통합검색
로그인
회원가입
신착도서
-
발행연도 - 2019 / 지음: 앵스튀티 폴 보퀴즈 ; 옮김: 김현희 / 클
- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]참고/연속간행물실
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000445314
- ISBN 9791188907564
- 형태 714 p. 31 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
내 책장 담기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
프랑스 요리 명문 학교 앵스티튀 폴 보퀴즈가 설립 25주년을 맞이해 그동안의 교육 노하우를 집대성 했다. 700페이지가 넘는 이 책은 미래의 프로페셔널과 식견 높은 아마추어를 위한 완벽한 안내서로, 앵스티튀 폴 보퀴즈의 250가지 단계별 핵심 조리 기술과 셰프들의 70가지 레시피를 최초로 공개한다.
서가브라우징
용접.접합 용어사전
2001 / / 대한용접학회
용접·접합 편람. 2, 역학,시공 및 검사
2012 / [편]: 대한용접·접합학회 / 대한용접·접합학회
용접·접합 편람. 3, 공정 및 열가공
2012 / [편]: 대한용접·접합학회 / 대한용접·접합학회
패션전문용어의 이해
2003 / 안병기 저 / 경춘사
한복 인문학 사전
2018 / 편: 한국지역인문자원연구소 / 경상북도
현대미용용어사전
1999 / 김현 지음 / APC
김치 백과사전 : Encyclopedia of Kimchi
2004 / 김치사전편집위원회 [편] / 유한문화사
앵스티튀 폴 보퀴즈 : 요리 명문 학교
2019 / 지음: 앵스튀티 폴 보퀴즈 ; 옮김: 김현희 / 클
현대 한국음식용어사전
2002 / 전희정 저 / 지구문화사
서울ㆍ경기도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
강원도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
충청북도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
전라북도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
경상남도
2008 / 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 기획·편집 / 교문사
전통 음식 어휘 사전
2023 / 지음: 홍기옥, 천명희 / 한국문화사
같은 주제의 책
마우스필
2023 / 지음: 올레 G. 모우리트센, 클라우스 스튀르베크; 옮김: 정우진 / 따비
오무라이스 잼잼. 12: 경이로운 일상음식 이야기
2021 / 글·그림: 조경규 / 송송책방
어린이 채소 도감 : 알고 먹으면 더 건강해져요!
2023 / 편찬: 아마나 nature & science ; 그림: 히다카 나오토 ; 옮김: 김지영 / 미세기
세계인이 사랑하는 K-푸드 비빔밥 : 한 그릇에 영양을 담다
2024 / 지음: 전지영 / 리스컴
맛있게, 저염식 : 건강해지고 싶은 모두를 위해
2023 / 지음: 윤세경 / 아퍼블리싱
장준우의 푸드 오디세이: 요리 전문가부터 미식가까지 맛을 아는 사람들을 설레게 할 이야기
2021 / 장준우 지음 / 북앤미디어디엔터
(요리 마법사 아하부장의)매직 레시피
2021 / 지은이: 아하부장 / 프롬비
하우 베이킹 웍스
2022 / 지음: 파울라 피고니, 옮김: 윤현정 / 터닝포인트
(이효진의 특별한) 아메리칸 홈베이킹: 미국 오리지널 레시피를 집에서
2021 / 지음: 이효진 / 성안북스
(정육식당이 알려주는) 최고의 고기 요리 : 80년 된 정육식당 주인장의 고기가 맛있어지는 비법
2024 / 지음: 정육식당이 알려주는 고기 요리 ; 옮김: 이은정 / 시그마북스
채소 마스터 클래스
2022 / 지음: 백지혜 ; 사진: 정멜멜 / 세미콜론
기적의 항암 식단 : 약 전문 약사 X 항암 영양사
2024 / 지음: 김훈하 , 김정은 / 경향BP(경향피비)
(처음 시작하는)홈메이드 밀키트
2023 / 지음: 굴즈야밥묵자 / 용감한까치
아기가 진짜 잘 먹는 이유식: 다둥이 의사엄마의 똑소리 나는 이유식 솔루션
2021 / 지음: 민아림 / 만개의레시피
김수미의 김치 장아찌
2022 / 지음: 김수미; 사진: 김지훈 / 그린하우스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |