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추천도서
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대출인기발행연도 - 2014 / 구성희 지음 / 팜파스
- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000003781
- ISBN 9788998537579
- 형태 154 p. 20 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 빵/케이크/쿠키
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
타르트는 밀가루로 된 반죽에 여러 가지 과일이며, 견과류, 크림 등을 올려 즐기는 디저트이다. 접시 같은 모양을 하고 있는 달콤하고 바삭한 타르트지 위에 내가 좋아하는 어떤 재료를 올려도 근사하게 만들어낼 수 있다.
목차
INTRO
타르트란
타르트 만들기에 필요한 도구
타르트 만들기에 필요한 재료
ONE 타르트 반죽 pate
TWO 크렘 creme & 제누와즈 genoise
크렘
제누와즈
THREE 계절을 즐기는 타르트 만들기
SPRING 봄
SUMMER 여름
PALL 가을
WINTER 겨울
부록 1 타르트 데코레이션
부록 2 남은 타르트 반죽 활용하기
쉬크레 반죽으로 과자 만드릭
푀이타주 반죽으로 과자 만들기
타르트란
타르트 만들기에 필요한 도구
타르트 만들기에 필요한 재료
ONE 타르트 반죽 pate
TWO 크렘 creme & 제누와즈 genoise
크렘
제누와즈
THREE 계절을 즐기는 타르트 만들기
SPRING 봄
SUMMER 여름
PALL 가을
WINTER 겨울
부록 1 타르트 데코레이션
부록 2 남은 타르트 반죽 활용하기
쉬크레 반죽으로 과자 만드릭
푀이타주 반죽으로 과자 만들기
서가브라우징
나의 첫 베이킹 수업: 정말 쉽고 맛있는 베이킹 레시피 54
2020 / 지음: 고상진 / 리스컴
무반죽 원 볼 베이킹 = No-kneed, one bowl baking : 바쁜 사람도, 초보자도 누구나 쉽게 만든다
2016 / 고상진 지음 / 리스컴
천연발효빵 = Naturally fermented bread : 천연 효모가 살아있는 건강빵
2022 / 지은이: 고상진 ; 사진: 한정수 / 리스컴
(반죽 없이 쉽게 만드는)무반죽발효빵
2013 / 고상진, 최상호 지음 / 경향비피
달콤한 나의 첫 디저트
2015 / 고아라 지음 / 영진닷컴
맛있다! 빵 반죽 : 스펀지, 파운드, 시폰...입안에서 스르륵 녹는 최고의 레시피
2014 / 고지마 루미 지음 ; 송수영 옮김 / 이아소
매일 먹는 식빵 어떻게 먹어야 맛있지?
2015 / 고현철 요리 ; 용동희 옮김 / 그린쿡
계절을 즐기는 타르트 : 타르트 만들기의 모든 것
2014 / 구성희 지음 / 팜파스
마들렌＆피낭시에 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹
2019 / 권향미 지음 / 싸이프레스
스콘 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹
2019 / 권향미 지음 / 싸이프레스
아워아워스의 심플리 케이크: 선물하기 좋은 감성 케이크 레시피 32
2022 / 지음: 권혜정 / 책밥
집에서 케이크= Home cake
2022 / 지음: 김나연; 사진: 심윤석, 이해리 / 테이스트북스:
(스위트모먼트) 스콘 : 예쁘고 특별해서, 더 좋은 레시피
2019 / 지음: 김다해 / 로지 :
(스위트모먼트) 파운드케이크: 감각적이고 새로워서, 더 맛있는 레시피
2019 / 지음: 김다해 / 로지 :
모니크 아뜰리에 마카롱 클래스 = Monique atelier macaron class
2020 / 김동희 지음 / 터닝포인트
같이 빌린 책
(매일 먹고 싶은 '밥 같은')쿠키와 크래커 : 버터는 물론 생크림도 사용하지 않은 몸에 좋은 과자 레시피
2013 / 나카시마 시호 지음 ; 송수영 옮김 / 이아소
구움과자 : 홈베이킹으로 구운 맛있는 과자 레시피 49
2018 / 서귀영 지음 / 경향BP
건강빵과 케이크 : 좋은 재료로 만들어 선물하는 정성 가득 홈베이킹
2013 / 오정랑 글.요리 ; 김민규 사진 / 하서출판사
매일 먹는 식빵 어떻게 먹어야 맛있지?
2015 / 고현철 요리 ; 용동희 옮김 / 그린쿡
홈베이킹 백과사전 : 한권으로 끝내는 정확하고 친절한 빵·케이크·쿠키
2008 / 브레드가든 지음 / 웅진씽크빅
초콜릿 플라워
2012 / 김윤정 ; 김현주 [같이] 지음 / RHK
홍신애의 제대로 집밥 : 대단한 요리 말고, 따뜻한 집밥이 그리운 날
2016 / 홍신애 지음 ; 박지홍 사진 / 로지
손바닥 롤케이크 : 행복이 묻어나는 새콤달콤 레시피
2012 / 야나세 구미코 저 ; 황세정 역 / 아르고나인
파리지앵 마카롱 : 마카롱 만들기의 모든 것
2014 / 구성희 지음 / 팜파스
지금은, 줄리에뜨의 타르트 타임
2016 / 장진숙 지음 ; 홍중식 사진 / 동아일보사
(김영모의) 파운드케이크 컬렉션 = Pound cake collection
2006 / 김영모 저 / 기린출판사
청담동 케이크
2009 / 공은숙 저 / 웅진씽크빅
DSLR 촬영테크닉 : 이박고's Stylish Photograph
2007 / 이박고 ; 웰기획 [공]지음 / WellBook
달콤한 나의 디저트 : 인기 디저트 카페의 스위트 레시피
2011 / 이미리 지음 / 리스컴
(한국식 재료를 이용한) 맛있는 프랑스 디저트 = Dessert de Jean Pierre
2012 / 장 피에르 제스탱 지음 ; 김경덕 ; 박은주 ; 유창경 ; 홍성숙 옮김 / 달
같은 주제의 책
닥터키친의 맛있는 당뇨 밥상 대한민국 No.1 당뇨 식이요법 '닥터키친'의 소문난 레시피
2021 / 닥터키친 식이연구소 지음 / 비타북스 :
오늘의 일인분 일식 : 나를 위한 맛있는 일본 가정식 한 끼
2021 / 지음: 베터홈 협회 ; 옮김: 이진숙 / 참돌
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 3 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 4 |
| 40대 | 8 |
| 50대 | 2 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 3 |
| 2019년 | 2 |
| 2020년 | 2 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 2 |
| 2025년 | 1 |
| 2026년 | 0 |