통합검색
로그인
회원가입
추천도서
-
발행연도 - 2023 / 지음: 김다은 / 더테이블
- 도서관 마전도서관
- 자료실 [마전]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 ML0000045469
- ISBN 9791197988769
- 형태 264p. 22 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
내 책장 담기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
브리제 반죽, 푀이테 반죽, 브리제 반죽과 푀이테 반죽의 응용 버전 6가지, 그리고 플랑과 파이에 맛있게 어울리는 24가지 필링 레시피를 소개한다. 각 반죽의 특징과 장단점을 상세히 설명해 취향에 따라 작업 환경에 따라 선택할 수 있다.
서가브라우징
마들렌＆피낭시에 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹
2019 / 지음: 권향미 / 싸이프레스
스콘 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹
2019 / 지음: 권향미 / 싸이프레스
아워아워스의 심플리 케이크= Our Hours Simply Cake: 선물하기 좋은 감성 케이크 레시피 32
2022 / 지음: 권혜정 / 책밥
르 꼬르동 블루 파티세리 : 세계 최고 제과학교 셰프들이 가르쳐주는 레시피 100
2018 / 사진: Oliver Ploton , Émilie Burgat ; 옮김:이지아 / Greencook
(베이커리에 꼭 있어야 할) 베스트브레드 35
2023 / 지음: 금동성 / 비앤씨월드
집에서 케이크 = Home cake
2021 / 지음: 김나연 ; 사진: 심윤석, 이해리 / Taste Books :
레꼴케이쿠 쿠키 북 = L'école caku cookie book
2022 / 지음: 김다은 / 더 테이블 :
레꼴케이쿠 플랑&파이 북
2023 / 지음: 김다은 / 더테이블
시네마 베이커리
2021 / 지음: 김도연; 강유라 / 지콜론북
카페 스콘= Cafe scone: 나만의 (홈)카페에 필요한 스콘 레시피
2021 / 지음: 김동희 / 리틀프레스
테디뵈르하우스 비엔누아즈리 북
2024 / 지음: 김동윤 / 더테이블
홀그레인 비건 베이킹= Whole grain vegan baking
2021 / 지음: 베지어클락 김문정 / 레시피팩토리
르와지르 제과 마스터 클래스 . 초급편
2024 / 지음: 김수경 / ingbooks :
위베이크 쿠키 : 40 recipes 정말 맛있는 쿠키레시피
2023 / 지음: 김애경 / 비앤씨월드
에어프라이어 홈베이킹 : 맛있는 과자를 만드는 가장 쉬운 방법
2019 / 지음: 김자은 / 책밥
같이 빌린 책
별이 빛나는 고양이 마을
2023 / 글: 히요 ; 그림: 루체 ; 원작: 고양이와 스프 / 다산어린이
슈가레인 카페 디저트 클래스
2022 / 지음: 조한빛 / 비타북스
(본격 대결 과학실험 만화)내일은 실험왕. 41, 해양의 대결
2017 / 글: 스토리 a. ; 그림: 홍종현 / MiraN 아이세움
가짜 뉴스 : 넘쳐나는 정보 속에 진짜를 알아보는 법!
2023 / 지음: 엘리즈 그라벨 ; 옮김: 노지양 / 아울북 :
(창의력 뿜뿜!)어린이 파티시에 요리책 : 자존감을 높여주는 자기표현 베이킹 수업
2019 / 지음: 디에나 F. 쿡 ; 옮김: 최경남 / 바이킹
한입 토스트의 행복 : 간편한 저칼로리 건강 토스트 70
2019 / 지음: 질 도넨펠드 ; 옮김: 차유진 / 페이퍼스토리
다과 수업 : 전통 다과, 화과자, 음료 레시피북
2020 / 지음: 명지은 / Cypress(싸이프레스)
비호감으로 오해받고 있습니다
2020 / 지음: 소피 코리건; 옮김: 김아림 / 웅진주니어:
타인의 마음 : 인간관계가 힘든 당신을 위한 유쾌한 심리학 공부
2022 / 김경일, 사피엔스 스튜디오 지음 / 샘터(샘터사)
쎄 보이는 기술 : 단기속성 멘탈 강화 깨알 팁
2016 / 지음: 나이토 요시히토 ; 옮김: 신주혜 / 지식여행
![밴쿠버에서 보물찾기 : [만화]](https://image.aladin.co.kr/product/12152/55/cover500/k162531247_1.jpg)
밴쿠버에서 보물찾기 : [만화]
2017 / 글: 곰돌이 co. ; 그림: 강경효 / 아이세움
자꾸만 만들고 싶은 쿠키책 : 일본 인기 과자공방 '루스루스'의 쿠키 레시피 48
2018 / 지음: 닛타 아유코 ; 옮김: 송혜진 / 한스미디어
비건 베이킹 마스터 클래스
2023 / 지음: 김율리 / 한즈미디어
레꼴케이쿠 쿠키 북 = L'école caku cookie book
2022 / 지음: 김다은 / 더 테이블 :
르 꼬르동 블루 파티세리 : 세계 최고 제과학교 셰프들이 가르쳐주는 레시피 100
2018 / 사진: Oliver Ploton , Émilie Burgat ; 옮김:이지아 / Greencook
같은 주제의 책
(블루리본 서베이) 2024 서울의 맛집
2023 / 지음: 블루리본 서베이 / BR미디어
엘더스크롤 공식 요리책. Vol.2 : 탐리엘의 맛과 이야기
2024 / 지음: 빅토리아 로젠탈 , 에린 퀑 ; 옮김: 안다일 / 도토리
향신료 전쟁 = Spice war : 세계화, 제국주의, 주식회사를 탄생시킨 향신료 탐욕사
2024 / 지음: 최광용 / 한겨레엔 :
매일 만들어 먹고 싶은 식사샐러드
2022 / 지음: 남정석 / 레시피팩토리
Cooking at Home: or how I learned to stop following recipes and love sandbagging : how to not follow a recipe
2021 / by David Chang, Priya Krishna; photographs by Horatio Baltz; illustrations by Stanley Chow / Clarkson Potter
![행복반찬: [큰글자도서]: 다국어 요리백과](https://image.aladin.co.kr/product/31678/93/cover/k182833782_1.jpg)
행복반찬: [큰글자도서]: 다국어 요리백과
2023 / 지음: 청원군다문화가족지원센터 / 이담 Books:
트레블 인 유어 키친 = Travel in your kitchen
2021 / 지음: 박신혜 / 브레인스토어
(The)eater guide to Paris
2025 / written by Lindsey Tramuta ; edited by Stephanie Wu ; illustrations by Alice Des / Abrams
집에서 케이크= Home cake
2022 / 지음: 김나연; 사진: 심윤석, 이해리 / 테이스트북스:
여행자의 식사 : 음식과 여행의 달콤한 추억
2022 / 지음: 스기우라 사야카 ; 옮김: 심혜경 , 오오세 루미코 / 페이퍼스토리
![(잘 먹으면 약이 되는) 면역 밥상 : [큰글자도서]](https://image.aladin.co.kr/product/27693/94/cover/k222733435_1.jpg)
(잘 먹으면 약이 되는) 면역 밥상 : [큰글자도서]
2021 / 지음: 김동석 / 상상
티라노의 열두 달 채소 먹기
2024 / 글: 강지혜 ; 그림: 권나영 / 아르볼(지학사)
우리 과자 왕중왕전
2025 / 글: 안선선 ; 그림: 벼레 / 달리
오무라이스 잼잼. 14
2023 / 글·그림: 조경규 / 송송책방
(잘 먹어도 쏙 빠지는) 초간단 키토 레시피 : 한국인 입맛에 딱 맞는 저탄수 다이어트 요리
2023 / 지음: 이영훈, 최선미 ; 사진: 박형주 / 만개의레시피
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 2 |
| 40대 | 4 |
| 50대 | 2 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 3 |
| 2024년 | 4 |
| 2025년 | 1 |
| 2026년 | 0 |