총 3개의 파트로 구성되는데, 첫 번째 부분에서는 콜레스테롤 유해성 알리기 지지자들이 확실한 증거로 삼는 연구와 논문을 분석하여 오류와 고의적인 조작 증거를 지적하고, 그들이 행한 여러 가지 동물 실험, 식단에 대한 논쟁, 노벨상 논쟁에 숨겨진 거짓말을 밝힌다.
목차
한국의 독자들에게 서문
Part Ⅰ 콜레스테롤에 대한 수많은 괴담 제1장 동물 실험에 대한 논쟁 제2장 식단에 대한 논쟁 제3장 노벨상에 대한 논쟁 제4장 위험 요인에 대한 논쟁 제5장 잊혀지는 논쟁 제6장 실험에 대한 논쟁
Part Ⅱ 콜레스테롤 유행성 알리기 운동을 존속시키는 방법 제7장 상반된 증거 무시하기 제8장 사소한 결과를 과대 포장하기 제9장 곤란한 결과를 그럴듯하게 덮기 제10장 설득력 있게 사기 치기 제11장 다른 관점 무시하기 제12장 비판 무시하기 제13장 논쟁이 효력을 잃을 때 제14장 업계의 속임수
Part Ⅲ 콜레스테롤 신경 쓰지 마라 제15장 진짜 원인은?
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신비한 심장의 역사 : 인문학과 과학으로 떠나는 인체 탐구 여행 2024 / 지음: 빈센트 M. 피게레도 ; 옮김: 최경은 / 진성북스