추천도서

  • 테이블 코디네이션 : 식공간개론

    발행연도 - 2005 / 조은정 지음 / 국제
    • 도서관 인천도서관
    • 자료실 [인천]보존서고(일반)
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000177781
    • ISBN 8970231501
    • 형태 373p. 26cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 의학/건강 > 건강정보 > 음식과 건강

전체도서관 소장정보

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

푸드코디네이터라는 이름으로 모든 실제적 경험과 부족한 학문적 이론 등의 갈증을 모아서 구성한 책. 식공간의 연출을 이미지로 표현하기 위해 색채적 이미지, 연출적 이미지, 이론적 이미지의 정의와 분류로 나누어 설명하였다.

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