책소개
이디야커피가 국내 커피 브랜드 최초 1,000호점 개설했다. 투자비용 대비 수익률 1위에 올랐다(2014년 2월 ‘소비자가 만드는 신문’의 ‘공정거래위원회의 가맹사업거래’ 자료 참조, 2012년도 말 기준). 이 책은 이디야의 성공 비결을 하나하나 파헤쳐 나간다.
목차
프롤로그 : 이디야에 빠진 대한민국 … 5
Part 01 커피가 시작되는 곳, 이디야
이디야 열풍이 불다 … 15
가격과 품질, 두 마리 토끼를 잡다 … 27
이디야의 탄생과 새로운 출발 … 37
세상에서 가장 맛있는 커피를 위하여 … 46
Part 02 이디야가 펼치는 새로운 커피세계
‘더하기’가 아닌 ‘빼기’ … 65
함께 성공하는 상생경영 … 78
커피를 사랑한다면 이디야처럼 … 83
커피로 연결하는 이디야 세상 … 105
함께 나누는 커피의 행복 … 118
이디야의 꿈은 계속된다 … 131
Part 03 커피사업을 처음 시작하는 사람들에게
프랜차이즈 창업을 위한 조언 … 155
이디야의 커피 합리주의 … 167
이디야에 대한 믿음과 신뢰 … 179
이디야의 지혜와 힘 … 194
고객 감동 서비스를 위한 제언 … 206
에필로그 … 218
저자후기 : 사람, 사랑 그리고 이디야 … 220