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오니기리 : 3분만에 만드는 간편한 한 끼
발행연도 - 2011 / 메이 지음 / 나무[수]
- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]보존서고(일반)
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000286584
- ISBN 9788994030562
- 형태 233 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 동양요리
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전체도서관 소장정보

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책소개

집에서 만들 수 있도록 기본부터 차근차근 알려주는 푸드 스타일리스트 메이의 오니기리 안내서. 한국식 주먹밥에 비해 오니기리는 만들기 쉽지 않다는 생각 때문에 혹은 정보가 너무 부족하기 때문에 쉽게 시도하기 어려워한다. 그러나 기본만 알면 정말 싸고 간편하다. 재료만 준비해 두면 3분 만에 뚝딱 만들 수 있다.

프롤로그
일러두기

01 오니기리 준비하기
오니기리용 밥하기
오니기리 모양
오니기리 김 모양
재료와 양념
일본의 차

02 오니기리 만들기
{기본 오니기리}
우메보시 오니기리
미소 야키 오니기리
낫토 야키 오니기리
참치 스프레드 오니기리
다진 우메보시 오니기리
명란 오니기리
낫토 마요 오니기리
참치 오니기리
닭불고기 오니기리
김치 오니기리
연어 오니기리
와사비 낫토 오니기리
무청 오니기리
단무지 오니기리
우엉 당근 오니기리
김 열무 오니기리
파프리카 새우 오니기리
유채나물 오니기리
조갯살 오니기리
건새우 야키 오니기리
간장타래 야키 오니기리
불고기 오니기리
호두 멸치 오니기리
견과류 오니기리
치즈 날치알 오니기리
버섯조림 오니기리
비빔밥 오니기리
벚꽃 오니기리
치즈 명란 오니기리
간장 닭고기 오니기리
칠리새우 오니기리
{응용 오니기리}
구운 가지 오니기리
절인 새우 오니기리
장어 오니기리
베이컨 오니기리
비프롤 오니기리
베이컨 유부 오니기리
가지 유부 오니기리
표고버섯 유부 오니기리
달걀볶음밥 오니기리
낫토 군함말이
연어알 군함말이
명란 군함말이
스팸 군함말이
라이스버거 오니기리
연어알 아보카도 오니기리
미니 삼각 오니기리
스마일 오니기리
{오니기리 디저트}
오니기리 당고
오니기리 모찌
건포도 오니기리 모찌
{오니기리 재료 활용하기}
연어 오차즈케
장어 오차즈케
닭고기 달걀덮밥
연어알덮밥
돈가스덮밥
베이컨덮밥
불고기덮밥
장어덮밥
마파두부덮밥
지라시스시
생선살튀김
가지 미소구이

03 오니기리 도시락
{아이들 도시락}
고로케 도시락
알파벳 도시락
달걀주머니 도시락
소풍 도시락
{어른 도시락}
원형 도시락
삼색 도시락
원통 도시락
방문용 도시락
{보자기로 포장하기}

04 오니기리 상차림
{오니기리 한 접시}
닭꼬치구이
매운 닭불고기
해산물 샐러드
새우튀김
라이스누들 샐러드
톳 유부볶음
{오니기리와 일품요리}
비프 토마토 스튜
양송이 크림수프
새우완자 허브수프
유부 우동
카레 우동

05 오니기리에 곁들이기
{곁들임 반찬}
가지 쇠고기볶음
느타리 버섯볶음
당근 건포도조림
멸치 오이 초절임
미역 오이 초무침
우엉볶음
톳조림
{곁들임 국}
표고 미소국
두부 미역 미소국
모시조갯국
감자 당근국
냉이 맑은국
시금치 맑은 국
오징어 부추국

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