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글로벌 음식문화 = Global food culture
발행연도 - 2023 / [공]지음: 정난희 ; 김수경 ; 전은례 / 전남대학교출판문화원- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000570307
- ISBN 9788968499593
- 형태 241 p. 25 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
총 13장으로 구성되어 있다. 1장은 음식문화의 이해, 2~4장은 우리나라의 전통 음식문화, 통과의례 음식 및 절기 음식과 향토음식, 5~7장은 동북아시아, 동남아시아와 남아시아의 음식문화, 8~12장은 유럽, 아메리카와 오세아니아의 음식문화, 13장은 미래의 식생활과 푸드테크이다.
서가브라우징
음식조선 : 제국이 재편한 음식경제사
2024 / 지음: 임채성 ; 옮김: 임경택 / 돌베개
식전 : 팬더곰의 밥상견문록
2010 / 장인용 지음 / 뿌리와이파리
술, 예술의 혼 : 술의 역사를 논하다
2012 / 장혜영 著 / 어문학사
미식가의 어원 사전 : 모든 메뉴에는 이름이 있다
2022 / 지음: 앨버트 잭 ; 옮김: 정은지 / 월북
(차예절연구가 전재분의) 원유다례
2012 / 전재분 지음 / 교문사
음식천국 중국을 맛보다
2008 / 정광호 지음 / 매경출판
(역사학자 정기문의) 식사(食史) = Food history : 생존에서 쾌락으로 이어진 음식의 연대기
2017 / 지음: 정기문 / 책과함께
글로벌 음식문화 = Global food culture
2023 / [공]지음: 정난희 ; 김수경 ; 전은례 / 전남대학교출판문화원
(다관에 담긴) 한·중·일의 茶(차) 문화사
2008 / 정동주 지음 / 한길사
조기의 한국사 : 바다에서 밥상까지 조기로드에 얽힌 맛있는 역사
2020 / 지음: 정명섭 / 들녘
한국인의 맛 : 짜장면부터 믹스커피까지, 한국사를 바꾼 아홉 가지 음식
2021 / 지음: 정명섭 / 추수밭
(새로 쓰는) 조선의 차 문화 : 다산·추사·초의가 빚은 아름다운 차의 시대
2011 / 정민 지음 / 김영사
맛, 그 지적 유혹 : 책 속 음식에 숨겨진 이야기
2018 / 지음: 정소영 / 니케북스
행복한 차 아름다운 예절 : 전통문화와의 40년 동행
2025 / 지음: 정옥희 / 티웰
음식이 있어 서울살이가 견딜 만했다
2018 / 지은이: 정은숙 / 따비
같이 빌린 책
일본 현지 노포 맛집 대백과
2025 / 지음: 아이카와 도모키 ; 옮김: 이혜윤 / 클
(밖에서 먹는 집밥) 도시락 노트 : 영양 만점 건강 칼로리
2011 / 김은아 지음 / 하서출파나
미식 동남아: 24가지 요리로 배우는 동남아시아의 역사와 문화
2024 / 지음: 현시내 / 한겨레출판
바르바로싸= Barbarossa
2022 / 지음: 허진 / 수문
같은 주제의 책
문학이 차린 밥상 : 소설로 맛보는 음식 인문학 여행
2024 / 지음: 정혜경 / 드루
식탁에서 만나는 유로메나: 유럽·중동·북아프리카의 다채로운 음식 인문학
2023 / 지음: 라영순 [외] / 책과함께
알수록 맛있는 음식 이야기. 3
2021 / 지음: 차가성 / 북랩
신발, 스타일의 문화사: 샌들, 부츠, 하이힐, 스니커즈에 담긴 시대정신과 욕망
2021 / 지음: 엘리자베스 세멀핵; 옮김: 황희경 / 아날로그:
요즘 뜨는 막걸리: 취향을 담은 술
2021 / 지음: 한경Trend 편집부 / 한경Trend:
천재들의 식탁에서 인문학을 맛보다 : 그날, 나는 마지막으로 무엇이 먹고 싶을까
2025 / 지음: 조성관 ; 일러스트: 김은지 / 자유의길
바다음식의 인문학 : 싱싱한 바다 내음에 담긴 한국의 음식문화
2021 / 지음: 정혜경 / 따비
만두, 한중일 만두와 교자의 문화사
2021 / 지은이: 박정배 / 따비
차가일상 : 차 한잔에 이렇게 재미있는 역사 문화 예술 영화 스토리가?
2025 / 지음: 김소연 / 아트레이크
(고려의 맛과 멋이 담긴) 통일식당 개성밥상
2021 / 지음: 정혜경 / 들녘
Eat your woolly mammoths! : two million years of the world's most amazing food facts, from the Stone Age to the future
2022 / words and pictures by James Solheim / HarperCollins
음식을 공부합니다 : 음식에 진심인 이들을 위한 '9+3'첩 인문학 밥상
2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
신발로 읽는 인간의 역사 : '왜 인간은 다채로운 신발을 신는가?'에 관한 방대하고 진귀한 문화 탐구서
2023 / 지음: 엘리자베스 세멀핵; 옮김: 황희경 / 아날로그 :
(알수록 맛있는) 음식 이야기. 2: 입맛 도는 밥상 인문학
2021 / 지음: 차가성 / 북랩
변기 타고 세계 여행
2021 / 지음: 에리코; 그림: 테라사키 아이; 옮김: 김윤수 / 푸른숲주니어
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |