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인기도서

  • 궁금했던 한반도 빵 이야기

    발행연도 - 2025 / 지음: 이창호 / 인천투데이
    • 도서관 인천도서관
    • 자료실 [인천]참고/연속간행물실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000605520
    • ISBN 9791198927125
    • 형태 220 p. 21 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류

전체도서관 소장정보

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

1800년대 중반부터 빵이 조선에 유입돼 친숙한 음식으로 자리 잡는 과정은 물론 서양 식문화의 중심인 빵이 쌀 문화권 한국과 일본에 빠르게 정착한 배경을 설명한다.

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