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인기도서
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발행연도 - 2019 / 지음: 앵스튀티 폴 보퀴즈 ; 옮김: 김현희 / 클
- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]참고/연속간행물실
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000445314
- ISBN 9791188907564
- 형태 714 p. 31 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
프랑스 요리 명문 학교 앵스티튀 폴 보퀴즈가 설립 25주년을 맞이해 그동안의 교육 노하우를 집대성 했다. 700페이지가 넘는 이 책은 미래의 프로페셔널과 식견 높은 아마추어를 위한 완벽한 안내서로, 앵스티튀 폴 보퀴즈의 250가지 단계별 핵심 조리 기술과 셰프들의 70가지 레시피를 최초로 공개한다.
서가브라우징
용접.접합 용어사전
2001 / / 대한용접학회
용접·접합 편람. 2, 역학,시공 및 검사
2012 / [편]: 대한용접·접합학회 / 대한용접·접합학회
용접·접합 편람. 3, 공정 및 열가공
2012 / [편]: 대한용접·접합학회 / 대한용접·접합학회
패션전문용어의 이해
2003 / 안병기 저 / 경춘사
한복 인문학 사전
2018 / 편: 한국지역인문자원연구소 / 경상북도
현대미용용어사전
1999 / 김현 지음 / APC
김치 백과사전 : Encyclopedia of Kimchi
2004 / 김치사전편집위원회 [편] / 유한문화사
앵스티튀 폴 보퀴즈 : 요리 명문 학교
2019 / 지음: 앵스튀티 폴 보퀴즈 ; 옮김: 김현희 / 클
현대 한국음식용어사전
2002 / 전희정 저 / 지구문화사
서울ㆍ경기도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
강원도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
충청북도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
전라북도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
경상남도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
전통 음식 어휘 사전
2023 / 지음: 홍기옥, 천명희 / 한국문화사
같은 주제의 책
런치 샌드위치 : 자랑하고 싶어지는 나만의 샌드위치 레시피
2021 / 지음: 와카야마 요코 ; 옮김: 송유선 / 리틀프레스
나에게 선물하는 따뜻한 밥상
2021 / 지음: 방영아 / 아이리치코리아
여행하는 부엌 : 채식.여행자의.생태마을.부엌.순례
2021 / 지음: 박세영 ; 그림: 강효선 / 열매하나
(엄마가 만들고 딸이 그린) 한식 레시피
2021 / 글과 요리: 윤옥희 ; 그림: 채진주 / 한림
Cook Korea!
2025 / [by] Billy Law / Smith Street Books
햇살한스푼의 후다닥 집밥 : 쉽고 빠른 워킹맘 레시피
2021 / 지음: 햇살한스푼 / 미호
(올 어바웃) 수제청
2021 / 지은이: 서은혜 / 마들렌북
도시곳간 반찬 이야기 : 미슐랭 셰프의 조리 비법과 시골 농부의 재료로 만드는 건강한 밑반찬 116가지!
2021 / 지음: 민요한 / 서사원
Salad = 샐러드의 기초
2021 / 지음: 김은희 / 맛있는책방
맛있고 배부른 다노 다이어트 레시피
2021 / 지은이: 이지수, 이애리 [공] / 세미콜론
셰프의 가벼운 레스토랑 : 정말 변하고 싶어 집밥을 바꾸었습니다
2024 / 지음: 송사월 / 용감한 까치
효재안주(按酒) : 일상을 풍류로 풀어내는 한 상
2025 / 지음: 이효재 / 초비북스
맛있는 두콩달 : 365일 질리지 않는 두부, 콩나물, 달걀 요리 레시피
2024 / 지음: 이미경 / 상상출판
![작은 가게에서 진심을 배우다 : [큰글자도서] : 한 번 오면 단골이 되는 고기리막국수의 비결](https://image.aladin.co.kr/product/27151/23/cover/k372731544_1.jpg)
작은 가게에서 진심을 배우다 : [큰글자도서] : 한 번 오면 단골이 되는 고기리막국수의 비결
2021 / 지음: 김윤정 / 다산북스
집밥둘리 가정식 = Dooly's Home Cooking
2021 / 지음: 박지연 / taste Books(테이스트북스)
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |