치킨전 : 백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기
2014 / 지음: 정은정 ; 사진: 오기봉 / 따비
음식에 그런 정답은 없다: '오늘의 식탁'에서 찾아낸, 음식에 관한 흔한 착각
2021 / 지음: 정재훈 / 동아시아
하루키 레시피 = Haruki recipe : 무라카미 하루키의 책에서 꺼낸 위로의 요리들
2014 / 차유진 지음 / 문학동네
맛 이야기 : 음식에 숨겨진 맛있는 과학
2016 / 지은이: 최낙언 / 행성B잎새 :
식탁과 화해하기
2021 / 지은이: 루비 탄도; 옮긴이: 김민수 / 민음사
산다는 건 잘 먹는 것 : 삼시 세끼 속에 숨겨진 맛을 이야기하다
2015 / 히라마츠 요코 지음 ; 이은정 옮김 / 글담출판
소중한 것은 모두 키친에서 배웠어 : 당신의 오늘을 위로하고 내일을 지켜주는 따뜻한 삶과 음식 이야기
2019 / 지음: 히야마 다미 ; 옮김: 박정임 / 위즈덤하우스
같이 빌린 책
죽은 자의 집 청소: 죽음 언저리에서 행하는 특별한 서비스
2020 / 지음: 김완 / 김영사
소리튠 영어혁명: 30년 영알못도 귀가 뚫리고 입이 트이는
2022 / 지음: 갓주아(이정은) / 미다스북스
마음편지
2023 / 지음: 구본형, 홍승완 / 을유문화사
(하리하라의) 음식 과학 : 혀가 호강하고 뇌가 섹시해지는 음식 과학의 세계
2015 / 이은희 지음 / 살림Friends
총각네 반찬 가게
2020 / 지음: 홍은찬 / 싸이프레스
먹고 산다는 것에 대하여
2018 / 지음: 이나가키 에미코 ; 옮김: 김미형 / 엘리
(김대식의) 인간 vs 기계 : 인공지능이란 무엇인가
2016 / 김대식 / 동아시아
미식가의 디테일 : 무엇이 다를까? 비슷비슷 헷갈리는 것들의 한 끗 차이
2022 / 지음: 브렛 워쇼 ; 옮김: 제효영 / 윌북
노가다 가라사대: 청년 목수의 '건방 쩌는' 건설 현장 이야기: 송주홍 노동에세이
2022 / 지음: 송주홍 / 시대의창
혼자서도 잘 먹었습니다 : 힘든 하루의 끝, 나를 위로하는 작은 사치
2016 / 지음: 히라마쓰 요코 ; 옮김: 이영미 / 인디고
(참을 수 없는)중식의 유혹: 흥미진진한 중식의 세계로 당신을 초대합니다
2020 / 지음: 신디킴 / 마음의숲
버너 자매
2021 / 지음: 이디스 워튼 ; 옮김: 홍정아 / 을유문화사
나는 아침마다 일본을 만난다: 우리에게 일본은 어떤 나라일까?
2023 / 지음: 온종림 / 새로운사람들
밥상을 바꾸면 세상이 바뀐다 : 음식과 맛에 관한 새로운 인식을 위하여
2022 / 지음: 박석준 / 바오
길모퉁이에서 만난 사람 : 양귀자 인물소설
2020 / 지은이: 양귀자 / 쓰다
같은 주제의 책
우리 집에 빵집을 차렸다 : 호주가이버 홈베이킹
2024 / 지음: 유진원 / 온유서가
(유명 식당에서 몰래 알려주는) 깜짝 놀랄 만큼 맛있는 닭가슴살 반찬
2025 / 지은이: 가사하라 마사히로 ; 옮김: 곽현아 / 시그마북스
사과농부 강대욱의 제철밥상 : 남자들도 쉽게 따라할 수 있는 계절별 맞춤 건강 레시피
2024 / 지음: 강대욱 / 이지
(아이 밥 어른 밥 따로 차릴 필요 없이 온 가족이 같이 먹는)담이네 식탁 : 3살부터 초3까지, 아이와 함께하는 영양 만점 행복한 집밥
2024 / 지음: 박혜진 / 세미콜론
선요의 일상 파스타 : 오늘도 수고한 나를 위해 근사한 한 접시
2024 / 지음: 선요 / 세미콜론
아기가 진짜 잘 먹는 이유식 : 다둥이 의사엄마의 똑소리 나는 이유식 솔루션
2021 / 지음: 민아림 / 만개의레시피:
(블루리본서베이)서울의 맛집 2025
2024 / 편저: 블루리본서베이 / BR미디어
(당근정말시러의)300Kcal 살 빠지는 도시락
2021 / 지음: 박정아 / 터닝포인트
요즘 X 레토르트 : 집밥 마니아의 레토르트 활용기
2021 / 지음: 노애리 / 수작걸다
집밥 수업= 한 번 알아두면 평생 써먹는 : 나만 알고 싶어 꼭꼭 숨겨둔 우리 집 인생 요리책
2021 / 이윤정 지음 / 빅피시
생선 바이블 = The fish bible : 우리 식탁 위, 수산물의 모든 것
2023 / 지음: 김지민 / BOOKERS(북커스)
양념공식 요리법: 엄마도 모르는 맛의 비밀
2021 / 지음: 신미혜 / 그리고책
크레이프
2024 / 지음: 이선혜 / b.read :
채소 식탁= Happiness is homemade : Happiness is homemade : 테이블민의 쉽고 맛있는 한 그릇 채소 덮밥, 면, 토스트, 김밥, 한입 요리 레시피
2023 / 지음: 김경민 / 래디시
-10KG 밀가루 단식 : 내 몸 리셋 다이어트
2021 / 지음: 최선녀 / 용감한 까치
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 2 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |