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추천도서
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식물성 기름의 배신: 의사도 속은 건강의 적 8가지 기름의 진실과 식단 해독 혁명
발행연도 - 2025 / 지음: 캐서린 섀너핸 , 옮김: 유영훈 / 정말중요한- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000123848
- ISBN 9791186745908
- 형태 492 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
불과 60년 전까지만 해도 공장에서만 쓰이던 정제된 씨앗 기름이 현대인의 식탁을 점령했다. 하지만 대부분의 사람들은 그 기름이 ‘건강한 기름’이라 믿고 있다. 가정의학 전문의이자 생화학자 출신의 대사질환 전문가 캐서린 섀너핸 박사는 우리가 매일 섭취하는 식물성 기름이 어떻게 비만, 피로, 당뇨, 고혈압, 우울, 뇌기능 저하, 피부 질환, 심혈관 질환 등 현대의 만성질환을 폭증시키는지를 과학적.역사적.사회적 관점에서 면밀히 파헤친다.
서가브라우징
음식이 나다 = I am what I eat : 영양과 건강의 비밀
2020 / 지음: 오새은 / 북카라반
솔직한 식품 : 식품학자가 말하는 과학적으로 먹고 살기
2017 / 지음: 이한승 / 창비
피톨로지 피트니스 영양학 : 스포츠 영양사 우수의 영양학 기초 트레이닝 : 우리는 무엇을 어떻게 먹어야 하는가?
2021 / 지음: 이호욱, 정자람 / 예문당
(질병 관리를 위한) 임상영양학 = Clinical nutrition
2016 / 주은정, 이경자, 박은숙, 유현희 지음 / 교문사
우리 아이 편식이 달라졌어요 : 편식을 고치는 미각교육
2010 / 지음: 전도근, 조효연 / 교육과학사
과학으로 먹는 3대 영양소 : 탄수화물·지방·단백질
2017 / 지음: 정주영 / 전파과학사
영양의 비밀 : 동물에게 배우는 최상의 건강관리 비법
2020 / 지음: 프레드 프로벤자 ; 옮김: 안종설 / Bronstein
식물성 기름의 배신: 의사도 속은 건강의 적 8가지 기름의 진실과 식단 해독 혁명
2025 / 지음: 캐서린 섀너핸 , 옮김: 유영훈 / 정말중요한
(MBC 스페셜)지방의 누명 : Low carbohydrate high fat
2017 / 지음: MBC 스페셜 <지방의 누명> 제작팀 / 디케이제이에스
지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다
2016 / 니나 타이숄스 지음 ; 양준상, 유현진 옮김 / 시대의창
Water & tea = 물水 차茶 : for everyone
2018 / [공]지음: 이자윤 ; 배형근 / 창지사
치즈
2023 / 지음: 이민희 / 크루
집에서 즐기는 치즈= Cheese in my kitchen: 고르고 먹고 만들고 요리하는 법
2020 / 지음: 조장현; 사진: 박재현 / 테이스트북스
수산물이 맛있어지는 순간 : <입질의 추억> 김지민이 들려주는 우리 식탁 위 수산물의 비밀!
2021 / 김지민 지음 / 연두M&B
생선 바이블 : 우리 식탁 위, 수산물의 모든 것
2023 / 지음: 김지민 / BOOKERS(북커스)
같이 빌린 책
몸, 내 안의 우주 : 응급의학과 의사가 들려주는 의학교양
2025 / 지음: 남궁인 / 문학동네
지방의 진실 케톤의 발견 : 무네타 의사의 당질 제한 건강법
2017 / 지음: 무네타 테츠오 ; 옮김: 양준상 / 판미동
꿰맨 눈의 마을
2023 / 지음: 조예은 / 자음과모음
삼개주막 기담회. 4
2023 / 지음: 오윤희 / 고즈넉이엔티
니팅쌤 코바늘 키링 : 작고 귀여운 캐릭터 키링 20종으로 코바늘 시작!. 야채 편
2025 / 지음: 신은영 / 시원북스 :
비만 해방: 가짜 허기에 중독된 두뇌를 리셋하다
2025 / 지음: 데이비드 A. 케슬러 ; 옮김: 이충호 / 웅진지식하우스
시프트 = Shift : 고통을 옮기는 자
2017 / 지음: 조예은 / 마카롱
생명과 약의 연결고리: 약으로 이해하는 인체의 원리와 바이오 시대
2023 / 지음: 김성훈 / 웅진지식하우스:
(오늘의) 퀼트감성 : 감성 이미지로 만든 가방·소품·의류 34점
2017 / 지은이: 임정남 / 세마치
생명의 여정: 생물은 어떻게 자연세계를 형성해 왔을까
2025 / 지음: 피터 고프리스미스 ; 옮김: 이송찬 / 이김
음식의 영혼, 발효의 모든 것 : 지구촌 발효음식의 역사, 개념, 제조법에 관한 기나긴 여행
2021 / 지음: 샌더 엘릭스 카츠 ; 옮김: 한유선 / 글항아리
(내 아이를 망치는) 과잉육아 : 엄마의 불안을 물건으로 대신하지 마라
2013 / 킴 존 페인 지음 ; 노혜숙 ; 이주혜 옮김 / 아침나무
지금 숲 속에는
2012 / 구성: 프랭크 세라피니 ; 옮긴이: 김유리 / 키즈엠
추피와 함께 색깔을 배워봐요
2021 / 지음: 티에리 쿠르텡 ; 옮김: 박정연 / 무지개
추피와 함께 감정표현을 배워봐요
2021 / 지음: 티에리 쿠르텡 ; 옮김: 박정연 / 무지개
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라면: 지금 물 올리러 갑니다
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와인 올 더 타임: 재미있고 섹시하고 똑똑한 미친 와인 입문서
2022 / 지음: 마리사 A. 로스; 옮김: 이보미 / 티나
조이스키친 쇼트케이크= JOY's KITCHEN SHORTCAKE
2022 / 지음: 조은이 / 더테이블
뚝딱 초간단 요리 : 누구나 쉽고 맛있게 만드는 홈 레시피
2022 / 지음: 이미경 / 상상출판
경양식집에서
2021 / 지음: 조영권; 그림: 이윤희 / 린틴틴
참 쉬운 평생 반찬 요리책
2022 / 지음: 노고은, 지희숙 / 아마존북스:
기적의 항암 식단
2024 / 지음: 김훈하 , 김정은 [공] / 경향BP
음식은 맛잇고 인생은 깊어갑니다
2022 / 지음: 최갑수 / 얼론북
팬 하나로 다 되는 프랑스 가정식 오븐요리
2022 / 지음: 몰리 슈스터; 사진: 레베나 주네; 옮김: 배혜정 / 다독다독
(한 입만 먹어도 중독되는)악마의 레시피
2021 / 지음: 류지; 옮김: 임지인 / 시그마북스
K-디저트 : 전통과 현대를 품은 트렌디 한식 디저트 : 주전부리의 대중화·한식 디저트의 세계화·와인과의 페어링
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오무라이스 잼잼. 14
2023 / 글·그림: 조경규 / 송송책방
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(낭비 없이 근사하게 차리는)두 사람 식탁
2022 / 지음: 김선영 / 맛있는책방
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 3 |
| 2026년 | 1 |