통합검색
로그인
회원가입
신착도서
-
(일본의 튀김명가 「덴푸라 곤도」 주인이 알려주는) 튀김의 비밀
발행연도 - 2019 / 지음: 곤도 후미오 ; 옮김: 용동희 / Greencook- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000445440
- ISBN 9788971906743
- 형태 127 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
내 책장 담기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
일본의 튀김명가 「덴푸라 곤도」의 주인, 곤도 후미오가 집에서도 최고의 튀김으로 만들 수 있는 비법을 대공개한다. 저자의 지난 책『튀김의 기술』이 전문가를 위한 책이라면, 신간『튀김의 비밀』은 보통사람들을 위한 책이다.
서가브라우징
남자의 캠핑 요리 : 누구나 쉽게 만드는 50가지 캠핑 레시피
2016 / 지음: 다케다 바비큐 ; 옮김: 조미량 / 넥서스BOOKS
바비큐를 굽자 : 캠핑,가족 여행에 딱 맞는 아이디어요리
2014 / 다케다 바비큐 지음 ; 조미량 옮김 / 넥서스books
The 상남자 BBQ 레시피 77
2022 / 지음: 오카노 에이스케 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡
굽기의 기술 : 손질부터 굽기까지 재료별 숯불구이의 비밀
2017 / 지음: 오쿠다 도루 ; 옮김: 용동희 / Greencook(그린쿡)
시어드: 그릴 바비큐 마스터하기
2023 / 지음: 제네비브 테일러; 옮김: 최경남 / 시그마북스
빵의 시간 = How Bread's texture creates flavor : 맛있는 빵에 숨겨진 물성의 과학
2026 / [공]지음: 김남순 , 최낙언 / 예문당
튀김의 기술
2015 / 지음: 곤도 후미오 ; 옮김: 용동희 / Greencook
(일본의 튀김명가 「덴푸라 곤도」 주인이 알려주는) 튀김의 비밀
2019 / 지음: 곤도 후미오 ; 옮김: 용동희 / Greencook
튀김의 발견: 바삭 고소 촉촉 우리가 사랑하는 튀김에 관한 거의 모든 것
2020 / 지음: 임두원 / 부키
동네카페 무작정 따라하기
2013 / 지은이: 권법인 / 길벗
첫 장사 불패의 법칙
2018 / 지음: 김대영 / Raon book
스타벅스 부럽지 않은 나만의 작은 카페 창업하기
2015 / 지음: 김미영 / 한스미디어
5500만원으로 작은 식당 시작했습니다
2018 / 지음: 김옥영, 강필규 / 에디터(editer)
작은 가게에서 진심을 배우다
2020 / 지음: 김윤정 / 다산북스
반찬은 식당 성공의 밑천이다
2025 / 지음: 김정덕 / 헤세의서재
같이 빌린 책
허송세월 : 김훈 산문
2024 / 지음: 김훈 / 나남
넛지: 똑똑한 선택을 이끄는 힘
2019 / 지음: 리처드 탈러, 캐스 선스타인, 옮김: 안진환 / 리더스북
베이킹 하다 앳 홈= baking hada at home
2022 / 지음: 박정아 / 중앙books(중앙북스)
대륙의 식탁, 베이징을 맛보다
2020 / 지음: 김진방 / 홀리데이북스
(우리가 지금까지 몰랐던)향신료의 모든 것
2019 / 미즈노 진스케 지음 ; 고정아 옮김 / 비앤씨월드
日本語 한자 암기 마스터 : 40일 완성, 3단계 학습 프로젝트
2017 / 지음: 원진우 ; 일러스트: 윤혜영 / 다락원
레디 오알 낫!1 = Ready or not! : 자연적인 식재료를 활용하는 건강한 레시피
2019 / 지음: 미셸 탬, 헨리 퐁, 옮김: 송윤형 / 영진닷컴
(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 2, 고기류외편
2014 / 장형심 지음 / 성안당
(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 3, 탕류편
2014 / 장형심 지음 / 성안당
(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 4, 면류편
2014 / 장형심 지음 / 성안당
(외식 창업자를 위한 주방장의)노하우 비법노트. 5, 안주류 및 각종 소스류편
2014 / 장형심 지음 / 성안당
캐나다. 2, 온타리오, 퀘벡, 애틀랜틱 캐나다 = Canada
2018 / 취재·촬영: 곽정란 / 삼성출판사
(일본 최고의 튀김명인에게 배우는)튀김의 기술
2015 / 곤도 후미오 지음 ; 용동희 옮김 / 그린쿡
자동차 센서
2005 / 장우종 ; 문훈영 ; 양현수 [공지음] / 기한재
다니엘 플랜 쿡북 : 조화로운 삶을 위한 건강한 식사
2015 / 릭 워렌 외 지음 ; 최경남 옮김 / 21세기북스
같은 주제의 책
![초빼이의 노포일기 . [2] , 지방편 : 시간과 추억이 쌓인 노포 탐방기](https://image.aladin.co.kr/product/34597/76/cover200/k812933676_1.jpg)
초빼이의 노포일기 . [2] , 지방편 : 시간과 추억이 쌓인 노포 탐방기
2024 / 지음: 김종현 / 얼론북 :
(뱃살이 너무 빠져 고민!) 닥터 셰프 레시피
2026 / 지음: 임상진 / 책과삶
![[생채소×빵]샌드위치, 어떻게 조립해야 하나?](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3247359/32473597049.20220527054817.jpg)
[생채소×빵]샌드위치, 어떻게 조립해야 하나?
2022 / 지음: 나가타 유이 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡
(함씨네와 함께하는)나부터 밥상혁명
2021 / 지음: 강수돌; 함정희 / 이상북스
(살 빼는 게 쉬워서) 양조절 다이어트 : 폭풍 감량 식재료편
2023 / 지음: 한아름 / 서울:
이상한 부엌의 마법사 : 어느 푸드 스토리텔러가 차리는 음식과 사람 이야기
2021 / 지음: 김성환 / 이매진
(매일 만들어 먹고 싶은) 고메파스타 = Goumet pasta
2024 / 지음: 남정석 / 레시피팩토리
뚝딱 한 상 차림이 되는 감자 양파 두부 달걀: 건강한 집밥을 책임지는 80가지 레시피
2021 / 외 지음: 임정애 / 시대인
(대한민국)빵집 대장정 : 빵 특파원 개띠랑과 떠나는 빵빵곡곡 빵지순례
2026 / 글·그림: 개띠랑 / 청림Life :
3DAYS 디톡스 다이어트
2023 / 지음: 정세련 / 용감한까치
오무라이스 잼잼 the best. 1
2025 / 지음: 조경규 / 송송책방
요리스타 청. 11, 다시 찾은 의궤
2021 / 지음: 조재호; 그림: 은하수 / 주니어김영사
오무라이스 잼잼. 14 : 경이로운 일상음식 이야기
2023 / 글·그림: 조경규 / 송송책방
라면 공부책 : 만들면서 배우는 라면의 모든 것
2024 / 지음: 정원 ; 그림: 박지윤 / 초록개구리
오늘 브로콜리 싱싱한가요?: 본격 식재료 에세이
2022 / 지음: 이용재 / 푸른숲
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 2 |
| 40대 | 2 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 3 |
| 2020년 | 3 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 1 |