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별을 만드는 사람들 : 한국 미쉐린 스타 레스토랑 10곳의 셰프·매니저·소믈리에
발행연도 - 2026 / 지음: 김성현 / 클- 도서관 마전도서관
- 자료실 [마전]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 ML0000067253
- ISBN 9791194374572
- 형태 349 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
고급스럽고 우아한 만찬의 무대 뒤에서 치열하게 고민하고 철저하게 준비하는 파인 다이닝 프로페셔널의 열정과 깊이가 그들이 직접 들려주는 이야기에 담겼다. 최고의 식탁이라는 하나의 목표를 위해 요리(셰프), 서비스(매니저), 와인(소믈리에), 각 분야에서 매일 분투하는 현장의 분위기를 생생히 전한다.
서가브라우징
고단해도 집밥: 오늘도 나는, 기운내서 밥을 한다.
2020 / 지음: 홍여림 / 일다
총각네 반찬 가게
2020 / 지음: 홍은찬 / 싸이프레스
도시락과 강아지의 기웃댐
2023 / 지음: 홍지영 ; 사진: 정멜멜 / 위즈덤하우스
(한 달 30만원으로 만드는)365일 집밥 레시피
2025 / 지음: 유누맘(황보경) / 길벗
야채도 맛있는 도시락: 소박하지만 알찬 한 끼 레시피 139
2020 / 지음: 후나하시 리츠코, 옮김: 박명신 / 책밥
10분 후딱 김밥 레시피 100
2025 / 지음: 후딱 레시피 / 청림Life:
오늘은 좀 매울지도 몰라 : 떠나는 아내의 밥상을 차리는 남편의 부엌 일기
2018 / 지음: 강창래 / 루페
별을 만드는 사람들 : 한국 미쉐린 스타 레스토랑 10곳의 셰프·매니저·소믈리에
2026 / 지음: 김성현 / 클
비하인드 더 키친 도어
2023 / 지음: 엠마누엘 라로슈 ; 옮김: 공민희 / 터닝포인트
오늘의 메뉴는 제철 음식입니다 : 박찬일 셰프의 이 계절 식재료 이야기
2019 / 지음: 박찬일 / 달
달을 보며 빵을 굽다 : 빵을 만드는 일 그리고 삶, 그 조화로움에 관한 이야기
2019 / 지음: 쓰카모토 쿠미, 옮김: 서현주 / 더숲
진진, 왕육성입니다
2022 / 왕육성 말하고 안충기 쓰다 / 동아시아
가끔 요리도 합니다: 그림 그리는 보노의 나를 위한 요리
2020 / 지음: 야나 / 딜레르
재생의 부엌 : 도쿄 일인 생활 레시피 에세이
2023 / 글·사진: 오토나쿨 / 유선사
요리를 한다는 것
2023 / 엮음: 나흐 왁스만, 매트 사트웰 ; 옮김: 장준우 / 지노
같이 빌린 책
공부를 안 하는 게 아니라 못하는 겁니다 : 공부장첸의 공부, 성적, 입시 팩폭 솔루션
2025 / 지음: 공부장첸 , 손지은 , 백유담 , 고승윤 / 시원북스 :
살림의 책 = The book of living : 255가지 영감과 아이디어
2025 / 지음: 이지영 [외] / 책사람집
넨도 디자인 이야기
2014 / 사토 오오키, 가와카미 노리코 [공]지음 ; 정영희 옮김 / 미디어샘
사물의 언어 : 탐나는 것들의 비밀 우리는 왜 어떻게 매혹되는가?
2012 / 데얀 수직 지음 ; 정지인 옮김 / 홍시
달리기의 뇌과학: 의지력 없이도 평생 달리는 사람들이 가진 습관의 비밀
2026 / 지음: 김대영 / 다산북스
외딴방
2025 / 지음: 신경숙 / 문학동네
매디는 언제나 매디
2026 / 지음: 리사 제노바 ; 옮김: 김희정 / 북스톤
(이게 되네?) 챗GPT 미친 기획 X 마케팅 59제
2025 / 지음: 이나현 , 황성민 / 골든래빗
그럼에도, 당신과 잘 지내고 싶어요: 더 나은 관계를 꿈꾸는 사람들을 위한 특급 심리 코칭
2022 / 윤서진 지음 / 문예
삶의 끝에서 만난 수업: 죽음이 가르쳐준 후회 없는 삶
2026 / 지음: 에리카 하야사키 ; 옮김: 이은주 / 북모먼트
하루 리듬 : 질병과 피로의 근원, 내 몸속 미세 시차를 바로잡는
2025 / 지음: 아넬루스 오퍼르하위젠 , 마레이케 호르데인 ; 옮김: 정신재 / 푸른숲
월든 : illustrated edition
2025 / 지음: 헨리 데이비드 소로 ; 옮김: 정윤희 / 오렌지연필
(디자인 아포리즘) 사유
2008 / 서기흔 엮음 / 아이앤드아이
같은 주제의 책
(브리첼의) 감성 케이크
2021 / 서귀영 지음 / 북라이프
한국 중화요리의 탄생 : 음식에 담긴 화교의 삶과 역사
2024 / 지음: 주희풍 / 이데아
텐동의 사연과 나폴리탄의 비밀 : 일본인 친구 네모의 본격 식탁 에세이
2021 / 지음: 네모 / 휴머니스트
(알아두면 쓸모 있는)식품과학 이야기
2022 / 지음: 사이토 가쓰히로 ; 옮김: 정세영 / 시그마북스
프랑스 가정식 찜요리 : 영양과 감칠맛이 살아 있는 프랑스식 찜요리 65
2025 / 지음: 우에다 쥰코 ; 옮김: 김진아 / 윌스타일(Willstyle)
일본 현지 간식 대백과
2024 / 지음: 일본 추억의 대백과 시리즈 편집부 ; 옮김: 수키 / 클
팡 데 필로조프의 식사빵 : 빵 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있는 노하우!
2026 / 지음: 에노모토 아키라 ; 옮김: 김유미 / 시그마북스
(맛있어서 지속 가능한)디디미니 다이어트 레시피
2022 / 지음: 박지우 / 빅피시
(재료의 맛을 살려 뚝딱 만드는)초간단 집밥 정식
2022 / 세오 유키코 지음; 최서희 옮김 / 에디트라이프
(용감한 구르메의)미식 라이브러리
2022 / 지은이: 알렉상드르 스테른; 옮긴이: 정연주 / 윌북
디저트 일타강사 레시피 : 한식과 서양식을 한 권에 담은 최초의 디저트 교과서
2024 / 지음: 이애라 외 / 조선뉴스프레스 여성조선
라면 공부책 : 만들면서 배우는 라면의 모든 것
2024 / 글: 정원 ; 그림: 박지윤 / 초록개구리
디자인 케이크 레시피
2022 / 지음: 조연정 / 경향BP
수산물이 맛있어지는 순간
2021 / 지음: 김지민 / 연두m&b
오늘은 비건 샌드위치
2021 / 지음: 박소현 / 경향BP
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 1 |