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하루 1달러로 먹고 살기 : 당신은 무엇을, 왜 먹고 있는가?
발행연도 - 2010 / 크리스토퍼 그린슬레이트, 케리 레너드 지음 ; 김난령 옮김 / 타임북스
- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000258066
- ISBN 9788963899442
- 형태 301 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 인문 > 인문학 일반 > 인문 비평
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전체도서관 소장정보

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책소개

여기 미국의 한 평범한 고등학교 교사 부부가 한 달 동안 ‘하루 1달러로 먹고살기’에 도전한다. 그리고 식비 절약을 위해 시작한 이 실험을 통해, 식품에 관한 놀라운 사실들을 알게 된다. 무서운 현실을 알아갈수록 이들의 고민은 ‘건강한’ 식단에 대한 것으로 확장된다.

Part 01 치솟는 물가를 감당하지 못해 시작한 도전 :: 1달러 프로젝트
chapter 01 케리 “물가는 치솟고 지갑은 텅 비고…, 이대론 정말 큰일이야!”
chapter 02 크리스토퍼 “맥도날드에서 잼 얻어먹고, 땅콩버터 한 숟가락에 행복해봤어?”
chapter 03 케리 “죄책감 없이 버려왔던 그 숱한 음식들에 조의를 표하며…”
chapter 04 크리스토퍼 “조리식품과 가공식품에서 해방되다!”
chapter 05 케리 “밋밋하고 심심하고 소박한 요리로, 처음 손님을 대접하다”
chapter 06 크리스토퍼 “1달러 프로젝트는 끝났지만…, 꼬리를 무는 탐구 정신”

Part 02 빈곤층은 정부지원금으로 제대로 먹고살 수 있을까? :: 최저생계비 체험
chapter 07 케리 “정부가 제공하는 알뜰식단계획이란 얼마나 어처구니없던지 …”
chapter 08 크리스토퍼 “탁상공론으로 만들어진 쇼핑리스트와 메뉴에 질색하다”
chapter 09 케리 “이마저도 마음 놓고 먹을 수 없는 사람들이 있다니”
chapter 10 크리스토퍼 “식료품 전쟁, 오르는 건 순간이지만 내려갈 줄은 모르는 물가”
chapter 11 케리“10파운드 1달러? 오, 우리의 구세주! 마트 전단지의 마력”
chapter 12 크리스토퍼“인스턴트와 밀가루 음식만 먹으면 정말 식비가 덜 드는 걸까?”

Part 03 식풍믈 선택하는 새로운 관점, 식생활에도 윤리가 있다 :: 건강한 식단
chapter 13 케리 “무엇을 먹느냐보다 더 중요한 것은 건강하게 사는 것”
chapter 14 크리스토퍼 “집단사육 시스템과 다국적·집약적 식품 생산의 한계”
chapter 15 케리 “건강하게 먹으려 노력하면, 식비는 자연스레 절약된다”
chapter 16 크리스토퍼 “세상을 살리는 우리의 선택, 그리고 당신의 선택”

부록 1 알뜰하고 건강한 식생활을 위한 12가지 생활수칙
부록 2 모두가 건강하고 행복해지기 위한 씨앗 뿌리기
감사의 말

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