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추천도서

  • (불영이 감춘)스님의 비밀레시피

    발행연도 - 2011 / 일운 지음 / 담앤북스
    • 도서관 인천도서관
    • 자료실 [인천]보존서고(일반)
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000311408
    • ISBN 9788996685517
    • 형태 267 p. 25 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 테마요리

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력

책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

천 년 역사를 가진 불영사에서 오랫동안 내려오던 스님들의 음식관.건강관.가치관을 담은 책이다. 건강요리법을 좀 더 쉽게 일반인에게 알리기 위하여 펴낸 책으로 요리법만이 담겨 있는 것이 아니다. 재료 하나하나의 특징과 건강 상식은 물론이고 불영사에서 실제 일어나는 재미있는 절집 이야기와 음식 이야기가 맛깔스럽게 담겨, 읽는 이들은 레시피만이 아니라 맛있는 이야기도 함께 읽게 된다.

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책을 내면서

기본양념만들기

불영사의 봄 - 톡톡, 봄꽃 터지는 소리
밥류
면류
국·죽류

불영사의 여름 - 아름다운 불영지의 맑은 연잎 흔들리다
겉절이·샐러드류
무침·볶음류
조림·구이류

불영사의 가을 - 골골마다 드는 아름다운 단풍
찜·탕류
잡채·별식류
전·튀김류

불영사의 겨울 - 세상에서 가장 예쁜 꽃 피어나다
밑반찬류
김치류
차·다식류

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맛있는 로푸드 맛있는 로푸드 2017 / 글: 소나영 ; 사진: 이정열 / 시대인
채식밥상 : 우리집 밥상에서 시작하는 내 몸 혁명 채식밥상 : 우리집 밥상에서 시작하는 내 몸 혁명 2013 / 신진영 지음 / 경향미디어
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