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인기도서
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한식 인문학 : 음식 다양성의 한식, 과학으로 노래하다
발행연도 - 2019 / 지음: 권대영 / 헬스레터- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000071903
- ISBN 9788996950585
- 형태 405p. 23cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
음식 다양성의 보고인 한식을 과학의 눈으로 재해석한 대중서다. 공동체 농경문화로 성장해 온 오천 년 한식 역사의 원형과 기원, 미래까지 과학자의 통찰력과 사유로 서사적 문맥을 갖춰 쓴 음식인문학서다.
서가브라우징
맨 앤 스타일 : 남자는 무엇을, 왜 입어야 하는가
2019 / 지음: 데이비드 코긴스, 옮김: 신소희 / BW
수염과 남자에 관하여 : 남자 얼굴 위에서 펼쳐진 투쟁의 역사
2019 / 지음: 크리스토퍼 올드스톤-모어 ; 옮김:마도경 / 사일런스북
(시시콜콜)목욕의 역사 : 왜 우리는 씻기 시작했을까?
2019 / 지음: 캐서린 애쉔버그 ; 그림: 카푸신 마질 ; 옮김: 이달와 / 써네스트
사냥꾼의 고기는 썩지 않는다
2017 / 지음: 고이즈미 다케오 ; 옮김: 박현석 / 사과나무
사람의 부엌 : 냉장고 없는 부엌을 찾아서
2017 / 지음: 류지현 / 낮은산
백년 식사 : 대한제국 서양식 만찬부터 K-푸드까지
2020 / 주영하 지음 / 휴머니스트 출판그룹
조선 셰프 서유구 : 요리하는 조선 사대부
2017 / 지음: 곽미경 ; 번역·주해: 임원경제연구소, 정정기 ; 사진: 곽풍영 / 씨앗을 뿌리는 사람
한식 인문학 : 음식 다양성의 한식, 과학으로 노래하다
2019 / 지음: 권대영 / 헬스레터
조선, 소고기 맛에 빠지다 : 소와 소고기로 본 조선의 역사와 문화
2018 / 지음: 김동진 / 위즈덤하우스 미디어그룹
요리책 쓰는 선비, 술 빚는 사대부
2016 / 김봉규 글·사진 / 담앤북스
레스토랑에서 : 맛, 공간, 사람
2017 / 지음: 크리스토프 리바트 ; 옮김: 이수영 / 열린책들
만나다, 맛나다 세계음식문화
2017 / 지음: 류무희 외 / 파워북
맛 읽어주는 여자 : 마음의 허기를 채우는 음식에 관하여
2018 / 지음: 모리시타 노리코 ; 옮김: 지희정 / 어바웃어북
카레라이스의 모험
2019 / 지음: 모리에다 다카시 ; 옮김: 박성민 / 눌와
밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 : 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것
2018 / 지음: 박현진 ; 그림: 오현숙 / 책들의정원
같이 빌린 책
인연을 읽는 사주 명리학
2020 / 지음: 종학 스님, 박주연, 그림: 용정운 / 맑은샘
알루미늄의 역사 : 현대의 모순을 비추는 거울
2011 / 루이트가르트 마샬 지음 ; 최성욱 옮김 / 자연과생태
위촉오 삼국사 : 중세 봉건시대의 개막, 184-280
2019 / 지음: 허쯔취안 ; 옮김: 최고호 / 모노그래프
같은 주제의 책
(맛에 진심이라면,)교양 한 그릇
2025 / 지음: 박찬일 / 북트리거:
백년식사: 대한제국 서양식 만찬부터 K-푸드까지
2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
우산의 역사
2021 / 지음: 매리언 랭킨 ; 옮김: 이지민 / 문학수첩
패션, 나를 표현하는 방법
2021 / 글·그림: 헬렌 행콕스 ; 옮김: 장혜진 / 키다리
라면의 재발견 : 후루룩 맛보는 라면 연대기
2021 / 지음: 김정현, 한종수 / 따비
청소년을 위한 개념 있는 식생활
2024 / 지음: 배혜림 , 이윤정 ; 그림: 김집순 / 뜨인돌
한국 중화요리의 탄생 : 음식에 담긴 화교의 삶과 역사
2024 / 지음: 주희풍 / 이데아
불고기: 한국 고기구이의 문화사
2021 / 지음: 이규진, 조미숙 / 따비
음식을 공부합니다 : 음식에 진심인 이들을 위한 '9+3'첩 인문학 밥상
2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
한잔 술에 담긴 조선 : 술 권하는 왕, 술 마시는 신하
2025 / 지음: 이한 / 청아출판사
신발, 스타일의 문화사
2021 / 지음: 엘리자베스 세멀핵; 옮김: 황희경 / 아날로그:
씻는다는 것의 역사: 우리는 왜 목욕을 하게 되었을까?
2025 / 지음: 이인혜 / 현암사
이상하고 신기한 헤어스타일 여행
2022 / 글·그림: 박기연 / 트리앤북
미식가의 어원 사전: 모든 메뉴에는 이름이 있다
2022 / 지음: 앨버트 잭; 옮김: 정은지 / 월북
스트라이프, 혐오와 매혹 사이: 악마의 무늬가 자유의 상징이 되기까지
2022 / 지음: 미셸 파스투로; 옮김: 고봉만 / 미술문화
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 2 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |