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신착도서
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발행연도 - 2019 / 지음: 앵스튀티 폴 보퀴즈 ; 옮김: 김현희 / 클
- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]보존서고(일반)
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000047198
- ISBN 9791188907564
- 형태 714 p. 26×30 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
프랑스 요리 명문 학교 앵스티튀 폴 보퀴즈가 설립 25주년을 맞이해 그동안의 교육 노하우를 집대성 했다. 700페이지가 넘는 이 책은 미래의 프로페셔널과 식견 높은 아마추어를 위한 완벽한 안내서로, 앵스티튀 폴 보퀴즈의 250가지 단계별 핵심 조리 기술과 셰프들의 70가지 레시피를 최초로 공개한다.
서가브라우징
(이야기로 듣는)야생화비교도감
2016 / 이명호 지음 / 푸른행복
사계절 야생화도감 : 꼭 알아야 할 한국의 야생화 총망라
2014 / 정연옥 ; 박노복 공저 / 가람누리
나뭇잎 도감 : 4단계 분류법에 따라 나뭇잎을 구별한다
2013 / 이광만, 소경자 [공]지음 / 나무와문화연구소
(우리나라 야생화의 모든 것!)한국의 야생화 바로 알기 : 통합본
2016 / 이동혁 글·사진 ; 도우석 일러스트 / 이비락
(신 개정에 따른) 한국야생버섯도감
2022 / 지음: 석순자 / 창
(산과 들에서 만난)자연 버섯 도감
2015 / 석순자 ; 장현유 ; 박영준 공저 / 푸른행복
(동의보감 속의) 야생 산약초 대백과
2021 / 지음: 성환길 / 창
앵스티튀 폴 보퀴즈 : 요리 명문 학교
2019 / 지음: 앵스튀티 폴 보퀴즈 ; 옮김: 김현희 / 클
Genesis
2014 / 세바스티앙 살가도...[등]지음 ; editing, concept and design Lelia Wanick Salgado ; 김영란 옮김 / 마로니에북스
(그림으로 보는) 세계의 음악
2015 / 이안 블렌킨솝 ; 키쿠 데이 [외] 지음 ; 서정아 옮김 / 시그마북스
(동아)일본어 한자 읽기 사전
2001 / [두산동아 편집부 편] / 두산동아
조선 시대 과거 제도 사전 : 한국학 주제사전
2014 / 원창애 외 지음 / 한국학중앙연구원 출판부
조선 시대 의궤 용어 사전. 1, 왕실 전례 편
2012 / 엮음: 여찬영 외 / 경인문화사
(두더지 시장) 양택식. Ⅱ, 1973-1974
2015 / 서울역사박물관 [편] / 서울역사박물관
어제와 오늘, 그리고 미래 : 경상북도 청사 화보집 = Past, present and future of the gyeongsangbuk-do provincial office
2014 / 경상북도 대변인실 / 경상북도
같은 주제의 책
프랑스 요리, 프라이팬 하나로
2022 / 지음: 에모조와; 옮김: 백현숙 / PAN n PEN:
후르츠 칵테일
2025 / 글·그림: 조경규 / 송송책방
오늘도, 근사한 밥 : 매일 먹는 밥이니까
2025 / 지음: 여나테이블 김연아 / 빛날희
오늘 브로콜리 싱싱한가요?: 본격 식재료 에세이
2022 / 지음: 이용재 / 푸른숲
전국김밥일주: 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 김밥 맛집 136
2023 / 지음: 정다현 / 가디언
매월 알찬 집밥: 요즘 새댁의 식비 절약 테마 사전
2025 / 지음: 전혜진 / 용감한까치
의욕 따위 필요 없는 100가지 레시피 : 맛 보장! 시간 절약! 초간단 요리
2021 / 지음: 하라페코 그리즐리 ; 옮김: 수키 / 클
일본 현지 노포 맛집 대백과
2025 / 지음: 아이카와 도모키 ; 옮김: 이혜윤 / 클
윤숙자의 맛있는 한식 밥상 : 기본재료로 건강하게 맛을 낸 한식 이야기
2022 / 지음: 윤숙자 / 김영사
홍차 탐구 : 홍차를 마시면 누구나 궁금해지는 이야기들
2023 / 지음: 문기영 / 글항아리
류수영의 평생 레시피: 죽을 때까지 나를 먹여 살릴 ‘어남선생’의 쉽고 맛있는 집밥
2025 / 지음: 류수영 / 세미콜론
전선생의 갱년기 다이어트: 체중 감량, 불면증, 통증이 완화된느 해독 레시피
2025 / 지음: 전미란 / 서사원
레쥬메, 셰프의 자격
2026 / 지음: 심성철 / 나비의활주로
외식의 역사 : 음식에 인생을 바친 사람들의 이야기
2022 / 지음: 윌리엄 시트웰 ; 옮김: 문희경 / 소소의책
모든 치킨은 옳을까? : 열두 가지 음식으로 만나는 오늘의 세계
2021 / 지음: 오애리, 구정은, 이지선 / 우리학교
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |