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왜 우리는 어떤 요리를 다른 요리보다 더 좋아할까? 그 해답은 풍미에 있다. 풍미는 음식의 냄새와 맛 이상을 의미한다. 음식의 소리, 색, 형태, 질감과 밀접하게 연관된 감정, 때로는 기억까지 개입된다. 이 책에서는 ‘풍미의 공식’과 풍미를 올려주는 100가지 기본 레시피를 소개한다.

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풍미 마스터 클래스 풍미 마스터 클래스 2024 / 지음: 백지혜 ; 사진: 정멜멜 / 세미콜론
최강의 식물식: 소화기내과 의사가 28일 만에 몸을 되살린 고섬유질 마이크로바이옴 식단 최강의 식물식: 소화기내과 의사가 28일 만에 몸을 되살린 고섬유질 마이크로바이옴 식단 2021 / 지음: 윌 벌서위츠; 옮김: 정미화 / 청림라이프
헤밍웨이의 요리책 헤밍웨이의 요리책 2019 / 지음: 크레이그 보어스 ; 옮김: 박은영 / 윌스타일
웬만한 아이반찬 다있다 : 맛과 영양을 똑똑하게 챙긴 10년 아이밥상 웬만한 아이반찬 다있다 : 맛과 영양을 똑똑하게 챙긴 10년 아이밥상 2010 / [편: 삼성출판사] / 삼성
이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 = Impressive : 초록 식탁이 내 안으로 이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 = Impressive : 초록 식탁이 내 안으로 2013 / 생강 지음 / 동아일보사
이렇게 맛있고 멋진 채식이라면. 2, 다이어트가 내 안으로 = Impressive 이렇게 맛있고 멋진 채식이라면. 2, 다이어트가 내 안으로 = Impressive 2017 / 지음: 생강 / 동아일보사
이렇게 맛있고 멋진 채식이라면. 3, 사계절이 내 안으로 이렇게 맛있고 멋진 채식이라면. 3, 사계절이 내 안으로 2021 / 지은이: 생강 / 혜다
풍미의 법칙: 마음을 사로잡는 요리의 과학적 비결 + 100가지 기본 레시피 풍미의 법칙: 마음을 사로잡는 요리의 과학적 비결 + 100가지 기본 레시피 2023 / 지음: 닉 샤르마; 옮김: 이한나 / 나비클럽
(영자씨의 부엌)최고의 레시피 100: 2억 뷰를 부른 화제의 레시피 (영자씨의 부엌)최고의 레시피 100: 2억 뷰를 부른 화제의 레시피 2022 / 지음: 서영자 / 용감한 까치
1시간에 만드는 일주일 반찬: 요린이도 쉽게 따라 하는 집밥 1시간에 만드는 일주일 반찬: 요린이도 쉽게 따라 하는 집밥 2021 / 지은이: 서영자 / 용감한까치
우리 아이 사계절 별난 밥상 : 눈과 입을 사로잡는 밥태기 극복 레시피 40 우리 아이 사계절 별난 밥상 : 눈과 입을 사로잡는 밥태기 극복 레시피 40 2025 / 지은이: 서은지 / 티나
미자언니네 집밥 미자언니네 집밥 2020 / 지은이: 선미자 / 테이스트북스:
선미자의 맛: 미자언니네 요리연구소 시크릿 집밥 레시피 선미자의 맛: 미자언니네 요리연구소 시크릿 집밥 레시피 2020 / 지은이: 선미자 / 조선뉴스프레스 여성조선
(요알못, 바쁜 직장인, 맞벌이도 쉽게 해먹을 수 있는)대한민국 대표 집밥 레시피 372 (요알못, 바쁜 직장인, 맞벌이도 쉽게 해먹을 수 있는)대한민국 대표 집밥 레시피 372 2020 / 지음: 손성희 / 리스컴
(자연으로 차린)사계절 저장식 (자연으로 차린)사계절 저장식 2020 / 지음: 손성희 / 리스컴

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

호모 데우스 : 미래의 역사 호모 데우스 : 미래의 역사 2017 / 지음: 유발 하라리 ; 옮김: 김명주 / 김영사
(미국적인 너무나 미국적인)영어회화 이디엄 = English conversation idioms (미국적인 너무나 미국적인)영어회화 이디엄 = English conversation idioms 2020 / 지음: 김아영 ; 제니퍼 그릴 [공] / 사람in
음식의 언어 : 세상에서 가장 맛있는 인문학 음식의 언어 : 세상에서 가장 맛있는 인문학 2015 / 지음: 댄 주래프스키 ; 옮김: 김병화 / 어크로스
이현석의 입이 트이는 영어 최고의 스피킹 60. 2, 여가생활 편 이현석의 입이 트이는 영어 최고의 스피킹 60. 2, 여가생활 편 2022 / 지음: 이현석 / EBS Books:
(한국형) 장사의 신 (한국형) 장사의 신 2014 / 김유진 지음 / 쌤앤파커스
백종원의 우리술 : 우리술을 알고 빚고 즐기며 떠나는 전국방방곡곡 성지술례 백종원의 우리술 : 우리술을 알고 빚고 즐기며 떠나는 전국방방곡곡 성지술례 2023 / 지음: 백종원 / 김영사
영어회화의 결정적 표현들 영어회화의 결정적 표현들 2019 / 지음: 오석태 / 사람in
장사의 神: 실천편 장사의 神: 실천편 2014 / 우노 다카시 지음; 김문정 옮김 / 쌤앤파커스
(이현석의) 입이 트이는 영어, 최고의 스피킹 60: 일상생활 편 (이현석의) 입이 트이는 영어, 최고의 스피킹 60: 일상생활 편 2021 / 지은이: 이현석 / EBS BOOKS:
(SAPPI'S)인체 드로잉&해부학 클래스 (SAPPI'S)인체 드로잉&해부학 클래스 2022 / 지음: 새삐(이서은) / 영진닷컴
숨겨진 삶 : 실비 제르맹 장편소설 숨겨진 삶 : 실비 제르맹 장편소설 2019 / 지음: 실비 제르맹 ; 옮김: 이창실 / 문학동네
냄새의 쓸모 : 일상에서 뇌과학까지 냄새의 쓸모 : 일상에서 뇌과학까지 2024 / 지음: 요하네스 프라스넬리 ; 옮김: 이미옥 / 에코리브르
카메라와 부엌칼을 든 남자의 유럽 음식 방랑기 : 유럽, 맛 위를 걷다 카메라와 부엌칼을 든 남자의 유럽 음식 방랑기 : 유럽, 맛 위를 걷다 2017 / 지음: 장준우 / 글항아리
너의 총합 : 이수경 소설집 너의 총합 : 이수경 소설집 2023 / 지음: 이수경 / 강
높은 성의 사나이 높은 성의 사나이 2001 / 필립 K. 딕 저 ; 오근영 옮김 / 시공사

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