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책소개

벨기에에서 활동 중인 파티시에 레성씨엘이 오랜 시간 실패하거나 좌절하면서 도출해낸 가장 자신 있는 디저트 레시피들을 모았다. 저자의 유튜브에서 인기 있는 레시피를 좀 더 만들기 쉽게 개량한 것을 포함하여 “이렇게 하면 실패하지 않아”라는 핵심을 꼼꼼하게 설명했다.

서가브라우징

(이렇게 맛있는) 바게트= Baguette 2020 / 지음: 장 마리 라니오, 제레미 볼레스터 / 비앤씨월드

(이렇게 맛있는) 크루아상 = Croissant 2020 / 지음: 장 마리 라니오, 제레미 볼레스터 / 비앤씨월드

(이렇게 맛있는)브리오슈 = Brioche 2022 / 지음: 장 마리 라니오, 제레미 볼레스터 / BnCworld(비앤씨월드)

더 맛있는 베이글: 손반죽으로 만드는 홈베이킹 베이글 30 2023 / 지음: 라시피 , 쁘띠맘 , 채영이맘 / 경향BP(경향비피)

브레드 베이커스 어프렌티스 : 최고의 빵을 만들기 위한 제빵 마스터 클래스 2018 / 지은이: 피터 라인하트 ; 옮긴이: 문수민 / 한즈미디어(한스미디어)

(그림 그대로 빵이 되는) 코넬의 그림빵 레시피 2018 / 지음: Ran ; 옮김: 나슬아 / 라의눈

불랑제 그랜드 매뉴얼 2025 / 지음: 로돌프 랑드멘 ; 사진: 외르크 레만 , 일러스트: 야니스 바루치코스 ; 옮김: 배영란 / 클

(벨기에 파티시에가 가르쳐주는) 선물 같은 디저트 2021 / 지음: 레성씨엘 ; 옮김: 이유진 / 윌스타일

타르틴 브레드 2015 / 글: 채드 로버트슨 ; 사진: 에릭 울핑거 ; 번역: 오승해 / 한스미디어(한즈미디어)

타르틴 북 No.3 2017 / 글: 채드 로버트슨 ; 옮김: 윤수민 / 한스미디어

룬 크루아상 레시피북 : 호주 최고 로컬 베이커리의 베이킹 노하우 2025 / 지음: 케이트 리드 ; 옮김: 이혜주 / 현익

생 쌀로 만드는 디저트 : 밀가루나 쌀가루는 쓰지 않는다! : 집에서 쉽게 만드는 건강하고 달콤한 비건 간식~ 2024 / 지음: 리토 시오리 ; 옮김: 백현숙 / Pan n Pen(팬앤펜)

빵에 관한 위대한 책 : 프로 제빵사를 위한 진정한 참고도서 2018 / 지음: 토마 마리 , 장 마리 라니오 , 파트리스 미타이예 ; 번역: 양수민 , 이소희 / 팬앤펜

마미오븐의 초간단 집빵 레시피 : 식빵부터 모카번까지 누구나 성공하는 만능 손반죽 2020 / 지음: 마미오븐 금현숙 / 허들링북스

마샤 스튜어트의 쿠키 퍼펙션 : 달콤한 디저트의 격을 높이는 쿠키 레시피 100＋ 2020 / 지음: 마샤 스튜어트 리빙 ; 옮김: 최경은 / 티나

같은 주제의 책

(다이어트 도마의) 맛보장 칼로리컷 레시피 : 요리하는 한의사의 요요 없는 25kg 감량 레시피 2021 / 지음: 명형철 / 시대인

(불안정한 식욕과 지친 마음을 사르르 녹이는) 쿡연주의 달콤한 다이어트 레시피 2026 / 지음: 국연주 / 한빛라이프

건강을 마시는 습관, 보이차 : 한의사 부부의 피 해독과 체온 상승 비법 2024 / 지은이: 선재광 , 맹선숙 / 전나무숲

우유 한 컵이 우리 집에 오기까지 2021 / 지음: 율리아 뒤르 ; 옮김: 윤혜정 / 우리학교

스모크 & 피클스 : 이균 셰프가 그리는 음식과 인생 이야기 2025 / 지음: 에드워드 리 ; 옮김: 정연주 / 위즈덤하우스

다차원 맛의 비밀= Unlocking the secret of multidimensional flavor : AI 서비스로 연결된, 메뉴 개발부터 비즈니스 성공까지 2025 / 지음: 이종필 / 백산출판사(Baeksan)

가는 날이 제철입니다: 전국 오일장과 지역의 맛을 찾아서 2022 / 김진영 지음 / 상상

28일 평생 면역력 만들기: 최강 면역 만드는 건강 습관 계획 2022 / 지음: 펀 그린, 옮김: 최영은 / 시그마북스

영양학의 기본 2021 / 지음: 와타나베 쇼; 옮김: 양지영 / BM성안당

정관스님 나의 음식 2025 / 서문: 정관 ; 글: 후남 셀만 ; 사진: 베로니크 회거 ; 옮김: 양혜영 / 윌북

궁금했어, 영양소 : 우리 몸을 구성하고 생명을 유지하는 영양소의 모든 것 2023 / 글: 임지원; 그림: 남동완 / 나무생각

뚝딱 한 그릇, 국수 2021 / 지음: 장연정 / 리스컴

자연주부 채식약선 식탁: 몸과 마음이 살아나는 제철 밥상 2024 / 지음: 강주연 / 소금나무

반죽부터 다시 시작하는 피낭시에&마들렌 2021 / 지음: 하영아 / 길벗

면역력 강화를 위한 건강 식단 113: 비만, 당뇨, 고혈압, 암까지 우리 가족 건강 지키는 면역력 식단 2024 / 지음: 권영희 / 책밥

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