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단맛은 오미(五味) 중 태어나서 처음으로 만나는 위로와 생명의 맛이지만, 먹는 양이 과도하면 우리 몸을 야금야금 대사성 질환으로 병들게 하는 물질이 된다는 사실을 과학적으로 풀어쓴 필수 교양서이다.

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냄비와 시험관 냄비와 시험관 2005 / 에르베 디스 지음 ; 권수경 옮김 / 한승
(New) 식품분석 = Food analysis : 이론 및 실험 (New) 식품분석 = Food analysis : 이론 및 실험 2013 / 저자: 금종화 ; 김정숙 ; 김지상 ; 남진식 ; 문숙희 ; 배지현 ; 오성훈 ; 이용권 ; 이희섭 / 지구문화사
한국의 GMO 재앙을 보고 통곡하다 : 34가지 질병을 급증시키고, 국민을 죽이고, 대한민국을 쇠멸시키는 유전자조작 식품(GMO) 한국의 GMO 재앙을 보고 통곡하다 : 34가지 질병을 급증시키고, 국민을 죽이고, 대한민국을 쇠멸시키는 유전자조작 식품(GMO) 2015 / 지음:오로지 / 명지사
향의 언어 = Food flavor : 맛의 다양성은 어디에서 오는가? 향의 언어 = Food flavor : 맛의 다양성은 어디에서 오는가? 2021 / 지음: 최낙언 / 예문당
(처음 읽는) 음식의 세계사 : 식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기 (처음 읽는) 음식의 세계사 : 식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기 2021 / 지음: 미야자키 마사카츠 ; 옮김: 한세희 / 탐나는책
(詩와 더불어) 환경과 함께한 포장의 이해 (詩와 더불어) 환경과 함께한 포장의 이해 2019 / 저: 이청원 / 관악
(실무를 위한) 식품포장 위생·안전관리 = Food packaging hygiene & safety (실무를 위한) 식품포장 위생·안전관리 = Food packaging hygiene & safety 2021 / 지은이: 김정민, 배호재, 최원영, 박준석 / 수학사
단맛음식의 원리 : 위로와 저주의 단맛 과학 단맛음식의 원리 : 위로와 저주의 단맛 과학 2024 / 지음: 노봉수 / 헬스레터
설탕, 근대의 혁명 : 한국 설탕산업과 소비의 역사 설탕, 근대의 혁명 : 한국 설탕산업과 소비의 역사 2018 / 지은이: 이은희 / 지식산업사
(알아두면 쓸데 있는)오일 사전 (알아두면 쓸데 있는)오일 사전 2024 / 지음: 고바야시 히로유키 ; 옮김: 조윤주 / 시그마북스
기름의 올바른 선택법·섭취방법 : 최신 유지와 건강의 과학 기름의 올바른 선택법·섭취방법 : 최신 유지와 건강의 과학 2011 / 공저: 오쿠야마 하루미, 구니에다 에이코, 이치카와 유우코 ; 역: 최춘언 / 신일북스
오일 사전 = Oil dictionary : 몸속 세포건강부터 피부미용까지 오일 사전 = Oil dictionary : 몸속 세포건강부터 피부미용까지 2017 / 지음: 유키에 ; 옮김: 장지현 / 전나무숲
(과학으로 입증한) 전통 한식 장류의 안전성 (과학으로 입증한) 전통 한식 장류의 안전성 2025 / 지음: 강길진 , 정도연 [공] / 지식과감성#
(미네랄이 풍부한 소금으로 만든) 죽염은 과학이다 (미네랄이 풍부한 소금으로 만든) 죽염은 과학이다 2018 / 지음: 박시우 / 하늘소금
고추장 처음 교과서 : 전통 고추장 12가지 & 고추장 요리 50가지 만들기 고추장 처음 교과서 : 전통 고추장 12가지 & 고추장 요리 50가지 만들기 2018 / 지은이: 황윤옥, 정안숙 / 책밥풀

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

예쁜 사진 찍기 예쁜 사진 찍기 2016 / 편저: 세이토샤 / 지경사
(쉽게 배우는) 코픽 마커 컬러링 : 기본 선 긋기부터 그러데이션, 질감 표현까지 코픽 마커 컬러링의 완벽한 기초 강좌 : 21가지 모티프 채색 방법 수록 (쉽게 배우는) 코픽 마커 컬러링 : 기본 선 긋기부터 그러데이션, 질감 표현까지 코픽 마커 컬러링의 완벽한 기초 강좌 : 21가지 모티프 채색 방법 수록 2013 / 가토 하루히 ; 미도리 후우 지음 ; 박재영 옮김 / 한스미디어(한즈미디어)
베아트리체 = Beatrice. 2 : 마셰리 장편소설 베아트리체 = Beatrice. 2 : 마셰리 장편소설 2016 / 지음: 마셰리 / 디앤씨미디어
시카 울프 외전 : 시야 장편소설 시카 울프 외전 : 시야 장편소설 2017 / 지음: 시야 ; 그림: 은화 / 피오렛(Fioret)

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모던 키친 : 농장 공장 주방 = In the modern kitchen : the farm, the food factory, and the restaurant : 쉽게 시키고 편하게 먹는 세계의 뒷면 모던 키친 : 농장 공장 주방 = In the modern kitchen : the farm, the food factory, and the restaurant : 쉽게 시키고 편하게 먹는 세계의 뒷면 2023 / 지음: 박찬용 / 에이치비프레스 :
ふわふわ小麦粉にご用心！ ふわふわ小麦粉にご用心！ 2023 / パク·ウノ 文 ; ユン·ジフェ 絵 ; 尹怡景 訳 / 大月書店
양념의 인문학 양념의 인문학 2026 / 지음: 정혜경 , 신다연 / 따비
(재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는) 장 도감 (재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는) 장 도감 2025 / 지은이: 고은정 ; 그린이: 안경자 / 현암주니어 :
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식품의 가치 식품의 가치 2024 / 지음: 최낙언 / 좋은땅
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