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시그니처 커피 레시피 : 인기 카페 45곳의 대표 메뉴 레시피
발행연도 - 2019 / 아이비라인 출판팀 지음 / 아이비라인- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000044431
- ISBN 9788993461503
- 형태 191p. 24cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
- 카테고리분류 사전 > 전문사전 > 실용전문사전
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
인기 카페 45곳의 대표 메뉴 레시피를 담았다. 우선 시그니처 메뉴의 정의가 무엇인지, 그 역할과 중요성에 대해 이야기한다. 이후에는 시그니처 메뉴를 구상하기 위해 트렌드를 파악하고 메인 타깃 조사하며, SWOT 분석을 하는 등 시장 조사의 전반적인 과정을 소개한다.
서가브라우징
커피 오리진 : 커피에 의지해 살아간 역사
2019 / 비오 지음 / Reference by B
커피가 죄가 되지 않는 101가지 이유
2016 / 로잔느 산토스 ; 다르시 리마 지음 ; 김정윤 옮김 / 가갸날
About coffee : the illustrated book : 세상에서 가장 친절한 커피 그림책
2015 / 쇼노 유지 글 ; 히라사와 마리코 그림 ; 박문희 옮김 / 디자인이음
커피 연구소 : 완벽한 한 잔을 위한 커피 공부
2018 / 숀 스테이먼 지음 ; 김수민 옮김 / 웅진지식하우스
카페 시그니처(Signature) 메뉴 101 : 세상의 커피·음료 그리고 디저트
2019 / 메뉴: 신송이 / 수작걸다
처음 시작하는 커피 : 당신의 감동적인 일상을 위한 커피노트
2017 / 신진희, 임형준 지음 / 책굽는곰
교토 커피
2019 / 심재범 지음 / 디자인이음
시그니처 커피 레시피 : 인기 카페 45곳의 대표 메뉴 레시피
2019 / 아이비라인 출판팀 지음 / 아이비라인
커피견문록 : 에티오피아에서 브라질까지 어느 커피광이 5대륙을 누비며 쓴 커피문화사
2005 / 스튜어트 리 앨런 지음 ; 이창신 옮김 / 이마고
라떼아트, 행복을 그리는 시간
2017 / 엄폴 지음 / 아마디아
기초부터 배우는 커피 프랑스 최고 로스터의 특별한 커피 클래스
2021 / 지음: 프랑수아 에티엔 ; 옮김: 배혜영 / 유엑스리뷰
메이드 바이 바리스타 : 바리스타의 삶, 바리스타의 레시피
2019 / 지음: 오승해 / 미호
(세계사를 바꾼)커피 이야기
2025 / 지음: 우스이 류이치로 ; 옮김: 김수경 / 사람과나무사이
커피 입문자들이 자주 묻는 100가지
2015 / 전광수커피 아카데미 지음 / 벨라루나
실용 커피 서적
2019 / 조원진 지음 / 따비
같이 빌린 책
책 먹는 여우의 겨울 이야기
2020 / 글·그림: 프란치스카 비어만 ; 옮긴이: 송순섭 / 주니어김영사
카페 Signature 메뉴 101 : 세상의 커피·음료 그리고 디저트
2019 / 지음: 신송이 ; 사진: 박종혁 / 수작걸다
(돈 주고도 못배우는)카페 Tea 메뉴 101
2018 / 지음: 이상민 / 수작걸다
카페 Milk Tea 메뉴 101: 어디에도 없는 밀크티 백과사전
2020 / 지음: 이상민 / 수작걸다
매혹과 잔혹의 커피사
2014 / 지음: 마크 펜더그라스트 ; 옮김: 정미나 / 을유문화사
재개발 모르면 부자될 수 없다
2021 / 최진성 지음 / 한국경제신문:
메이드 바이 바리스타 = Made by barista : 바리스타의 삶, 바리스타의 레시피
2019 / 글: 오승해 / 미호
평행우주
2010 / 미치오 카쿠 저 ; 박병철 옮김 / 김영사
이래 봬도 카페 사장 입니다만 : 바들바들 도전하는 카페 창업의 모든 것
2019 / 지음: 김경희 / 아담books,
Coffee & Barista : 바리스타를 위한 커피입문서
2014 / 우인애, 박미영 [공] 지음 / 교문사
잘 팔리는 빵 & 디저트 실전 레시피 56 : '앙토낭카렘' 맛의 비밀을 나누다
2021 / 지음: 김종철 / 크라운
자연과 사진가의 오랜 동행
2019 / 글·사진: 최병관 / 한울(한울엠플러스)
코스믹 게임 : 인간 의식의 심층에 감추어진 존재의 비밀
2008 / 스타니슬라프 그로프 지음 ; 김우종 옮김 / 정신세계사
(첫 2초의 힘)블링크
2010 / 말콤 글래드웰 지음 ; 이무열 옮김 / 21세기북스(북이십일)
같은 주제의 책
커피 아틀라스 = Coffee atlas : 생두에서 커피가 되기까지 커피를 탐구하고, 설명하고, 음미하다
2022 / 지음: 제임스 호프만 ; 옮김: 김민준, 정병호 / 디자인이음
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 3 |
| 30대 | 4 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 2 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 3 |
| 2020년 | 2 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 2 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 1 |
| 2026년 | 2 |