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에클레어 : 바이 가루하루 = Éclair : by Garuharu
발행연도 - 2020 / 지음: 윤은영 / 더테이블 :- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000478520
- ISBN 9791164261055
- 형태 267 p. 28 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
전 세계가 주목하는 한국 대표 파티시에 가루하루 윤은영 셰프의 페이스트리 북이 출간되었다.계절을 담은 재료 본연의 확실한 맛, 단조롭지 않은 다양한 텍스처, 포인트를 살린 간결한 디자인을 담은 가루하루만의 시그니처 에클레어를 모두 공개한다. 또한 에클레어 반죽인 ‘파트 아 슈’에 관한 이론과 함께...
서가브라우징
프랑스 제과의 발상. 2
2019 / 지음: 유미타 토오루 ; [옮김]: 이상봉 / 슈크레북스
(다이칸야마 일 프루 슈라센이 만드는) 혼자서 배우는 시폰 케이크 : 인기 클래스에서 엄선한 22가지 레시피
2019 / 지음: 유미타 토오루 ; 후카보리 노리코 / 슈크레 북스(sucrée books)
혼자서 배우는 파운드 케이크 : 거짓 없는 프랑스 과자 교실
2019 / 지음: 유미타 토오루, 시이나 마치코 ; 옮김: 이상봉 / 슈크레북스(sucrée books)
우리 집에 빵집을 차렸다 : 호주가이버 홈베이킹
2024 / 지음: 유진원 / 온유서가
버터도 달걀도 필요 없는 건강빵
2020 / 지음: 유키에 ; 옮김: 김유미 / 테이스트북스
빵 = Bread : 집밥처럼 먹는 건강한 주식
2016 / 저자: 윤문주 / 비앤씨월드
어니스트 브레드 = Honest bread : 순수한 재료·올바른 기술·정직한 맛
2021 / 지음: 윤연중 / 더 테이블 :
에클레어 : 바이 가루하루 = Éclair : by Garuharu
2020 / 지음: 윤은영 / 더테이블 :
타르트 = Tarte : 사계절을 담은 선물
2016 / 저자: 윤은영 / 비앤씨월드
트래블 케이크 바이 가루하루 = Travel Cake by Garuharu
2023 / 지음: 윤은영 / 더테이블 :
무화과 디저트 레시피 : 봉봉, 젤리, 쇼콜라에서 다양한 구움과자와 케이크까지
2023 / 지음: 이마이 요우코, 후지사와 가에데 ; 옮김: 권혜미 / 지금이책
추억의 빵집 = Bakery of memorys
2018 / 지음: 이문희 / 시대인
(매일 굽고 싶은) 아메리칸 쿠키= American cookies
2023 / 지음: 이미지, 이소연, 최재형 / 경향BP
첫 번째 티라미수 : 서투른 홈베이커도 손쉽게 만드는 디저트
2023 / 지음: 이미연 / 책밥
크림의 비밀 = Secret of cream
2021 / 지음: 이민철, 김이슬 / BnCworld(비앤씨월드)
같이 빌린 책
월급쟁이 부자로 은퇴하라
2022 / 지음: 너나위 / 알에이치코리아(RHK)
걱정 세탁소: 걱정을 세탁해 드립니다!
2020 / 글: 홍민정 ; 그림: 김도아 / 좋은책어린이
에센셜리즘 : 본질에 집중하는 힘
2014 / 그렉 맥커운 지음 ; 김원호 옮김 / RHK알에이치코리아
상대적이며 절대적인 고양이 백과사전
2022 / 지음: 베르나르 베르베르; 옮김: 전미연 / 열린책들
아무 말 대잔치
2018 / 글: 홍민정 ; 그림: 이주희 / 좋은책어린이
넘버스 스틱!: 1초 만에 착 달라붙는 숫자 스토리텔링의 기술
2022 / 지음: 칩 히스, 칼라 스타 [공; 옮김: 박슬라 / 웅진지식하우스:
판다 빵집
2021 / 지은이: 우시쿠보 료타; 옮긴이: 황진희 / 주니어RHK
스위트모먼트 파운드케이크 = Sweet moment pound cake
2019 / 지음: 김다해(스위트모먼트) / 로지 :
아이엠 = I am : 온전한 '나'만의 속도와 방법으로, 목적지를 향해 전진하기
2022 / 지음: 이아진 / &page :
달리기 대회에서 생긴 일
2018 / 지음: 오노 리엔 ; 그림: 하타 고시로 ; 옮김: 태선주 / 웅진북클럽
앗, 고양이가 생겼어
2018 / 지음: 오노 리엔 ; 그림: 하타 고시로 ; 옮김: 태선주 / 웅진북클럽
쌍둥이 강아지에게 생긴 일
2021 / 글·그림: 치히로 이노우에 ; 옮김: 유보리 / 주니어RHK :
(베이킹 스타트)천연발효빵을 만들다
2020 / 지음: 최화영 / 다락원
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(한 끼를 먹어도 푸짐하고 든든하게)5만원 5일 집밥: 32만 인플루언서 지미테이블의 식비 절약 레시피102
2024 / 지음: 지미테이블(송리나) / 길벗
플레이팅 레시피 = Plating recipe : 일상의 식탁을 빛나게 하는 플레이팅 레시피
2024 / 지음: 고네뜨 / 레시피팩토리
세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간 = Shining moments for cooking at home
2023 / 지음: 윤지영 / 길벗
조말순 채소법 : 집밥
2022 / 지음: 김지나 / 길벗
(30분 만에 한 그릇 뚝딱하는)수연이네 사 남매 사계절 완밥 레시피
2025 / 지음: 유수연 / 21세기북스
뉴욕을 먹다: 세계의 중심에서 맛보는 일상의 음식과 특별한 음식
2023 / 지음: 김한송 / 따비
팬 하나로 다 되는 프랑스 가정식 오븐요리
2022 / 지음: 몰리 슈스터; 사진: 레베나 주네; 옮김: 배혜정 / 다독다독
셰프의 시크릿 = The chef's secret diary : 레시피를 연마하는 셰프의 삶을 살아라
2022 / 지음: 심은일 / 스타북스
우연하고도 사소한 기적
2022 / 지음: 아프리카 윤; 옮김: 이정경 / 파람북
용기의 맛 : 아무렇지 않을 준비가 되었어
2021 / 지음: 룬아 / 세미콜론:
1일 1채소, 오늘의 수프
2021 / 지음: 아리가 카오루 ; 옮김: 이소담 / 알에이치코리아(RHK)
풍미사전 . 2 : 창의적인 요리사를 위한 식물 중심 맛의 조합, 레시피와 아이디어
2024 / 지음: 니키 세그니트 ; 옮김: 정연주 / 한스미디어 :
어바웃 슈= About choux
2023 / 지음: 권주원 / BnCworld(비앤씨월드)
슈가레인 케이크 클래스 = Sugarlane cake class : 카페 창업자도 홈베이킹 입문자도 지금 바로 만들 수 있는 케이크 레시피
2024 / 지음: 조한빛 / 비타북스 :
요리와 과학 : 하버드에서 만난 최고의 셰프와 과학자
2022 / 저: Michael Brenner, Pia Sörensen, David Weitz ; 역: 구선진 / Youngjin.com(영진닷컴)
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 1 |
| 2026년 | 1 |