통합검색
로그인
회원가입
추천도서
-
맛의 원리= Food pleasure : 맛의 즐거움은 어디에서 오는가?
발행연도 - 2022 / 지음: 최낙언 / 예문당- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000093407
- ISBN 9788970016290
- 형태 [465] p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 의학 > 기초의학
- 카테고리분류
내 책장 담기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
맛을 과학으로 보다 깊이 있게 설명하여 많은 사람들에게 극찬을 받았던 스테디셀러 『맛의 원리』가 보다 진화된 내용의 증보판으로 새롭게 선보인다. 미각과 후각 부분을 대폭 추가하여 맛의 이론서로서 확고함을 더했고, 저자가 직접 그린 그림으로 교체해 독자의 이해를 돕는다.
서가브라우징
인체 구조 교과서: 아픈 부위를 해부학적으로 알고 싶을 때 찾아보는 인체 도감
2019 / 다케우치 슈지 지음, 오시연 옮김 / 보누스
인체 원리 : 인포그래픽 인체 팩트 가이드 / ; 지음: DK 『인체 원리』 편집 위원회
2017 / 옮김: 김호정, 박경한 / 사이언스북스
생리학
2017 / 지음: 허셀 라프 ; 옮김: 김영경 외 / 수문사
우리 몸 오류 보고서
2018 / 네이선 렌츠 지음 ; 노승영 옮김 / 까치
(새로 만든)내몸 사용설명서
2014 / 마이클 로이젠, 메멧 오즈 지음 ; 유태우 옮김 / 김영사
바디 : 우리 몸 안내서
2020 / 지음: 빌 브라이슨 ; 옮김: 이한음 / 까치글방
(재밌어서 밤새읽는)인체 이야기
2014 / 사카이 다츠오 지음 ; 조미량 옮김 / 더숲
맛의 원리= Food pleasure : 맛의 즐거움은 어디에서 오는가?
2022 / 지음: 최낙언 / 예문당
(있어빌리티)교양수업: 신비로운 인체
2020 / 지음: 소피 콜린스; 옮김: 엄성수 / 토트
인듀어 : 몸에서 마음까지, 인간의 한계를 깨는 위대한 질문
2018 / 알렉스 허친슨 지음 ; 서유라 옮김 / 다산초당
삶은 몸 안에 있다 : 의사이자 탐험가가 들려주는 몸속에 감춰진 우리 존재와 세상에 대한 여행기
2024 / 지음: 조너선 라이스먼 ; 옮김: 홍한결 / 김영사
당신이 오래오래 곁에 있었으면 좋겠습니다
2020 / 지음: 다카자와 겐지, 다마메 야요이; 옮김: 박재현 / 가나:
숨 하나 잘 쉬었을 뿐인데 : 일본 최고의 호흡 전문의가 전하는 하루 5분 기적의 호흡법!
2019 / 혼마 이쿠오 지음 ; 조해선 옮김 / 북라이프
방귀학 개론 : "세상 진지한 방귀 교과서"
2019 / 스테판 게이츠 지음 ; 이지연 옮김 / 해나무
(처음 만나는)소화의 세계
2021 / 지음: 예병일 / 반니
같이 빌린 책
나는 도대체 왜 피곤할까 : 이 죽일 놈의 피로와 결별하는 법
2024 / 지음: 에이미 샤 ; 옮김: 김잔디 / 북플레저 :
케이크와 맥주
2021 / 지음: 서머싯 몸 ; 옮김: 황소연 / 민음사
(좋은 사진을 만드는 정승익의)사진구도
2013 / 정승익 지음 / 한빛미디어
(그림으로 원리를 배운다) 중고등학교 화학
2018 / 편저: 뉴턴프레스 ; 번역: 강금희, 이세영 / 아이뉴턴
대수학에 관한 연구
2023 / 지음: 조지 피콕 ; 옮김: 최윤철 / 아카넷
원리로 배우는 수학 : 수의 원리편
2018 / 편집: 뉴턴프레스 ; 번역: 강금희, 이세영 [공] / 아이뉴턴
알아두면 쓸모있는 식품과학 이야기
2022 / 지음: 사이토 가쓰히로; 옮김: 정세영 / 시그마북스
잡지의 사생활 : 미감과 호기심, 대화와 물건으로 이루어진 매체를 서울에서 만드는 일에 대하여
2019 / 지음: 박찬용 / 세이지
(지금 유용한, 쉽게 맥을 잡는) 단박에 중국사 = The history of China
2023 / 지음: 심용환 / 북플랫
물성의 기술 = Food Texture : 식품의 가치를 높이는 기술
2022 / 지음: 최낙언 / 예문당
소금의 진실과 건강 : 저염식의 위험과 극복
2022 / 지음: 조기성 / 책과나무
물성의 원리= Food structure : 식품을 지배하는 네 분자
2021 / 지음: 최낙언 / 예문당
통역과 번역의 이해
2018 / 이혜승 지음 / 신아사
(필립 퍼키스의)사진강의 노트 : 사진과 삶에 관한 단상
2011 / 필립 퍼키스 지음 ; 박태희 옮김 / 안목
생존의 물질, 맛의 정점 소금 : 인류 건강과 역사 뒤흔든 짠맛의 과학
2022 / 지음: 최낙언 / 헬스레터
같은 주제의 책
뇌는 어떻게 나를 조종하는가 : 과몰입하는 좌뇌, 침묵하는 우뇌
2026 / 지음: 크리스 나이바우어 ; 옮김: 김윤종 / 클랩북스
![노화도 설계하는 시대가 온다: [큰글자도서]: AI와 바이오 혁명이 바꾸는 노화의 미래](https://image.aladin.co.kr/product/36401/88/cover200/k892039783_1.jpg)
노화도 설계하는 시대가 온다: [큰글자도서]: AI와 바이오 혁명이 바꾸는 노화의 미래
2025 / 지음: 박상철 , 권순용 , 강시철 [공] / 매일경제신문사
이토록 뜻밖의 뇌과학
2021 / 지음: 리사 펠드먼 배럿 ; 옮김: 변지영 / 더 퀘스트 :
인간 안내서 : 더러워서 묻지 못했던 내 몸의 온갖 과학적 사실들
2023 / 지음: 스테판 게이츠 ; 옮김: 제효영 / 풀빛
블루존 : 질병 없이 오래 사는 사람들의 비밀
2025 / 지음: 댄 뷰트너 , 옮김: 류은경 , 김진태 [공] / Brainleo
염증 해방 : 병 없이 오래 사는 사람들의 비밀
2022 / 지음: 정세연 / 다산라이프
뇌는 왜 다른 곳이 아닌 머릿속에 있을까
2022 / 지음: 마이크 트랜터; 옮김: 정지인 / 아몬드
근력 운동의 과학 : 근육과 뼈를 강화하는 해부학과 생리학의 원리
2021 / 지음: 오스틴 커런트 ; 옮김: 권기호 / 사이언스북스
감정의 뇌과학 : 지금 느끼는 이감정은 어디에서 오는가
2022 / 지음: 레오나르드 믈로디노프 ; 옮김: 장혜인 / 까치(까치글방)
운동의 뇌과학: 불안장애에 시달린 뇌과학자가 발견한 7가지 운동의 힘
2023 / 지음: 제니퍼 헤이스; 옮김: 이영래 / 현대지성
질병 해방
2024 / 지음: 피터 아티아 , 빌 기퍼드 ; 옮김: 이한음 / 부키
왜 아무 이유없이 우울할까?: 장속 세균만 다스려도 기분은 저절로 좋아진다
2021 / 지음: 가브리엘 페를뮈테르, 옮김: 김도연 / 동양북스
뱀파이어도 모르는 피의 비밀
2024 / 글: 스테이시 매카널티 ; 그림: 쇼나 J. C. 테니 ; 옮김: 정인호 / 춘희네책방
호르몬은 어떻게 나를 움직이는가 : 순간의 감정부터 일생의 변화까지, 내 삶을 지배하는 호르몬의 모든 것
2024 / 지음: 막스 니우도르프 ; 옮김: 배명자 / 어크로스
우리 아이 머리에선 무슨 일이 일어나고 있을까?
2023 / 글·그림: 안승철 / 궁리
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 2 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 3 |
| 2026년 | 1 |