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책소개

보급형 수비드머신 판매로 최근 일반가정에서 인기상승 중인 수비드 요리를 소개한다. 조작이 간편한 스틱형이 등장하면서 수비드 요리가 가정으로 확대되고 있다. 난이도 높은 진공팩 기술이 아니어도 손쉽게 진공조리가 가능하다.

서가브라우징

(하루 한 끼)자연식 반찬 : 42가지 재료로 만든 집 반찬 94 2013 / 오은경 요리 / 수작걸다

일주일 밑반찬 : 주말에 준비해 두면 일주일이 든든한 맛깔 밑반찬! 2015 / 지은이: 오지연 / 인사이트북스

요리 도감 : 『삶의 저력』을 키워보자 2015 / 글: 오치 도요코 ; 그림: 히라노 에리코 ; 옮김: 김세원 / 에이케이커뮤니케이션즈

요리하는 마음 : 아일랜드 스타 셰프 오코넬 할아버지의 레시피 노트 2022 / 지음: 로리 오코넬; 옮김: 박은영 / 니들북 :

시네마 쿠킹 다이어리 : 언제나 꺼내 먹을 수 있는 따뜻한 영화 한 그릇 2026 / 지음: 오토나쿨 , 박지완 / 유선사

(신동엽 성시경은)오늘 뭐 먹지? : 매일 집밥 솔루션 2016 / 지음: Olive〈신동엽 성시경은 오늘 뭐 먹지?〉제작팀 / 중앙books(중앙북스)

로맨틱 데이트, 그날의 레시피 : 특별한 날, 최고의 기억을 선사할 세상에서 가장 낭만적인 2016 / 지음: 레베카 와르비스 ; 옮김: 최현숙 / 라의눈

수비드 요리 = Sous vide recipes : 세상에서 가장 친절하고 맛있는 저온조리 레시피 2022 / 지음: 와키 마사요 ; 옮김: 용동희 / Greencook(그린쿡)

4살부터 키친 : 아이와 함께하는 요리 시간 2018 / 지음: 와타나베 유키 ; 옮기 ; 강슬기 ; 사진: 코바야시 키유 / 달리홈(달리home)

한그릇 혼밥 레시피 2018 / 지음: 와타나베 마키 ; 옮김: 정숙경 / 스트로베리

재료의 산책, 두 번째 이야기 2025 / 글: 요나 ; 사진: 장수인 / 어라운드

만 원으로 차리는 파인 다이닝 : 식비 걱정 NO! 요리용디 가성비 레시피 2022 / 지음: 요리용디 / 용감한까치

냉동 집밥 대백과 : 집밥이 편해지는 기적의 밀키트 2025 / 지음: 요오리 / 용감한까치

(하나, 둘, 그리고 여럿…)당신에게 드리는 도시락 선물 2015 / 용동희 요리 / 그린쿡

천연 조미료 수첩 2014 / 용동희 지음 / 우듬지

같은 주제의 책

매일 만들어 먹고 싶은 비건 한식 2023 / 지음: 정재덕 / 레시피팩토리

I like meat : 완벽한 삼겹살 구이부터 쇠고기 요리까지 : 흑백요리사 시즌2 임성근 셰프 2026 / 지음: 임성근 / 그리고책(이밥차)

정관스님 나의 음식 2026 / 글: 후남 셀만 ; 서문: 정관스님 ; 사진: 베로니크 회거 ; 한국어 번역: 양혜영 / 윌북

브런치 하다앳홈 2026 / 지음: 박정아 / 시원북스

전 세계 집밥 레시피 196: 요리로 떠나는 세계 여행 2022 / 지음: 모토야마 나오요시; 옮김: 최수영 / 해피북스투유

(처음 읽는)음식의 세계사: 식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기 2021 / 미야자키 마사카츠 지음; 한세희 옮김 / 탐나는책

카페 Signature 메뉴 101 : 세상의 커피.음료 그리고 디저트 2022 / 지음: 신송이 ; 사진: 박종혁 / 수작걸다

365일 반찬 걱정 없는 책: 한 가지 재료로 매일 새로운 반찬과 국, 찌개 2022 / 지음: 송혜영 / 길벗

나의 빵이 극적으로 변하는 따뜻한 홈베이킹의 순간 2022 / 지음: 마쓰오 미카; 옮김: 송유선 / 리틀프레스

(이효진의 특별한) 아메리칸 홈베이킹: 미국 오리지널 레시피를 집에서 2021 / 지음: 이효진 / 성안북스

이태리 할머니 파스타 2024 / 지음: 비키 베니슨 ; 옮김: 김현희 / 클

The 상남자 BBQ 레시피 77 2022 / 지음: 오카노 에이스케 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡

Baker’s Cookbook : 미식가에게 영감을 주는 베이커의 책 2022 / 지음: 양윤실 / ingbooks(아이엔지북스)

파티시에 그랜드 매뉴얼 2025 / 지음: 멜라니 뒤피 ; 옮김: 강지숙 / 클

(저속노화 당질제한식) 저탄 김밥= The low carb gimbap cookbook : 필요한 것은 혈당 스파이크를 이기는 새로운 레시피 2025 / 지음: 임은진 ; 자문: 김하늘 / 세상풍경

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