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추천도서
-
발행연도 - 2015 / 지음: 최강록 ; 그림:김계란 / 클
- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000357315
- ISBN 9791185502267
- 형태 248 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 에세이 > 외국에세이
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
<마스터셰프 코리아 2>의 우승자이자 개성 있는 요리로 주목받은 셰프 최강록이 독특한 요리 에세이를 썼다. <이건 왜 맛있는 걸까>라는 제목에서 알 수 있듯, 이 책에는 레시피 공개나 맛집 소개가 아닌 재료와 맛에 대한 꼼꼼한 설명을 담았다.
목차
프롤로그 이건 왜 맛있는 걸까
① 달걀
② 채소
③ 두부
④ 고기
⑤ 생선
⑥ 김치
⑦ 냉장고
⑧ 육수
⑨ 기름
⑩ 소금과 설탕
⑪ 간장과 된장
⑫ 식초와 미림
⑬ 라면
⑭ 칼과 도마
⑮ 밥
에필로그
맛을 좀 더 쉽게 발견하기 위한 방법
어떻게 하면 요리를 잘할 수 있냐고요?
① 달걀
② 채소
③ 두부
④ 고기
⑤ 생선
⑥ 김치
⑦ 냉장고
⑧ 육수
⑨ 기름
⑩ 소금과 설탕
⑪ 간장과 된장
⑫ 식초와 미림
⑬ 라면
⑭ 칼과 도마
⑮ 밥
에필로그
맛을 좀 더 쉽게 발견하기 위한 방법
어떻게 하면 요리를 잘할 수 있냐고요?
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이건 왜 맛있는 걸까 : 최강록의 맛 공작소
2015 / 지음: 최강록 ; 그림:김계란 / 클
최강록 레시피 노트 : 어제의 맛/ 오늘의 요리/ 내일의 메뉴
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최강록의 요리 노트 : 요리가 즐거워지는 셰프의 기본 공식
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2014 / 최강록 지음 / 숨33
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 2 |
| 20대 | 5 |
| 30대 | 2 |
| 40대 | 7 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 3 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 1 |
| 2019년 | 2 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 2 |
| 2023년 | 2 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 1 |
| 2026년 | 3 |