추천도서

  • 초콜릿 이야기 : 이국적인 유혹의 역사

    발행연도 - 2009 / 정한진 지음 / 살림
    • 도서관 청라호수도서관
    • 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CL0000002488
    • ISBN 9788952205490
    • 형태 95p. 19cm
    • 한국십진분류 총류 > 일반 전집, 총서 > 2인 이상의 일반전집, 총서
    • 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 문화사

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

'신들의 음식'으로 불리는 초콜릿의 기원과 역사, 그에 얽힌 일화를 소개한 책. 고대 중앙아메리카에서 태어난 초콜릿이 어떻게 서양의 대표적인 음식이 되었을까? '갈색 금'인 초콜릿을 둘러싼 유혹과 쟁탈, 착취의 역사가 펼쳐진다. '초콜릿의 종류', '초콜릿의 생리학과 심리학' 등 다양한 지식도 제공한다.

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