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신착도서
-
발행연도 - 2020 / [외]지음: 윤덕인 / 지식인
- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000076381
- ISBN 9791190815666
- 형태 375p. 25cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
우리의 전통김치 재료와 담금법 등 변천 발달의 역사를 이해할 수 있도록 돕는 책이다. 김장문화는 김치 식품명인제도와 함께 우리나라 전역에서 각 가정을 중심으로 자연스럽게 전승되고 있는 생활 관습이자 문화라는 점에서 국가무형문화재 지정 가치로 인정되었다.
서가브라우징
만들어두는 반찬 : 한번 만들어 오래도록 즐기는 120가지 반찬 레시피
2015 / 주부의벗사 편집부 지음 ; 나쓰우메 미치코 요리·지도, 송소영 옮김 / 달리
당신의 식사는 안녕하십니까 : 한국인에게 꼭 필요한 4계절 24절기 건강밥상
2019 / 지음: 지명순, 진혜경 / 마음의숲
(K-food: 한국인의)똑똑한 밥상
2021 / 지음: 차연수; 김보경; 문은경 / 신아
(대한민국 국가공인 조리기능장이 쓴) 한국음식의 맛
2015 / 지은이: 천덕상, 양진삼, 김정수, 서남숙, 이영옥, 남영지, 석은주, 김정민, 김보경, 손유정 / 백산출판사
전통 음식
1989 / 글.사진: 한복진 / 대원사
(맛있고 재미있는) 한식 이야기
2013 / 한식재단 [편] / 한국외식정보
심영순, 고귀한 인생 한 그릇 : 평범한 인생을 귀하게 만든 한식 대가의 마음 수업
2016 / 심영순 지음 / 인플루엔셜
근현대 김치와 김장문화
2020 / [외]지음: 윤덕인 / 지식인
통영백미: 기다림 속에 찾아오는 사계절 바다의 맛
2020 / 지음: 이상희 / 남해의봄날
입말음식: 제주 우영팟
2020 / 지음: 하미현 / SPOKEN BOOKS(스포큰북스)
(화교 문화를 읽는 눈)짜장면
2012 / 유중하 글·사진 / 한겨레
(스트리트 푸드)하노이 : 눈 코 입이 즐거운 베트남의 맛과 멋
2015 / 톰 반덴베르게, 루크 시스 [공]지음 ; 허수빈 옮김 / 도도
(스트리트 푸드)방콕 : 오감을 자극하는 태국의 맛과 멋
2015 / 톰 반덴베르게, 에바 펄프레츠 [공]지음 ; 유연숙 옮김 / 도도
(일본 카레요리 전문셰프 8인의)도쿄 카레
2013 / Tokyo Curry Bancho 지음 ; 황세정 옮김 / Green Home
(일본 스시장인에게 배우는)스시의 기술
2014 / 메구로 히데노부 지음 ; 용동희 옮김 / 그린쿡
같이 빌린 책
우리집 작은 정원 미니분재 만들기
2020 / 지음: 고바야시 겐지, 옮김: 홍성민 / 더난:
즐거운 채소 기르기 : 초보자도 따라할 수 있는 손쉬운 채소 재배법 30가지!
2010 / 후지타 사토시 지음 ; 나카코지 무쓰요 그림, 정세환 옮김 / 현암사
김치통 샐러드 : 셰프가 그렇게 빨리 샐러드를 내오는 비밀!
2016 / 올리비아 리 지음 ; 박형주 사진 / 그리고책
테이블 위 작은 정원
2018 / 글: 엠마 하디 ; 옮김: 정계준 / 다봄
같은 주제의 책
(건강해지고 싶은 모두를 위해) 맛있게, 저염식
2023 / 지음: 윤세경 / 아 퍼블리싱
기본 한식 매일 집밥 : 기본부터 퓨전까지 인기 레시피 99
2025 / 지음: 썰맨 / 용감한까치
설탕 없는 과자 굽기
2021 / 지음: 오세정 / 팬앤펜
(널리케이크의) 한식 디저트 클래스 : 맛있고 건강한 우리 떡, 한과, 퓨전떡 디저트
2021 / 지음: 김주현 / 한즈미디어
더 페어링: 술과 음식의 더 맛있는 만남 = The Pairing
2025 / 지음: 강지영 [외] / BnCworld :
토마토가 다한 요리 : 맛있고 몸에 좋은 토마토 레시피 33
2026 / 지음: 김봉경 / 이덴슬리벨
(맛있는게 좋아서) 양조절 다이어트
2022 / 지음: 한아름 / 길벗
스코프 베이킹북: 스코프가 전하는 따뜻하고 맛있는 영국식 베이킹 레시피
2021 / 지은이: 조나단 타운젠드; 옮긴이: 정연주 / 한스미디어
하루 한 끼 다이어트 밀프렙 : 주말에 만들어 주중에 꺼내 먹는 일주일치 저탄고단 식단
2022 / 지음: 김수지 / 중앙일보에스 :
채소 식탁 = Happiness is homemade : 테이블민의 쉽고 맛있는 한 그릇 채소 덮밥, 면, 토스트, 김밥, 한입 요리 레시피
2023 / 지음: 김경민 / 래디시
칵테일의 기술
2025 / 지음: 파라곤 북스 ; 옮김: 권루시안 / 진선북스 :
(백종원의) 도전 요리왕. 7, 대한민국 2 : 음식으로 맛보는 세계 역사 문화 체험
2021 / 글: 백종원, 남지은 ; 그림: 이정태 / 위즈덤하우스
디저트 사전: 그 맛있는 디저트는 어디에서 왔을까?
2024 / 지음: 나가이 후미에 ; 그림: 이노우에 아야 ; 옮김: 김수정 / 윌스타일
-10KG 밀가루 단식: 내 몸 리셋 다이어트
2021 / 지음: 최선녀 / 용감한 까치
(입질의 추억)재미있는 수산물 이야기
2021 / 지음: 김지민 / 모노
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 1 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |