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인기도서
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(미식가를 위한)식물 사전: 식물학자가 들려주는 맛있는 식물 이야기 43가지
발행연도 - 2022 / 지음: 스쥔 ; 옮김: 홍민경 / 현대지성- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000073997
- ISBN 9791139706642
- 형태 528 p. 23 cm
- 한국십진분류 자연과학 > 식물학 > 일반 식물학
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
“미식의 정점에는 식물이 있다!”먹거리가 넘쳐나는 시대다. 텔레비전 예능에는 ‘음식’이 단골 소재가 된 지 오래고, 유튜브나 인스타그램에서는 먹방, 레시피, 맛집투어가 인기 콘텐츠로 조회수가 높다. 이제는 단순히 먹는 것을 넘어 식재료 구입부터 손질, 조리, 보관까지 셰프 못지않은 실력을 갖춘 사람들이 많아졌다. 음식을 맛있게 먹는 것도 중요하지만 ‘건강하게’ 즐기는 것도 젊은 MZ세대 사이에서는 하나의 트렌드로 자리 잡고 있다. 하지만 우리는 정작 식탁 위에 오르는 음식 재료, 특히 식용 식물에 관해 아직도 모르는 게 많고, 잘못 알고 있는 영양 상식도 수두룩하다.『미식가를 위한 식물 사전』은 식욕만큼이나 강렬한 음식에 대한 지적 욕구를 채워준다. 식물학자이자 미식가인 저자는 식탁에 오르는 다양한 식물에 얽힌 역사와 문화, 과학 지식은 물론이고 맛있게 음식을 요리하는 방법부터 영양 성분, 식재료 구매 시 유의 사항과 올바른 보관법까지 쉽고 친절하게 설명해준다. 더불어 우리가 평소 식용 식물에 관해 품었던 궁금증을 풀어주고 팩트 체크를 통해 잘못 알려져 있던 상식을 바로잡아준다. 쌀, 고추, 감자, 마늘, 밀가루, 버섯, 콩, 김 등 우리에게 익숙한 식재료부터 죽순, 바닐라, 망고스틴, 난초, 리치, 백합 등 생소하지만 호기심을 불러일으키는 식재료까지 43가지의 식물 이야기가 한 상 가득 펼쳐진다. 이 책은 우리가 먹는 음식의 맛과 향과 식감을 한층 더 맛있고 풍성하게 꾸며줄 것이다. 저자의 스토리텔링 실력도 탁월하다. 풍부한 경험과 해박한 지식을 한데 버무리면서 때로는 친숙하고 유머러스하게, 때로는 치밀하고 신랄하게 이야기를 요리하는 솜씨도 책 읽는 맛을 더한다.
서가브라우징
나무는 거짓말을 하지 않는다
2021 / 지음: 발레리 트루에; 옮김: 조은영 / 부키
파브르 식물 이야기
2011 / 장 앙리 파브르 지음 ; 추둘란 풀어씀 ; 이제호 그림 ; 김규환 외 사진 / 사계절
세계를 정복한 식물들: 인류의 역사를 이끈 50가지 식물 이야기
2020 / 지음: 스티븐 해리스, 옮김: 장진영 / 돌배나무
나무의 노래 : 자연의 위대한 연결망에 대하여
2018 / 데이비드 조지 해스컬 지음 ; 노승영 옮김 / 에이도스
(식물분류학자 허태임의)나의 초록목록
2022 / 지음: 허태임 / 김영사
세상을 바꾼 경이로운 식물들
2017 / 헬렌 바이넘, 윌리엄 바이넘 [같이]지음; 김경미 옮김 / 사람의무늬:
(사진으로 쉽게 알아보는)한국의 산나물도감: 우리 산과 들에 숨쉬고 있는 보물
2020 / 엮음: 자연과 함께하는 사람들 / 윤미디어
(미식가를 위한)식물 사전: 식물학자가 들려주는 맛있는 식물 이야기 43가지
2022 / 지음: 스쥔 ; 옮김: 홍민경 / 현대지성
(건강에 도움 주는)텃밭식물 이야기 = Stories of healthy garden plants
2013 / 신호철, 한춘연 [공]지음 / 양화진
(약이 되는)산나물 들나물
2017 / 오현식 글·사진 / 농민신문사
우리 산 우리 산나물: 전국 산나물 탐방 가이드
2022 / 오현식 지음 / 소동
(우리나라와 전세계의)먹는 꽃 이야기 = Edible Flower
2011 / 제갈영, 손현택 지음 / 지식서관
(진본)한국의 산야초 = Medical plants in Korea
2013 / 제갈영 글·사진 / 이비락
싱그러운 허브 안내서= Fresh herb catalog
2020 / 핫토리 아사미 지음, 류순미 옮김 / 열매하나
한국의 산야초 도감 = (The)Wild flowers of Korea : 우리 산과 들에서 숨쉬고 있는 야생화
2014 / 꽃과 자연을 담는 사람들 엮음 / 글로북스
같이 빌린 책
선량한 차별주의자
2019 / 지음: 김지혜 / 창비
나의 문화유산답사기. 11: 서울편 3 - 내 고향 서울 이야기
2022 / 지음: 유홍준 / 창비
내장지방 빼는 최강의 비결: 15kg 감량, 체지방률 10%, 56살 의사가 알려주는 2주 솔루션
2020 / 지음: 이케타니 도시로; 옮김: 문혜원 / 길벗
내 아이의 눈이 위험하다, NHK스페셜 화제의 다큐멘터리
2022 / 오오이시 히로토; NHK스페셜 취재팀 [공]지음; 장수현 옮김 / 시크릿하우스
한국 교회 트렌드 2023
2022 / 지음: 지용근 외 / 규장
크리스천 일상 정리법 : 믿음과 삶을 일치시킬 매일 매주의 실천
2022 / 지음: 저스틴 휘트멀 얼리; 옮김: 우성훈 / 생명의말씀사
몸 교과서 : 청소년들의 인생 수업을 위한 첫걸음
2021 / 글: 강준호, 김정효, 송형석, 박재범, 문효열 ; 그림: 이지후 / 김영사
워싱턴 블랙 : 에시 에디잔 장편소설
2022 / 지음: 에시 에디잔 ; 옮김: 김희용 / 민음사
기후재난과의 전쟁
2022 / 지음: 박영숙 / 국일미디어
너의 MBTI가 알고싶다 from 고슴도치
2022 / 지음: 김소나; 그림: 맘마 / 이북스미디어
(구약학자가 풀어낸)성막의 세계
2022 / 지음: 김경열 / 두란노서원
일상, 다~ 반사
2019 / 키크니 지음 / 샘터
언더 그라운드
2016 / S. L. 그레이 지음 ; 배지은 옮김 / 검은숲
(캐릭터로 이해하는)세포 도감
2022 / 지음: 스즈카와 시게루; 그림: 량요; 옮김: 김한나 / 생각의집
설국 : 이즈의 무희.금수
2015 / 가와바타 야스나리 지음 ; 장경룡 옮김 / 문예출판사
같은 주제의 책
도시 나무·꽃 탐험대
2023 / 지음: 손연주 ; 박민지 ; 안현지 / 주니어RHK
식물의 세계 : 80가지 식물에 담긴 사람과 자연 이야기
2021 / 지음: 조너선 드로리 ; 옮김: 조은영 / 시공사
풀꽃의 비밀
2022 / 지음: 신영준 / 지성사
태양을 먹다
2023 / 지음: 올리버 몰턴; 옮김: 김홍표 / 동아시아
사악한 식물들 : 링컨의 어머니를 죽인 풀과 그 외의 잔혹한 식물들
2021 / 지음: 에이미 스튜어트; 그림: 조너선 로젠; 옮김: 조영학 / 글항아리
나쁜 씨앗들: 우리를 매혹시킨 치명적인 식물들
2023 / 지음: 카티아 아스타피에프; 옮김: 권지현 / 돌배나무
한국 식물 생태 보감. 3: 바닷가에 사는 식물
2025 / 지음: 김종원 / 자연과생태
식물의 말들
2021 / 지음: S. 테레사 디에츠; 옮김: 김미선 / 사이
식물이라는 세계 : 식물세밀화가가 43가지 식물에게 배운 놀라운 삶의 지혜
2024 / 지음: 송은영 / RHK(알에이치코리아)
똑똑한 식물학 잡학사전 : 한번 읽으면 누구나 '생활 속 식물학자'가 된다!
2024 / 지음: 다나카 오사무 ; 옮김: 김수경 / 사람과나무사이
하루 한 권, 식물
2023 / 지음: 다나카 오사무 ; 옮김: 이은혜 / 드루:
(숲의 인문학을 위한) 나무문답 : 우리가 몰랐던 나무 이야기 100가지
2023 / 글·사진: 황경택 / 황소걸음
식물의 매력 : 식물은 절대로 쓸데없는 일은 하지 않는다
2025 / 글과 사진: 이호영 / 황소걸음
고목 원더랜드: 말라 죽은 나무와 그곳에 모여든 생물들의 다채로운 생태계
2024 / 지음: 후카사와 유 ; 옮김: 정문주 / 플루토
식물의 생김새에는 의미가 있다
2026 / 지음: 소노이케 긴타케 ; 옮김: 조사연 / 눌와
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 3 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 3 |
| 2023년 | 3 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 2 |
| 2026년 | 0 |