추천도서

  • 미식 동남아

    발행연도 - 2024 / 지음: 현시내 / 한겨레출판사
    • 도서관 청라국제도서관
    • 자료실 [청라국제]종합자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CI0000092626
    • ISBN 9791172131654
    • 형태 287 p. 21 cm
    • 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
    • 카테고리분류

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

매혹적이지만 복잡하고 낯선 동남아시아의 역사와 문화를 보다 쉽고 즐겁게 배울 수 있는 방법은 무얼까? 저자는 그 나라의 음식을 배우고 먹는 것이 곧 그곳의 역사와 문화를 알아 가는 과정이라고 생각했다. 그래서 오랫동안 각지의 고유 음식을 직접 요리하고 맛보고 주변의 소중한 사람들과 나누었던 경험, 그리고 그 음식을 둘러싼 역사적·문화적 배경을 생생한 사진과 함께 한 권의 책에 담았다.

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

음식을 공부합니다, 음식에 진심인 이들을 위한 ‘9+3’첩 인문학 밥상 음식을 공부합니다, 음식에 진심인 이들을 위한 ‘9+3’첩 인문학 밥상 2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
조선의 미식가들 : 이색의 소주, 영조의 고추당, 장계향의 어만두 맛 좀 아는 그들의 맛깔스런 문장들 조선의 미식가들 : 이색의 소주, 영조의 고추당, 장계향의 어만두 맛 좀 아는 그들의 맛깔스런 문장들 2019 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
잡식동물 분투기 : 리얼 푸드를 찾아서 잡식동물 분투기 : 리얼 푸드를 찾아서 2010 / 지음: 마이클 폴란 ; 옮김: 조윤정 / 다른세상
푸드 지오그래피= Food geography : 음식의 탄생과 에피소드 푸드 지오그래피= Food geography : 음식의 탄생과 에피소드 2024 / 지은이: 김영규 [외] / 푸른길
알코올의 역사 : 인류의 가장 오랜 발명품 알코올의 역사 : 인류의 가장 오랜 발명품 2015 / 로드 필립스 지음 ; 윤철희 옮김 / 연암서가
라멘의 사회생활 : 일본과 함께 진화한 라멘 100년사 라멘의 사회생활 : 일본과 함께 진화한 라멘 100년사 2017 / 지음: 하야미즈 겐로 ; 옮김: 김현욱, 박현아 / 따비
음식문화의 수수께끼 음식문화의 수수께끼 2016 / 지음: 마빈 해리스 ; 옮김: 서진영 / 한길사
미식 동남아 미식 동남아 2024 / 지음: 현시내 / 한겨레출판사
다른 방식으로 먹기: 익숙한 음식의 낯선 세계를 탐험하는 시간 다른 방식으로 먹기: 익숙한 음식의 낯선 세계를 탐험하는 시간 2024 / 지음: 메리 I. 화이트 , 벤저민 A. 워개프트 [공] ; 옮김: 천상명 / 현암사
처음 읽는 음식의 세계사 처음 읽는 음식의 세계사 2021 / 지음: 미야자키 마사카츠 ; 옮김: 한세희 / 탐나는책
밥상 아리랑: 북녘에서 맛보는 우리 음식 이야기 밥상 아리랑: 북녘에서 맛보는 우리 음식 이야기 2020 / 지음: 김정숙; 옮김: 차은정 / 빨간소금
두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산 두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산 2019 / 지음: JTBC〈두 도시 이야기〉제작진 / 중앙books
식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사 식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사 2013 / 주영하 지음 / 휴머니스트
먹는 타이완사: 전 세계인을 움직인 음식 문화의 내력 먹는 타이완사: 전 세계인을 움직인 음식 문화의 내력 2024 / 지음: 옹자인 , 조밍쭝 [공] ; 옮김: 박우재 / 글항아리
일본 요리 뒷담화  : 20세기 일본 음식문화의 변화와 날조된 신화 일본 요리 뒷담화 : 20세기 일본 음식문화의 변화와 날조된 신화 2019 / 지음: 우오쓰카 진노스케 ; 옮김: 장누리 / 글항아리

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

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애프터 유 애프터 유 2016 / 조조 모예스 ; 이나경 / arte(아르테)
플팩의 상급지로 가는 대출력 : 인서울 인강남을 위한 최고의 부동산 전략 플팩의 상급지로 가는 대출력 : 인서울 인강남을 위한 최고의 부동산 전략 2025 / 지음: 플팩 / 한국경제신문
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(밖에서 먹는 집밥) 도시락 노트 : 영양 만점 건강 칼로리 (밖에서 먹는 집밥) 도시락 노트 : 영양 만점 건강 칼로리 2011 / 김은아 지음 / 하서출파나
글로벌 음식문화 = Global food culture 글로벌 음식문화 = Global food culture 2023 / 지음: 정난희 , 김수경 , 전은례 / 전남대학교출판문화원
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