추천도서

  • 한국의 커피 수용과 변천

    발행연도 - 2022 / 지음: 이완범 / 한국학중앙연구원출판부
    • 도서관 마전도서관
    • 자료실 [마전]일반자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 ML0000047145
    • ISBN 9791158666897
    • 형태 300 p. 23 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
    • 카테고리분류

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

커피가 한국에 전래하여 한국인의 삶에 녹아드는 과정을 살펴보고, 커피가 현대 한국사회의 주요 이슈인 젠더, 다문화, 인권 유린 등과 연결되어 어떻게 사회 모습을 투영하는지 추적하였다.

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올 어바웃 커피 : 전 세계 100만 바리스타의 필독서 올 어바웃 커피 : 전 세계 100만 바리스타의 필독서 2012 / 지음: 윌리엄 H. 우커스 ; 옮김: 박보경 / 세상의아침
크리마트 : 누구나 쉽게 따라 하는 커피 아트 레시피 크리마트 : 누구나 쉽게 따라 하는 커피 아트 레시피 2018 / 지음: 이강빈 / 동양북스
인문학을 마시는 시간 인문학을 마시는 시간 2022 / 지음: 이남석 / 우리교육
커피의 시대  : 커피는 어떻게 일상문화를 넘어 세계사가 되었는가  커피의 시대 : 커피는 어떻게 일상문화를 넘어 세계사가 되었는가 2024 / 지음: 장수한 / 제르미날
브루잉 클래스= Brewing class : How to brew this coffee? 브루잉 클래스= Brewing class : How to brew this coffee? 2022 / 지음: 조용민 / 아이비라인
커피 읽기: 커피 취미가, 예비 애호가를 위한 능동적이고 주체적인 읽기 입문서 커피 읽기: 커피 취미가, 예비 애호가를 위한 능동적이고 주체적인 읽기 입문서 2021 / 편: 텍스트 프레스 / 텍스트프레스
매혹과 잔혹의 커피사 매혹과 잔혹의 커피사 2014 / 지음: 마크 펜더그라스트 ; 옮김: 정미나 / 을유문화사
한국의 커피 수용과 변천 한국의 커피 수용과 변천 2022 / 지음: 이완범 / 한국학중앙연구원출판부
커피 스터디 = Coffee Study 2nd Edition : 초보부터 마스터까지 한권으로 끝내기 커피 스터디 = Coffee Study 2nd Edition : 초보부터 마스터까지 한권으로 끝내기 2018 / 편저: 한국커피산업진흥연구원 / 아이비라인
홍차 수업. [1] : 산지에서 브랜드까지 홍차의 모든 지식 홍차 수업. [1] : 산지에서 브랜드까지 홍차의 모든 지식 2014 / 지음: 문기영 / 글항아리
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차 오디세이= Tea odyssey: 차 권하는 의사 유영현의 솔직담백 차 이야기 차 오디세이= Tea odyssey: 차 권하는 의사 유영현의 솔직담백 차 이야기 2020 / 지음: 유영현 / 이른아침
(돈 주고도 못배우는) 카페 Tea 메뉴 101 (돈 주고도 못배우는) 카페 Tea 메뉴 101 2018 / 지음: 이상민 ; 사진: 박종혁 / 수작걸다
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시그니처 커피 레시피 : 인기 카페 45곳의 대표 메뉴 레시피 시그니처 커피 레시피 : 인기 카페 45곳의 대표 메뉴 레시피 2019 / 아이비라인 출판팀 지음 / 아이비라인
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