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인기도서
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발행연도 - 2019 / 지음: 마리안 마니에-모레노 ; 옮김: 문연진 / 클
- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000470144
- ISBN 9791188907878
- 형태 285 p. 34 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
전채, 메인, 가르니튀르 등 프랑스 정통 요리의 전반을 다루고 있는 레시피북이다. 1부 베이스, 2부 레시피, 3부 용어 사전으로 구성되어 있다. 저자의 노하우가 담긴 레시피에 분자요리학자 안 카조르의 자문을 더해 책의 완성도를 높였다.
서가브라우징
휘게 라이프스타일 요리 : 행복지수 1위 덴마크의 식탁
2017 / 트리네 하네만 지음 ; 김보은 옮김 / 황금시간
Fika : 스웨덴식 킨포크 테이블 좋은 음식이 주는 단순함의 즐거움, 피카
2017 / 지은이: 애너 브론스, 요한나 킨드발 ; 옮긴이: 안소영 / 위고
(전통 영국식으로 즐기는) 애프터눈 티타임
2019 / 지음: 캐롤린 칼디코트 ; 사진: 크리스 칼디코트 ; 옮김: 최은숙 / 옐로스톤
미식 잡학 사전 프랑스
2022 / 지음: 프랑수아 레지스 고드리; 옮김: 강현정 / 시트롱마카롱
대통령의 식탁
2023 / 지음: 기욤 고메즈; 옮김: 강현정 / 시트롱 마카롱:
나의 첫 번째 프랑스 요리 = My first French cuisine
2022 / 지음: 김모아 / BnCworld(비앤씨월드)
파리의 부엌 : 프랑스 가정식 레시피와 이야기
2016 / 지음: 데이비드 리보비츠 ; 옮김: 유나영 / 벤치워머스
퀴지니에 그랜드 매뉴얼
2019 / 지음: 마리안 마니에-모레노 ; 옮김: 문연진 / 클
망쳐도 괜찮아, 내가 먹을 프렌치 요리 : 박클레어 요리에세이
2025 / 글·사진: 박 클레어 / 파롤앤
프랑스 음식 여행 : 레시피가 있는 프랑스 집밥 이야기
2024 / 지음: 배혜정 / 오르골
팬 하나로 다 되는 프랑스 가정식 오븐요리
2022 / 지음: 몰리 슈스터 ; 사진: 레베나 주네 ; 옮김: 배혜정 / 다독다독
프랑스 요리, 프라이팬 하나로 : 느긋하고 포근해, 우리 집 식탁에 프랑스 가정식
2022 / 지음: 에모조와 ; 옮김: 백현숙 / PAN n PEN :
(에스코피에) 요리책
2020 / 지음: 오귀스트 에스코피에 ; 옮김: 홍문우 / 글씨미디어
샤르퀴트리 = Charcuterie : 한 권으로 마스터하는 프랑스 수제 가공육의 모든 것
2019 / 지음: 오기노 신야 ; 옮김: 김경은 / 한스미디어(한즈미디어)
프랑스 요리의 모든 것: 프랑스 전통요리부터 각 지방 과자까지
2023 / 지음: 오모리 유키코; 옮김: 김유미 / 시그마북스
같이 빌린 책
윤광준의 新 생활명품
2017 / 지음: 윤광준 / 오픈하우스
스콘 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹
2019 / 지음: 권향미 / Cypress(싸이프레스)
스콘 : 정말 맛있는 15개의 스콘을 시작하며
2018 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판
빵을 끊어라 : 2주간 빵을 끊고 기적처럼 건강해진 글루텐프리 노하우
2017 / 지은이: 포브스 야요이 ; 옮긴이: 노경아 / 매일경제신문사
(다정 선생님의) 특강 수업 : 요리 선생님의 요리 선생님! 요리 분야 파워블로거도 무조건 배워가는 S레시피!
2016 / 지음: 최정화 / 중앙books(중앙북스)
한식의 비밀. 다섯, 끓이다·삶다·찌다= K food
2021 / 기획: 행복이가득한집 ; 자문: 차경희 ; 요리자문: 한복려 / 디자인하우스
패밀리 밀 : 엘불리 페란 아드리아의 가정식 레시피
2018 / 지음: 페란 아드리아 / 사이언스북스
마들렌 : 해피해피레시피
2018 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판
쿠키 : 해피해피레시피
2018 / 지은이: 해피해피케이크 / 청
고기 마스터 = Meat master : 고기 굽는 기술부터 열원 및 기기 사용법, 비법 레시피까지 : 고기 전문 셰프 31인이 공개하는 고기 요리의 모든 것
2019 / 엮음: 시바타쇼텐 ; 옮김: 김선숙 / 시그마북스
(키친 콤마의) 저탄수화물 키토식 다이어트 4주 식단 = A low carbohydrate, ketogenic diet of four weeks
2019 / 지음: 김지현 / BM성안북스
파티시에 그랜드 매뉴얼 : 드디어 당신이 꿈꾸던 바로 그 맛이 이루어진다
2017 / 지음: 멜라니 뒤피 ; 안 카조르 ; / 클
퇴근 후 30분 요리
2011 / 지음: 램블부부 / 나무수
당질량 핸드북 : 키토제닉다이어트
2019 / 지음: 방민우 / 행복에너지
불랑제 그랜드 매뉴얼
2020 / 지음: 로돌프 랑드멘 , 안 카조르 ; 그림: 외르크 레만 , 야니스 바루치코스 ; 옮김: 배영란 / 클
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2026 / 지음: 하마타케 무쓰코 ; 옮김: 황세정 / 한스미디어
키토 한식= Onsmom`s keto recipe
2022 / 지은이: 박지아 / 경향비피
음식에 그런 정답은 없다
2021 / 지음: 정재훈 / 동아시아
나폴리 맛피아 시크릿 레시피 : <흑백요리사> 1등 권성준 셰프의 인생 요리
2025 / 지음: 권성준 / 용감한까치
카페보다 더 맛있는 카페 음료 : 기본부터 응용까지
2023 / 지음: 오네스트 킴 김민정 / 레시피팩토리
(천만이 뽑은)맛보장 한그릇 요리
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(당근정말시러의)300Kcal 살 빠지는 도시락
2021 / 지음: 박정아 / 터닝포인트
김밀란 파스타 : 이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 파스타 레시피
2021 / 지음: 김밀란; 사진: 리사안 / 다산라이프:
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2021 / 지음: 손경희 / 한국경제신문i
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2023 / 지음: 문기영 / 글항아리
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 2 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 1 |