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    파스타로 맛보는 후룩후룩 이탈리아 역사

    발행연도 - 2015 / 이케가미 슌이치 지음 ; 김경원 옮김 ; 김중석 그림 / 돌베개
    • 도서관 청라호수도서관
    • 자료실 [청라호수]보존서고2 (일반도서)
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CL0000022851
    • ISBN 9788971996874
    • 형태 268 p. 20 cm
    • 한국십진분류 역사 > 유럽 > 이탈리아 및 인접국가
    • 카테고리분류 역사/문화 > 서양사 > 기타 유럽사

전체도서관 소장정보

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

파스타 한 입에 담긴 이탈리아 역사와 문화. 오랫동안 열강의 지배 아래 조각나 있다가 마침내 통일을 이룬 이탈리아의 역사와 지방마다 세분된 명물이자 이탈리아인을 하나로 모으는 국민 음식인 파스타의 역사가 맞닿아 있는 지점들을 절묘하게 포착해 차근차근 풀어낸다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

글머리 일본의 파스타 사정
1장 국수가 물을 만나기까지
2장 문명 교류와 파스타 소스
3장 농민의 파스타, 엘리트의 파스타
4장 지방의 명물 파스타와 국가 형성
5장 엄마와 파스타
6장 파스타의 적대자들
끝머리 세계 속의 파스타

저자의 말
추천글. 알고 먹으면 더 맛있는 스파게티의 뒷모습 / 박찬일
이탈리아 연대표

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