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추천도서
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발행연도 - 2023 / 지음: 농촌진흥청 / 휴먼컬처아리랑
- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000557158
- ISBN 9791165373436
- 형태 135 p. 22 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 농업, 농학 > 재배 및 보호
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
식품가공은 농수산물·축산물 등을 유용하게 활용하기 위하여 식품원료에 물리적· 화학적·생물학적 처리를 하여 저장성을 증대시키거나, 소화흡수를 돕고, 맛·풍미· 외관을 좋게 하여 기호성을 향상시키는 등의 여러 가지 특성을 부여하여 식생활에 적합하도록 하는 가공조작을 의미한다.
서가브라우징
(내 손으로 가꾸는) 유기농 텃밭
2006 / 전국귀농운동본부 엮음 / 들녘
(흙을 살리고 작물을 살리고 생명을 살리는) 발효 생명농법 = Fermentation life agriculture technology
2017 / 지음: 정현석 / 농경과원예
친환경 유기농법 초저비용으로 가는 길
2012 / 조영상 / 자연을닮은사람들
유기농업 有機農法
1997 / 최병한 저 / 한림저널사
짚 한오라기의 혁명 : 자연농법
2011 / 후쿠오카 마사노부 지음 ; 최성현 옮김 / 녹색평론사
자연농법 : 농사는 자연이 짓고 농부는 그 시중을 든다
2018 / 지음: 후쿠오카 마사노부 ; 옮김: 최성현 / 정신세계사
자연과 사람을 되살리는 길: 루돌프 슈타이너의 농업 강의
2023 / 지음: 루돌프 슈타이너 ; 옮김: 변종인 / 평화나무
농산물 저장과 가공
2023 / 지음: 농촌진흥청 / 휴먼컬처아리랑
모던걸 모던보이의 근대공원 산책
2020 / 지음: 김해경 / 정은문고
작물생리학
1997 / Franklin P. Gardner ; R. Brent Pearce ; Roger L. Mitchell 공저 ; 성락춘 ; 이호진 공역 / 고려대학교출판부
식물은 어떻게 작물이 되었나 : 게놈으로 밝혀낸 먹거리의 비밀
2022 / 지음: 강석기 / MID:
원예자원식물학
2012 / 박석근, 정미나 공지음 / 이담북스
씨앗혁명 : 콜럼버스가 퍼트린 문명의 맹아
2013 / 사카이 노부오 지음 ; 노희운 옮김 / 형설라이프
(우리가 지켜야 할)우리종자
1999 / 안완식 지음 / 사계절
(우리가 정말 알아야 할) 우리 농작물 백가지
2000 / 이철수 글 ; 이원규 사진 / 현암사
같이 빌린 책
(영양소대사의 이해를 돕는)고급영양학= Advanced Nutrition
2017 / 지은이: 변기원, 이보경, 권종숙, 김경민, 김숙희 / 교문사
(에센스) 식품가공저장학 = Essential of food processing
2013 / 저자: 김정숙 ; 민경진 ; 배태진 ; 오창환 ; 이명헌 ; 이정훈 ; 장서영 / 지구문화사
식품저장학
2012 / 지은이: 박현진, 변명우, 강일준, 김준태, 한재준, 김명곤, 이철호 / 고려대학교출판부
식품화학 길라잡이 = Food chemistry
2017 / 지은이: 강일준, 강명화, 김미숙, 박성수, 변의홍, 유상호, 육홍선, 이경행, 이미경, 이영택, 이옥환, 이준수, 임순성, 임지영, 전우진, 정서진, 정윤화, 정현정 / 라이프사이언스
같은 주제의 책
미움받는 식물들
2022 / 지음: 존 카디너; 옮김: 강유리 / 윌북
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2021 / 지음: 캐리 파울러; 사진: 마리 테프레; 옮김: 허형은 / 마농지
작지만 대단해! : 씨앗의 모든 것
2024 / 지음: 에바 포들레시 ; 옮김: 김영화 / 책읽는곰
우리를 먹여 살리는 세계
2024 / 지음: 낸시 캐스탈도 ; 그림: 지니 수 ; 옮김: 김래경 / 양철북
우주 농부
2024 / 지음: 최정원 ; 그림: 상상주아 / 자음과모음
씨 없는 수박은 어떻게 심어? : 유전자 조작에서 미래 식량까지
2022 / 글: 이반 에두아르도 무뇨스 ; 그림: 알베르토 몬트 ; 옮김: 김지애 / 라임
자연과 사람을 되살리는 길: 루돌프 슈타이너의 농업 강의
2023 / 지음: 루돌프 슈타이너 ; 옮김: 변종인 / 평화나무
지구에 씨앗이 모두 사라지면?: 지구의 미래를 위해 꼭 지켜야 할 씨앗 이야기
2025 / 지음: 셰릴 노먼도 ; 옮김: 오지현 / 초록개구리
![토종씨앗 토종농사: [큰글자도서]](https://image.aladin.co.kr/product/30636/70/cover/k172830927_1.jpg)
토종씨앗 토종농사: [큰글자도서]
2022 / 지음: 변현단 / 이담북스
365일 수경재배 식물 정복하기
2021 / 지은이: 손현택 / 지식서관
시드볼트 = Seed vault : 지구의 재앙을 대비하는 공간과 사람들
2022 / 지음: 이상용, 이하얀, 이안도성, 김진기 [외] / 시월
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농약아틀라스 : 농업에 사용하는 독성 화학물질에 관한 데이터와 사실들 : Pesticide atlas 한국어판 2023
2023 / 지음: 하인리히 뵐 재단, 작은것이 아름답다 ; 옮김: 움벨트 / 작은것이아름답다
유기농 농부
2021 / 지음: 엘리엇 콜먼; 옮김: 제효영 / 돌배나무
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 1 |
| 2026년 | 0 |