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홈베이커들을 위한 5가지 기본 반죽으로 만드는 빵을 소개하고 있다. 재료도 성형도 심플하지만 그만큼 맛을 속일 수 없는, 기술이 그대로 드러나는 바게트, 성형과 쿠프 넣는 방법을 바꾸면서 식감과 맛을 다양하게 즐길 수 있는 캄파뉴 등 총 40여 가지의 레시피를 수록했다.

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한입 토스트의 행복: 간편하게, 맛있게, 건강하게! 1일 1토스트 한입 토스트의 행복: 간편하게, 맛있게, 건강하게! 1일 1토스트 2020 / 지음: 질 도넨펠트; 옮김: 차유진 / 페이퍼스토리
(이렇게 맛있는)바게트= Baguette (이렇게 맛있는)바게트= Baguette 2020 / 지음: 장 마리 라니오, 제레미 볼레스터 / 비앤씨월드
타르틴 브레드 타르틴 브레드 2017 / 글: 채드 로버트슨 ; 사진: 에릭 울핑거 ; 번역: 오승해 / 한스미디어(한즈미디어)
르 꼬르동 블루 불랑주리 : 빵 & 비에누아즈리 레시피 80 르 꼬르동 블루 불랑주리 : 빵 & 비에누아즈리 레시피 80 2023 / 지음: 르 꼬르동 블루 ; 옮김: 고은혜 / 그린쿡
룬 크루아상 레시피북 : 호주 최고 로컬 베이커리의 베이킹 노하우 룬 크루아상 레시피북 : 호주 최고 로컬 베이커리의 베이킹 노하우 2025 / 지음: 케이트 리드 ; 옮김: 이혜주 / 현익
마샤 스튜어트의 케이크 퍼펙션 마샤 스튜어트의 케이크 퍼펙션 2021 / 지음: 마샤 스튜어트 리빙 ; 옮김: 최경은 / 티나
(밀가루도 아닌, 쌀가루도 아닌) 생쌀로 굽는 빵 (밀가루도 아닌, 쌀가루도 아닌) 생쌀로 굽는 빵 2020 / 지음: 리토 시오 , 기타가와 테츠오 ; 사진:이시다 준코 ; 옮김: 백현숙 / PANnPEN :
나의 빵이 극적으로 변하는 따뜻한 홈베이킹의 순간 나의 빵이 극적으로 변하는 따뜻한 홈베이킹의 순간 2022 / 지음: 마쓰오 미카 ; 옮김: 송유선 / 리틀프레스
카페 구움과자 카페 구움과자 2022 / 지음: 마오 슈엔훼이 / 리틀프레스
(아무도 가르쳐주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서= The secrets of bread: 자연발효종 (아무도 가르쳐주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서= The secrets of bread: 자연발효종 2020 / 지음: 마코토 호타, 옮김: 용동희 / 그린북
굽지 않아도 맛있는 카페 디저트 굽지 않아도 맛있는 카페 디저트 2019 / 지음: 모리사키 마유카, 옮김: 조수연 / 위즈덤하우스
당신을 위한 작은 베이커리: 선물하기 좋은 소니의 홈베이킹: 디저트 박스 레시피북 당신을 위한 작은 베이커리: 선물하기 좋은 소니의 홈베이킹: 디저트 박스 레시피북 2025 / 지음: 박소은 / 동양북스:
빵, 요리를 만나다 빵, 요리를 만나다 2019 / 지음: 박영경, 최하나 / 도림북스
(신제품 아이디어를 담은) 에브리데이 브레드 (신제품 아이디어를 담은) 에브리데이 브레드 2025 / 지음: 박영경 / 비앤씨월드
청담동 브레드 레시피 청담동 브레드 레시피 2021 / 지음: 박영석 / 이프애드

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

나는 워킹맘입니다 : 일하는 엄마를 위한 행복한 육아 이야기 나는 워킹맘입니다 : 일하는 엄마를 위한 행복한 육아 이야기 2017 / 지음: 김아연 / 창비
(우리가 몰랐던) 백신의 놀라운 비밀 (우리가 몰랐던) 백신의 놀라운 비밀 2021 / 지음: 후나세 슌스케 ; 옮김: 김경원 / 중앙생활사
안녕, 우주인 안녕, 우주인 2018 / 글: 다카시나 마사노부; 그림: 아라이 료지; 옮김: 고향옥 / 시공주니어:
(집에서 운영하는) 작은 빵집 : SOFT BREAD (집에서 운영하는) 작은 빵집 : SOFT BREAD 2023 / 지음: 김진호 / 더테이블
고양이 카페 고양이 카페 2017 / 글: 서석영 ; 그림: 윤태규 / 시공주니어
토스트 = Toast : 식빵과 바게트로 만든 76가지 맛 토스트 = Toast : 식빵과 바게트로 만든 76가지 맛 2018 / 지음: 밀리 ; 사진: 심윤석, 이혜리 / tastebooks
클래식 베이킹 = Classic baking : 기본에 충실한, 그래서 더 특별한 앙꼬의 브레드 수업 클래식 베이킹 = Classic baking : 기본에 충실한, 그래서 더 특별한 앙꼬의 브레드 수업 2017 / 박정미 지음 / 시드페이퍼
(이렇게 맛있는) 크루아상 = Croissant (이렇게 맛있는) 크루아상 = Croissant 2020 / 지음: 장 마리 라니오, 제레미 볼레스터 / 비앤씨월드
포피와 샘의 똑딱똑딱 시계보기 포피와 샘의 똑딱똑딱 시계보기 2021 / 글: 해더 애머리; 그림: 스티븐 카트라이트 / UsborneKorea
(RT 발달중재 프로그램으로 행복한 소통 육아)아이가 이끄는 대로 마음이 닿는 데로 (RT 발달중재 프로그램으로 행복한 소통 육아)아이가 이끄는 대로 마음이 닿는 데로 2019 / 지음: 박지혜 / 한울림
후쿠오카 팽 스톡(pain stock) 의 장시간 발효 빵 후쿠오카 팽 스톡(pain stock) 의 장시간 발효 빵 2021 / 지음: 히라야마 데쓰오 ; 옮김: 황세정, 임태언 / 터닝포인트
(시오코나)홈베이킹 수업 : 집에서 맛보는 소문난 베이커리 레시피 (시오코나)홈베이킹 수업 : 집에서 맛보는 소문난 베이커리 레시피 2015 / 전익범 지음 ; 심윤석 사진 / RHK
성격대로 키우는 부모학교 성격대로 키우는 부모학교 2020 / 지음: 조수연 / 경향BP:
다른 꿈은 없고요 그냥 승무원이 하고 싶어요 : 카타르 항공 승무원의 4인 4색 비행이야기 다른 꿈은 없고요 그냥 승무원이 하고 싶어요 : 카타르 항공 승무원의 4인 4색 비행이야기 2022 / 지음: 임희진, 박준우, 김규리, 신은서 / Cengage
(처음 만나는)옹고집전 (처음 만나는)옹고집전 2018 / 편저: 오유진, 그림: 김서윤 / 미래주니어

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

Bread book: ideas and innovations from the future of grain, flour, andf fermentation Bread book: ideas and innovations from the future of grain, flour, andf fermentation 2021 / by Chad Robertson, Jennifer Latham / Lorena Jones Books
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