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추천도서
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발행연도 - 2022 / 지음: 이윤화, 김성화 / 다이어리R
- 도서관 마전도서관
- 자료실 [마전]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 ML0000046916
- ISBN 9788998740344
- 형태 358 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
거대한 시대의 변곡점에서 진화한 소비자들이 바라는 취향과 가치가 무엇인지 보다 세밀하게 들여다보고 더욱 빨라진 변화의 속도에 대처하기 위해서는 먼저 트렌드의 흐름을 파악할 수 있도록 현재 주목해야 할 외식 트렌드를 총 6가지의 카테고리로 나누어 소개하며 분야별로 인기 있거나 유망한 외식 형태와 아이템을 분석해보고 참고할 수 있는 우수한 적용 사례를 다양하게 제시하였다.
서가브라우징
작은 가게에서 진심을 배우다 : 한 번 오면 단골이 되는 고기리막국수의 비결
2020 / 지음: 김윤정 / 다산북스
시골 카페에서 경영을 찾다 : 일본의 작은 마을을 명소로 만든 사자 커피의 브랜딩 이야기
2018 / 지음: 다카이 나오유키, 옮김: 나지윤 / 길벗
레스토랑의 세계사 : 레스토랑은 어떻게 세계적인 문화 산업이 될 수 있었는가?
2023 / 지음: 케이티 로손 , 앨리엇 쇼어 ; 옮김: 박선영 / Connecting :
외식업 생존의 법칙: 벼랑 끝 외식업, 위기 극복 긴급 매뉴얼
2020 / 지음: 아라이 미치나리; 옮김: 김태경, 김수은 / 이상미디어
노포의 장사법 : 살아있는 전설이 된 오래된 식당들의 승부수
2018 / 지음: 박찬일, 사진: 노중훈 / 인플루엔셜
아하부장의 창업 클라쓰
2022 / 지음: 아하부장 / 프롬비
식당, 생각을 깨야 이긴다 : 식당 창업, 컨설턴트의 생각을 훔쳐라
2019 / 지음: 이경태 / 천그루숲
2023 대한민국을 이끄는 외식트렌드
2022 / 지음: 이윤화, 김성화 / 다이어리R
탐방다방 : 다방의 매혹과 디자인
2024 / 지음: 홍윤주 / 프로파간다
밀가루 꽃이 피었습니다
2020 / 지음: 윤재갑 / AD Books(에이디앤씨북스)
제이킴의 푸드스타일링 = JKim food styling
2018 / 지음: 제이킴 / 지식인
(실용적이고 아름다운)냅킨접기
2019 / 지음: 지글린데 홀, 옮김: 이은경 / 종이나라
집이라는 소중한 세계: 호미네 계절집
2022 / 지음: 김희경; 이지훈 / 안온북스
오늘부터 그 자리에 의자를 두기로 했다: 집에 가고 싶지만, 집에 있기 싫은 나를 위한 공간심리 수업
2021 / 지음: 윤주희 / 필름
작은 부엌 : 좁은 공간을 편리하게 쓰는 부엌살림 노하우
2018 / 지음: 고토 유키코 ; 옮김: 최시원 / 시그마북스
같이 빌린 책
117층 나무 집
2020 / 지음: 앤디 그리피스; 그림: 테리 덴톤; 옮김: 신수진 / 시공주니어:
(초보 베이커를 위한)모던오븐의 베이직 제빵 클래스
2023 / 지음: 어선우 / 책밥
파스타의 기초
2020 / 안토니오 심 지음 / 맛있는책방
(당신이 궁금한 와인의 모든 것)와인폴리
2016 / 지음: Madeline Puckette, Justin Hammack, 옮김: 김은영 / 영진닷컴
(장사고수 31명이 꼽은) 자영업 트렌드 2024
2024 / 지음: 매경이코노미 , 창톡 장사고수 / 매일경제신문사
같은 주제의 책
병원의 밥: 미음의 마음
2021 / 지음: 정의석 / 세미콜론:
사계절 아이간식: 제철 재료를 가득 담은, 홈메이드 영양 간식
2021 / 오선미 (누피)지음 / 책밥
![[익힌 채소x빵] 샌드위치, 어떻게 조립해야 하나? : 익힌 채소를 다양하게 조합해보는 샌드위치 연구와 응용 요리](https://image.aladin.co.kr/product/29583/80/cover200/8971908238_1.jpg)
[익힌 채소x빵] 샌드위치, 어떻게 조립해야 하나? : 익힌 채소를 다양하게 조합해보는 샌드위치 연구와 응용 요리
2022 / 지음: 나가타 유이 ; 옮김: 용동희 / Greencook(그린쿡)
저속노화 MIND 식단 : 인지장애와 치매 잡는 뇌 건강 식사법
2025 / 공저: 박유경 , 이미경 / 레시피팩토리
요리스타 청. 6, 청이의 새로운 짝꿍
2021 / 지음: 조재호; 그림: 은하수 / 주니어김영사
(2021)코리아 베스트 레시피: 900만 이밥차 독자가 선정한 인기 요리 200. 2021
2021 / 지음: 이밥차 요리연구소 / 그리고책
(매일 만들어 먹고 싶은) 별미 솥밥&이색 덮밥
2025 / 지음: 문시진 / 레시피팩토리
메종드율의 맛있는 집밥 이야기
2021 / 임보연 지음 / 한스미디어
류수영의 평생 레시피 : 죽을 때까지 나를 먹여 살릴 ‘어남선생’의 쉽고 맛있는 집밥
2025 / 지음: 류수영 / 세미콜론
채소 식탁= Happiness is homemade
2023 / 지음: 김경민 / 래디시
오무라이스 잼잼 . 15: 경이로운 일상음식 이야기
2025 / 글·그림: 조경규 / 송송책방
디자인 케이크 레시피= Design cake recipe
2022 / 지음: 조연정 / 경향BP
일본 가정식 한상 차림: 밥 짓기부터 술안주까지 식탁이 풍요로워지는 230가지 레시피
2024 / 지음: 노자키 히로미쓰 ; 옮김: 김소영 / 시그마북스
면역력 높이는 매일 집밥 : 쉽고 빠르게 만드는 약 대신 보약 밥상
2021 / 지음: 음연주 / 길벗
우리 과자 왕중왕전
2025 / 글: 안선선 ; 그림: 벼레 / 달리
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 2 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 2 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |