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추천도서
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대출인기발행연도 - 2014 / 후케 마사키 지음 ; 이소담 옮김 / 디자인하우스
- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000022445
- ISBN 9788970416304
- 형태 166 p. 22 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
'숙성'이라는 조리법에 대한 편견을 완전히 날려줄 수 있는 66개의 레시피가 담긴 책이다. 일반적으로 '숙성'과 함께 떠올리는 재료인 고기 외에도, 꽁치나 참치 같은 생선, 가지나 토란, 양배추 등의 야채, 다양한 종류의 치즈 등도 숙성 요리법의 재료가 될 수 있다.
서가브라우징
오늘의 주인공은, 진수성찬 주먹밥, 최강의 맛 오니기리와 감자샐러드&핫샌드위치 레시피 102
2020 / 지음: Tesshi ; 옮김: 김수정 / 윌스타일(윌컴퍼니)
이상한 나라의 앨리스 레시피
2015 / 존 피셔 지음 ; [존 테니얼 그림], [이승민 옮김] / 정은문고
Berry book : 블루베리, 크랜베리, 스트로베리, 라즈베리…. 새콤달콤 맛있는 베리류 과자와 음료 레시피 60
2019 / 지음: 하라 아키코 ; 옮김: 김은영 / 라이카미
한국의 셰프들 : 진짜 명장들의 특별한 요리 이야기
2016 / 이종임 외 지음 ; 이강신 사진 ; 이길남 엮음 / 생각정거장
우리 가족 식객 요리 : 매일매일 먹고 싶은 엄마의 건강 밥상
2015 / 허영만과 식객 요리팀 지음 / 김영사
(우리 몸에 좋은)말린 식품 대사전
2013 / 호시나 케이지 감수, 박유미 번역 / Green Home
아내의 식탁 : 쉽게 만들고 예쁘게 즐기는 행복한 가정식 레시피
2014 / 홍진희, 정은정 [공]지음 / 나무[수:]
시간이 지날수록 점점 맛있어진다 : 간단 숙성 레시피
2014 / 후케 마사키 지음 ; 이소담 옮김 / 디자인하우스
일곱 개의 별을 요리하다
2008 / 지음: 에드워드 권 / 북하우스
위(Oui), 셰프 : 세상에서 가장 뜨거운 셰프의 24시간
2015 / 마이클 기브니 지음 ; 이화란 옮김 / 처음북스
히데코의 연희동 요리 교실 = Hideko's cooking class
2016 / 나카가와 히데코 지음 ; 박정임, 김지현 번역 / 이봄
음식의 위로 : 다친 마음을 치유할 레시피 여행
2020 / 지음: 에밀리 넌 ; 옮김: 이리나 / 마음산책
더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것!
2017 / 지음: J. Kenji Lopez-Alt ; 옮김: 임현수 / 영진닷컴
나는 셰프다 : 사진가에서 셰프가 된 목혜숙의 이탈리아 요리정복기
2014 / 목혜숙 지음 / 호미
또 이 따위 레시피라니 : 줄리언 반스의 부엌 사색
2019 / 지음: 줄리언 반스 ; 옮김: 공진호 / 다산책방
같이 빌린 책
백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52
2015 / 백종원 지음 / 서울문화사
믜리도 괴리도 업시 : 성석제 소설
2016 / 성석제 저 / 문학동네
사부의 요리 : 요리사 이연복의 내공 있는 인생 이야기
2015 / 지음: 이연복 / 웅진지식하우스
(흔들리는 30대를 위한)언니의 독설
2013 / 김미경 지음 / 21세기북스
꽃과 귀여운 자수
2015 / applemints 지음 ; 배혜영 옮김 / 진선아트북
꿈이 있는 공부는 배신하지 않는다
2012 / 쇼 야노 지음 ; [센추리원 편집부 역] / 센추리원
서른아홉, 피아노를 배우기 시작했다
2015 / 서진 지음 ; 방현일 본문일러스트 / 엔트리
심영순, 고귀한 인생 한 그릇 : 평범한 인생을 귀하게 만든 한식 대가의 마음 수업
2016 / 심영순 지음 / 인플루엔셜
효재의 살림 연장 : 살림 좋아하는 여자의 30년 살림의 기록
2013 / 이효재 저 ; 문덕관 사진 / 중앙m＆b
여보세요
2016 / 글·그림: 나리히로 노리코 ; 옮김: 조수희 / 스마일북스
에, 에취, 에취
2016 / 글: 우에키 마사노부 ; 그림: 아이노야 유키 ; 옮김: 조수희 / 스마일북스
(정위 스님의) 가벼운 밥상 : 절에서 배운 살림美味감
2010 / 정위 ; 이나래 [공]지음 ; 김성용 사진 / 중앙m＆b
맛있는 조리이야기
2016 / 최병철 지음 / 한스하우스
같은 주제의 책
인체 영양학 교과서 : 내 몸에 필요한 영양소를 의학적으로 알고 싶을 때 찾아보는 인체 영양학 도감
2022 / 감수: 가와시마 유키코 ; 옮김: 장은정 / 보누스
화사랑
2025 / 지음: 박상미 / 지안
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한의사 엄마의 완밥 이유식 보감 : 쉽게 만들어 뚝딱 먹이는 건강한 이유식 202
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흔한 채소가 흔하지 않은 술안주가 되었습니다
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눈물은 내려가고 숟가락은 올라가고
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팬 뱅잉 Cookie= Pan banging cookie
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김치 책: 셰프들의 김치 선생님, 고은정의 기본 김치 레시피
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 1 |
| 10대 | 2 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 2 |
| 2018년 | 1 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 1 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |