책소개
20세기 초반에 비타민 C를 처음 발견한 이후, 세계의 수많은 의학자들이 비타민 C와 질병의 관계를 연구하였다. 이 책은 연구한 자료들을 모으고 분석하여, 다양한 질병으로부터 인간의 몸을 보호하는 비타민 C의 인체 보호 메커니즘을 설명하는 보고서다.
목차
프롤로그
CHAPTER 1 인류가 물려받은 치명적인 유산
1. 생명의 시작
2. 생명의 진화-어류에서 포유류까지
3. 인류의 조상-영장류
4. 인간으로의 진화
5. 선사시대에서 18세기까지
6. 19세기 그리고 20세기
7. 불가사의한 분자를 찾아서
8. 아스코르빈산과 유전학
9. 아스코르빈산의 효과
10. 어떻게 바로잡을 것인가
CHAPTER 2 아스코르빈산과 질병 그리고 의학
11. 비타민 장벽
12. 감기
13. 바이러스 질환
14. 세균 감염
15. 암
16. 심혈관계 질환과 뇌졸중
17. 관절염과 류마티스
18. 노화
19. 알레르기 질환
20. 안 질환
21. 궤양
22. 신장과 방광 질환
23. 당뇨병과 저혈당
24. 화학적 스트레스-독과 독소
25. 물리적 스트레스
26. 환경오염과 흡연자 괴혈병
27. 상처, 골절, 쇼크
28. 임신
29. 정신 질환
30. 미래
참고문헌