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맛은 단순한 감각적 경험이 아니라, 여러 차원이 상호작용하여 만들어내는 복합적인 현상이다. 0차원 맛에서 출발해 1차원의 맛 조합, 2차원의 향과의 상호작용, 3차원의 질감과 레이어, 4차원의 시간적 변화, 그리고 5차원의 사회적·문화적 의미까지 더 깊고 풍부한 미식 경험을 탐구한다.

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라이프. 1 라이프. 1 2012 / 요리·스타일링: 이이지마 나미 ; 사진: 오에 히로유키 ; 옮김: 타노 인터내셔날 / 시드페이퍼
라이프. 2 라이프. 2 2012 / 요리·스타일링: 이이지마 나미 ; 사진: 오에 히로유키 ; 옮김: 타노 인터내셔날 / 시드페이퍼
라이프. 3 라이프. 3 2012 / 요리·스타일링: 이이지마 나미 ; 사진: 오에 히로유키 ; 옮김: 타노 인터내셔날 / 시드페이퍼
한입에 주간 도시락 : 한 번 장봐서 일주일 먹는다 한입에 주간 도시락 : 한 번 장봐서 일주일 먹는다 2018 / 지음: 이이슬(스리도시락) / 수작걸다
그 남자의 요리 그 남자의 요리 2018 / 이재훈 지음 ; 조은선 사진 / 북스고
(내 몸에 착한)매일 저염식 (내 몸에 착한)매일 저염식 2014 / 이정민 지음 / 니들북
이정현의 집밥 레스토랑 : 가족 친구들과 나누는 이정현의 행복한 집밥 이야기 이정현의 집밥 레스토랑 : 가족 친구들과 나누는 이정현의 행복한 집밥 이야기 2020 / 이정현 지음 / 서사원
다차원 맛의 비밀= Unlocking the secret of multidimensional flavor : AI 서비스로 연결된, 메뉴 개발부터 비즈니스 성공까지 다차원 맛의 비밀= Unlocking the secret of multidimensional flavor : AI 서비스로 연결된, 메뉴 개발부터 비즈니스 성공까지 2025 / 지음: 이종필 / 백산출판사(Baeksan)
혼밥족을 위한 건강 밥상 : 몸에 좋다 따라하기 쉽다 그리고 혼자 먹어도 맛있다 혼밥족을 위한 건강 밥상 : 몸에 좋다 따라하기 쉽다 그리고 혼자 먹어도 맛있다 2016 / 이진호 지음 / 책이있는풍경
오늘 뭐 해먹지? : 삼시세끼 부딪치는 집밥 고민 해결 레시피 오늘 뭐 해먹지? : 삼시세끼 부딪치는 집밥 고민 해결 레시피 2015 / 이필주 지음 / 어바웃어북
(집밥이 편해지는)명랑쌤 비법 밑반찬 (집밥이 편해지는)명랑쌤 비법 밑반찬 2020 / 지음: 이혜원 / 레시피팩토리
최고의 반찬 비결 : 국민 재료 60가지로 만드는 국민 반찬 198가지 최고의 반찬 비결 : 국민 재료 60가지로 만드는 국민 반찬 198가지 2012 / 이혜영 지음 / 비타북스(헬스조선)
행복한 집밥 삼시세끼 행복한 집밥 삼시세끼 2015 / 이혜영 지음 / 경향미디어
명랑쌤 비법 한 그릇 밥과 면: 외식보다 맛있는 집밥 명랑쌤 비법 한 그릇 밥과 면: 외식보다 맛있는 집밥 2022 / 지음: 이혜원 / 레시피팩토리
(집밥이 더 맛있어지는)명랑쌤 비법 국물요리 (집밥이 더 맛있어지는)명랑쌤 비법 국물요리 2020 / 지음: 이혜원 / 레피시팩토리

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

AGI, 천사인가 악마인가: 인간의 마지막 질문 AGI, 천사인가 악마인가: 인간의 마지막 질문 2025 / 지음: 김대식 / 동아시아
사람의 향기 : 사서삼경에서 건져 올린 천년의 내공 사람의 향기 : 사서삼경에서 건져 올린 천년의 내공 2025 / 지음: 조윤제 / 유노북스 :
도시는 다 계획이 있구나 : 계획·디자인·운영으로 읽는 도시 도시는 다 계획이 있구나 : 계획·디자인·운영으로 읽는 도시 2025 / 지은이: 장기민 / 미문사
걷는 이의 축복 코리아 둘레길 : 민달팽이 리듬으로 걷다. 입문편 걷는 이의 축복 코리아 둘레길 : 민달팽이 리듬으로 걷다. 입문편 2025 / 지음: 이화규 ; 사진: 이세원 / 나무발전소
박승흡의 메밀 순례기: 구황에서 미식으로 박승흡의 메밀 순례기: 구황에서 미식으로 2025 / 지음: 박승흡 / 더봄
이 모든 걸 처음부터 알았더라면 : 전 세계를 감동시킨 코넬대학교의 인류 유산 프로젝트 이 모든 걸 처음부터 알았더라면 : 전 세계를 감동시킨 코넬대학교의 인류 유산 프로젝트 2025 / 지음: 칼 필레머 ; 옮김: 김수미 / 토네이도
맛의 기술= Flavor Technique : salting brining heat, marinade, and rub seasoning 맛의 기술= Flavor Technique : salting brining heat, marinade, and rub seasoning 2021 / 지음: 이종필 / 백산출판사(Baeksan)

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

(반죽부터 다시 시작하는) 스콘= Scone : 인기 베이킹클래스 사월의 물고기 레시피 20 (반죽부터 다시 시작하는) 스콘= Scone : 인기 베이킹클래스 사월의 물고기 레시피 20 2021 / 지음: 하영아 / 길벗
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