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책소개

프랑스 요리의 이론부터 기본 기술, 1,000개 이상의 레시피까지 담은 세계적인 요리 교과서다. 2,000장 이상의 사진과 QR코드 영상 강의로 프랑스 요리의 기본기를 체계적으로 익히게 한다.

서가브라우징

르 꼬르동 블루 파티세리 2018 / 감수: 르 꼬르동 블루; 옮김: 이지아 / 그린쿡

(르 꼬르동 블루)초콜릿 대백과 2015 / 르 꼬르동 블루 인터내셔널 교수진 지음 / 미디어컴퍼니 쿠겐

위대한 셰프들 : 프랑스 미슐랭 스타 셰프들의 요리 이야기 2024 / 지음: 크리스티앙 르구비 , 엠마뉴엘 들라콩테 ; 그림: 파니 브리앙 ; 옮김: 박지민 / 동글디자인

스모크 & 피클스 : 이균 셰프가 그리는 음식과 인생 이야기 = Smoke & Pickles 2025 / 지음: 에드워드 리 ; 옮김: 정연주 / 위즈덤하우스

(프라이팬 하나로 만드는 아주 쉬운) 프랑스 요리 : 다니엘 마르탱에게 배워요 2011 / 다니엘 마르탱 지음 ; 호리에 마사코 옮김 / 리스컴

동경제과학교 : 양과자 기본 레시피 48 2017 / 지음: 마스다 가즈아키 ; 스즈키 겐스케 ; 옮김: 조수연 / 한스미디어

(몸이 원하는 밥) 조식 2002 / 지음:마쿠우치 히데오 ; 옮김:김향 / 디자인하우스

프렌치 셰프의 친절한 프랑스 요리 교과서 2026 / 지음 : 미셀 맹상모렐 ; 옮김 : 성승원 , 나승지 , 송현동 , 허정연 / 터닝포인트

(셰프를 위한) 모던 브런치요리 & 음료 : 다양하게 변화되는 브런치요리 트렌드에 따른 메뉴 제안 2022 / 공저: 민경천, 김창현 / 백산출판사

파스타 마스터 클래스 : ‘제리코 레시피’의 매일 먹고 싶은 사계절 홈파스타 2020 / 지음: 백지혜 / 세미콜론

파스타 마스터 클래스= Pasta master class : '제리코 레시피'의 매일 먹고 싶은 사계절 홈파스타 2025 / 지음: 백지혜 ; 사진: 김보령 / 세미콜론

샘킴의 맛있는 브런치 = Sam Kim's brunch : 자연주의 셰프 샘킴의 쉽고 빠른 홈메이드 브런치 레시피 2026 / 지음 : 샘 킴 / 이덴슬리벨

(서강헌의) 딜리셔스 초콜릿 2010 / 서강헌 지음 / 멘토르

튀니지 요리 : 푸른 지중해의 건강한 요리 58선 2022 / 지음: 말리카 엘 카드리 엘 아베드; 옮김: 구신자 / 세계문화교육연구소

(밀가루, 달걀, 우유·버터, 백설탕, 땅콩 없이 만드는) 오무오무 착한 베이킹 2013 / 지음: 오카무라 요시코 ; 옮김: 박진희 / 도어북

같은 주제의 책

요리스타 청: [만화]. 15, 마지막 이야기 2021 / 지음: 조재호 ; 그림: 은하수 / 주니어김영사

참 쉬운 평생 반찬 요리책 2022 / 지음: 노고은, 지희숙 / 아마존북스:

오무라이스 잼잼: 경이로운 일상음식 이야기. 15 2025 / 지음: 조경규 / 송송책방

캘리포니아 컬트 레시피: 신선하고 다양한 캘리포니아식 제철 요리 2022 / 지음: 비비언 루이; 사진: 콘 풀로스; 옮김: 강지숙, 이주민 / 클

(만화로 배우는) 요리의 역사 2022 / 지음: 브누아 시마 ; 그림: 스테판 두에 ; 옮김: 김모 / 한빛비즈

제철의 셰프 : 그림엽서 뒷면에 적은 1년치 제철 레시피 2026 / 지음: 이미나 , 장지영 / 에이치비프레스

즐거워, 빵과 커피가 있으면 2021 / 글·사진: 이하성 / 시공사

5만원 5일 집밥 : 32만 인플루언서 지미테이블의 식비 절약 레시피 102 2024 / 지음: 지미테이블 / 길벗

맛있어도 문닫는 가게 맛없어도 줄서는 가게 : 자영업자를 위한 브랜딩과 마케팅 2024 / 지음: 배문진 / 새로운제안

일본 현지 빵 대백과 2023 / 지음: 다쓰미출판 편집부; 옮김: 수키 / 클

채소와 영양소 2021 / 그린이: 이토 미쓰루; 감수: 다나카 아키라, 가마치 게이코; 옮긴이: 정인영 / 다산어린이:

달콤한 세상 : 사르르, 디저트의 역사 2022 / 지음: 빅토리아 그레이스 엘리엇 ; 옮김: 노지양 / 시공주니어 :

수비드의 정석 2022 / 지음: 김경호 [외] / 제이알매니지먼트

(박용우 박사의) 스위치온 다이어트 레시피북 : 살찌지 않는 건강한 몸으로 되돌리는 4주 다이어트 식단 2025 / 지은이: 박용우 , 김영아 / 루미너스

저속노화 MIND 식단: 인지장애와 치매 잡는 뇌 건강 식사법 2025 / 지음: 박유경 , 이미경 / 레시피팩토리

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