신착도서

  • 식품조리재료학

    발행연도 - 2000 / 정영도 외저 / 지구문화사
    • 도서관 인천도서관
    • 자료실 [인천]보존서고(일반)
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000133310
    • ISBN 8970062426
    • 형태 725p. 30cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
    • 카테고리분류

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