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우리가 쉽게 배달시켜 편하게 먹는 데에는 비밀과 이유가 있다. 《모던 키친》은 농장과 공장과 주방에서 음식이 만들어져 모든 세상과 연결되는 모습을 탐구한 책이다.

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(티소믈리에를 위한)허브티 블렌딩 = Herbal blending for tea sommeliers : 싱글 허브 도감에서 목적별 레시피 (티소믈리에를 위한)허브티 블렌딩 = Herbal blending for tea sommeliers : 싱글 허브 도감에서 목적별 레시피 2013 / 원저 감수: enherb ; 한국어판 감수: 정승호 / 한국티소믈리에연구원
1日 1茶 : 매일 마셔도 좋은 건강 약차 1日 1茶 : 매일 마셔도 좋은 건강 약차 2015 / 지음: 허담 / 다온북스
감각검사 : 원리에서 활용까지 감각검사 : 원리에서 활용까지 2021 / 지은이: 서동순, 김지윤, 정서진, 전선영, 이소민, 이윤미, 홍재희, 김상숙, 김영경, 이은경 / 파워북
기능성식품학 = Functional food 기능성식품학 = Functional food 2011 / 지은이: 이형주, 장해동, 이기원, 이홍진, 강남주 / 수학사
기능성 식품학 = Functional foods 기능성 식품학 = Functional foods 2014 / 지음: 윤선, 곽호경, 김유경, 김혜경, 박명수, 염경진, 오혜숙, 이민준, 이재환, 지근억 / 라이프사이언스
식품화학 식품화학 2010 / 김동훈 저 / 탐구당
한국전통식품 한국전통식품 2007 / 김영희 ; 임정교 공저 / 효일
모던 키친 : 농장 공장 주방 = In the modern kitchen : the farm, the food factory, and the restaurant : 쉽게 시키고 편하게 먹는 세계의 뒷면 모던 키친 : 농장 공장 주방 = In the modern kitchen : the farm, the food factory, and the restaurant : 쉽게 시키고 편하게 먹는 세계의 뒷면 2023 / 지음: 박찬용 / 에이치비프레스 :
나 없이 마트가지 마라 : 똑똑하고 건강한 아이로 만드는 식품 선택의 비밀 나 없이 마트가지 마라 : 똑똑하고 건강한 아이로 만드는 식품 선택의 비밀 2018 / 지음: 배지영 / 21세기북스
지글지글 베이컨 굽는 냄새는 왜 그렇게 좋을까? : 음식의 비밀을 이해하는 흥미로운 과학적 질문 58 지글지글 베이컨 굽는 냄새는 왜 그렇게 좋을까? : 음식의 비밀을 이해하는 흥미로운 과학적 질문 58 2018 / 지음: 앤디 브러닝 ; 옮김: 이충호 / 계단
(최신) 식품화학 (최신) 식품화학 2018 / 저: 손종연 / 진로
식품화학 길라잡이 = Food chemistry 식품화학 길라잡이 = Food chemistry 2017 / 지은이: 강일준, 강명화, 김미숙, 박성수, 변의홍, 유상호, 육홍선, 이경행, 이미경, 이영택, 이옥환, 이준수, 임순성, 임지영, 전우진, 정서진, 정윤화, 정현정 / 라이프사이언스
(New)식품공학 (New)식품공학 2023 / 지음: 변유량 [외] / 지구문화
식품화학 = Food chemistry 식품화학 = Food chemistry 2013 / 지은이: 조신호 ; 신성균 ; 박헌국 ; 송미란 ; 차윤환 ; 한명륜 ; 유경미 / 교문사
(기초가 탄탄한) 식품가공학 = Food processing (기초가 탄탄한) 식품가공학 = Food processing 2015 / 지음:박원종, 이승기, 강윤한, 김종국, 윤광섭, 이진만, 최성희, 허상선, 강복희 / 수학사

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

정리의 힘 정리의 힘 2020 / 지음: 곤도 마리에 ; 옮김: 홍성민 / 웅진지식하우스
2인조 : 우리는 누구나 날 때부터 2인조다 2인조 : 우리는 누구나 날 때부터 2인조다 2020 / 지음: 이석원 / 달
현대 사회 생존법 : 불안정한 시대를 이해하고 평온함을 찾는 법 현대 사회 생존법 : 불안정한 시대를 이해하고 평온함을 찾는 법 2024 / 지음: 알랭 드 보통 ; 인생학교 ; 옮김: 최민우 / 오렌지디
지금은, 일본 소도시 여행 지금은, 일본 소도시 여행 2024 / 지음: 두경아 / 길벗
Daily Salad : 건강하게 맛있는 한끼 Daily Salad : 건강하게 맛있는 한끼 2019 / 지음: 나카무라 나츠코 ; 옮김: 배혜림 / 미호
소금과 시즈닝의 예술 소금과 시즈닝의 예술 2024 / 저자: 제임스 스트로브리지 ; 역자: 정연주 / Youngjin.com(영진닷컴)
AI 전쟁: 글로벌 인공지능 시대 한국의 미래 AI 전쟁: 글로벌 인공지능 시대 한국의 미래 2023 / 지음: 하정우, 한상기 / 한빛비즈
치즈 맛이 나니까 치즈 맛이 난다고 했을 뿐인데 치즈 맛이 나니까 치즈 맛이 난다고 했을 뿐인데 2020 / 지음: 김민철 / 세미콜론:
칼, 나이프 : 조리용 칼의 문화와 기술, 그리고 칼에 대한 찬사 칼, 나이프 : 조리용 칼의 문화와 기술, 그리고 칼에 대한 찬사 2017 / 지음: 팀 헤이워드 ; 옮김: 김수연 / 그린쿡
킨포크 아일랜드 : 누구나 마음속에 꿈의 섬 하나쯤은 있다 킨포크 아일랜드 : 누구나 마음속에 꿈의 섬 하나쯤은 있다 2023 / 지음: 존 번스 ; 옮김: 송예슬 / 윌북
잘 팔리는 브랜드의 법칙: 온라인 쇼핑의 시대, 어떻게 팔아야 할까 잘 팔리는 브랜드의 법칙: 온라인 쇼핑의 시대, 어떻게 팔아야 할까 2021 / 지음: 구자영 / 더퀘스트 :
(한 그릇 싹~ 비우는) 서현이네 유아식 (한 그릇 싹~ 비우는) 서현이네 유아식 2020 / 지음: 한온유 / 베가북스
(경제적 자유를 향해 달려가는) 어느 동화작가의 소란한 투자 이야기 (경제적 자유를 향해 달려가는) 어느 동화작가의 소란한 투자 이야기 2024 / 지음: 이민숙 / 더메이커
24시간 나의 예수와 : 우리, 정말 예수로 살아 보자 24시간 나의 예수와 : 우리, 정말 예수로 살아 보자 2024 / 지음: 존 마크 코머 ; 옮김: 정석묵 / 두란노(두란노서원)
(제이콥 닐슨의) 모바일 사용성 컨설팅 보고서 : 사용자 중심의 모바일 디자인 전략 (제이콥 닐슨의) 모바일 사용성 컨설팅 보고서 : 사용자 중심의 모바일 디자인 전략 2013 / 지음: 제이콥 닐슨, 라루카 부듀 ; 옮김: 홍영표 / 제이펍

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

초가공식품 초가공식품 2024 / 지음: 크리스 반 툴레켄 ; 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스
차라리 굶어라: 먹으면 안 되는, 먹어도 되는 음식 첨가물의 충격 비밀 = Food additive 차라리 굶어라: 먹으면 안 되는, 먹어도 되는 음식 첨가물의 충격 비밀 = Food additive 2025 / 지음: 와타나베 유지 ; 옮김: 장하나 / 문예춘추사
감칠맛 : 내 몸의 만능일꾼, 단백질에 대한 욕망 감칠맛 : 내 몸의 만능일꾼, 단백질에 대한 욕망 2024 / 지음: 최낙언 / 헬스레터 :
양념의 인문학 양념의 인문학 2026 / 지음: 정혜경 , 신다연 / 따비
보글보글 발효요정 보글보글 발효요정 2021 / 지음: 최은영 ; 그림: 이희은 / 꼬마이실
발효밥상 : 현대인을 위한 4인의 발효 레시피 발효밥상 : 현대인을 위한 4인의 발효 레시피 2024 / 지음: 강영희 [외] / 조선뉴스프레스
(재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는) 장 도감 (재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는) 장 도감 2025 / 지음: 고은정 ; 그림: 안경자 / 현암주니어
천연식초의 힘 : 천연식초로 암, 당뇨, 고혈압을 치유하다 천연식초의 힘 : 천연식초로 암, 당뇨, 고혈압을 치유하다 2021 / 지음: 박국문 / 책과나무
마음을 담은 빵, 세상을 향해 굽다: [큰글자도서] 글로벌 셰프 한상백의 인생레시피 마음을 담은 빵, 세상을 향해 굽다: [큰글자도서] 글로벌 셰프 한상백의 인생레시피 2022 / 지음: 한상백 / 천그루숲
음식의 영혼, 발효의 모든 것 : 지구촌 발효음식의 역사, 개념, 제조법에 관한 기나긴 여행 음식의 영혼, 발효의 모든 것 : 지구촌 발효음식의 역사, 개념, 제조법에 관한 기나긴 여행 2021 / 지음: 샌더 엘릭스 카츠 ; 옮김: 한유선 / 글항아리
미생물이 묻고 발효가 답하다 : 몸과 지구를 살리는 지혜로운 선택 미생물이 묻고 발효가 답하다 : 몸과 지구를 살리는 지혜로운 선택 2022 / 편저: 사천시친환경미생물발효연구재단 / 사천시친환경미생물발효연구재단
감각검사 : 원리에서 활용까지 감각검사 : 원리에서 활용까지 2021 / 지은이: 서동순, 김지윤, 정서진, 전선영, 이소민, 이윤미, 홍재희, 김상숙, 김영경, 이은경 / 파워북
식품 첨가물 식품 첨가물 2021 / 지은이: 다산어린이 편집부; 그린이: 이토 미쓰루; 옮긴이: 정인영 / 다산어린이:
(과학으로 입증한) 전통 한식 장류의 안전성 (과학으로 입증한) 전통 한식 장류의 안전성 2025 / 지음: 강길진 , 정도연 [공] / 지식과감성#
(빵이 더 맛있어지는) 빵빵 투어 (빵이 더 맛있어지는) 빵빵 투어 2025 / 지음: 김경오 ; 그림: 강영지 / 웅진주니어:

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