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  • 채소 한 그릇 : 계절의 숨결을 온전히 먹는다

    발행연도 - 2015 / 다카야마 나오미 지음 ; 장민주 옮김 / 불광
    • 도서관 영종하늘도서관
    • 자료실 [영종하늘]종합자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 YS0000008387
    • ISBN 9788974792626
    • 형태 128 p. 25 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 테마요리

전체도서관 소장정보

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

감자 · 당근 · 양파 · 파 · 배추 · 푸성귀 · 연근 · 토란 · 무…. 언제든 집 근처 마트에서 찾아볼 수 있는 채소들이다. 이 흔하디흔한 채소로 만든 요리에서 어떤 특별함을 떠올릴 수 있을까? 우리가 채소를 요리해 먹음으로써 얻을 수 있는 즐거움 가운데 하나가 바로 ‘맛’이라고 이야기한다.

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무
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Six Seasons : 자연의 흐름에 따라 일 년 여섯 계절로 나누어 보여주는 채소의 맛 Six Seasons : 자연의 흐름에 따라 일 년 여섯 계절로 나누어 보여주는 채소의 맛 2022 / 지음: 조슈아 맥퍼든 , 마사 홈버그 ; 옮김: 김승범 , 오승해 / 팬앤팬
채소를 말리면 맛이 깊어진다 : Semi dry : 채소를 즐기는 세련된 방법 채소를 말리면 맛이 깊어진다 : Semi dry : 채소를 즐기는 세련된 방법 2013 / 무라이 린고 지음 ; 이지현 옮김 / Green Home
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