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추천도서
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김치 책: 셰프들의 김치 선생님, 고은정의 기본 김치 레시피
발행연도 - 2026 / 지음: 고은정 / Mons- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000619024
- ISBN 9791199539297
- 형태 276 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
제철 식재료를 이해하고, 장과 김치가 익어가는 시간을 존중하는, 김치에 대한 가장 기본적인 안내서다. 봄·여름·가을·겨울의 흐름에 따라 제철 재료를 활용한 김치 레시피와 그 특징을 풀어내며, 왜 이 김치를 지금 담가야 하는지, 이 재료가 왜 이 시기에 가장 맛있는지를 설명한다.
서가브라우징
알랭 파사르의 주방 : 흙, 햇볕, 래디시 그리고
2015 / 글·그림: 크리스토프 블랭 ; 옮김: 차유진 / 푸른지식
Diana's easy table : 순식간에 만드는 마법 같은 한식 레시피
2023 / 지음: 다이아나 강 / b.read :
장 : 간장, 된장, 고추장으로 빚어낸 미식의 세계
2025 / 지음: 강민구 , 조슈아 데이비드 스타인 , 나디아 조 ; 옮김: 손주희 / Bookers(북커스)
(김치명인 강순의의) 계절 김치 : 200년 내림 손맛이 담긴 종가음식 이야기
2012 / 강순의 지음 / 중앙books
(김치 명인 강순의가 차린) 종가 밥상 : 쉬운 양념으로 종부의 손맛 제대로 내는 친절한 레시피
2018 / 지음: 강순의 / 나는북
전라도 섬맛기행
2019 / 지음: 강제윤 / 21세기북스
경봉 스님의 무해한 식탁 : 건강을 살리고 생명도 살리는 자연 요리
2025 / 지음: 경봉 스님 / 책공장더불어
김치 책: 셰프들의 김치 선생님, 고은정의 기본 김치 레시피
2026 / 지음: 고은정 / Mons
장 나와라 뚝딱
2015 / 지음: 고은정 / 한국농정
(고조리에서 찾은)주안상
2026 / [외]지음: 진소연 , 김필화 , 임정희 , 추은정 , 배희연 / 버튼북스
불교음식학 : 음식과 욕망
2018 / 지음: 공만식 / 불광출판사
조선 셰프 서유구 : 요리하는 조선 사대부
2016 / 지은이: 곽미경 ; 번역·주해: 임원경제연구소, 정정기 ; 사진: 곽풍영 / 씨앗을 뿌리는 사람
(바구니 끼고 들로 마당으로)잡초 레시피
2015 / 지음: 권포근 ; 고진하 / 웜홀
(천연조미료로 通하는) 나만의 요리
2013 / 권향자 지음 / 꿈꾸는사람들
나도 한다, 집밥! : 초보도 따라 하는 쉽고 친절한 요리
2018 / 지음: 길진의 / 북카라반
같이 빌린 책
너는 다시 외로워질 것이다 : 공지영 산문
2023 / 지음: 공지영 / 해냄
미술관 여행자를 위한 도슨트 북 : 모든 걸작에는 다 계획이 있다
2025 / 지음: 카미유 주노 ; 옮김: 이세진 / 윌북아트
인류학자처럼 생각하는 법 : 인류학이란 무엇인가
2026 / 지음: 매슈 엥글키 ; [공]옮김: 김재완 , 박영서 / 오월의봄
I like meat : 완벽한 삼겹살 구이부터 쇠고기 요리까지 : 흑백요리사 시즌2 임성근 셰프
2026 / 지음: 임성근 / 그리고책(이밥차)
(셰프 안토니오의) 진짜 나폴리 화덕 피자 : 클래식 & 컨템포러리 & 로마식
2025 / 지음: 안토니오 심 / 더테이블
꽃의 시간: BBC 정원 역사가가 들려주는 꽃의 사연과 세밀화
2026 / 지음: 애드볼리 리치먼드 ; 그림: 세라 제인 험프리 ; 옮김: 김아림 / 노르웨이숲
샐러드마스터로 요리하기 = Cooking with saladmaster
2021 / 지음: 여왕의식탁 요리연구소 / 앱스톤
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2021 / 지음: 최선녀 / 용감한 까치
발효음식의 세계 : 발효음식의 이론부터 레시피까지
2021 / 지음: 홀리 데이비스 ; 옮김: 박지현 / 미호
![지중해 미식 여행 : [독립출판] : 바람이 분다 여행이 그립다 나는 자유다](https://image.aladin.co.kr/product/29143/64/cover/k722837179_1.jpg)
지중해 미식 여행 : [독립출판] : 바람이 분다 여행이 그립다 나는 자유다
2022 / 지음: [BBC goodfood 취재팀] ; 번역: 김희숙, 조은경 / 플레져미디어
교토·오사카·고베! 일드 미식 가이드
2024 / 지음: 이지성 / 크루
카페보다 더 맛있는 카페 음료 : 기본부터 응용까지
2023 / 지음: 오네스트 킴 김민정 / 레시피팩토리
뉴욕을 먹다: 세계의 중심에서 맛보는 일상의 음식과 특별한 음식
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맛있는 세상 : 냠냠, 음식의 역사
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사계절 맛있는 솥밥 보양식
2022 / 지음: 최윤정 / 용감한까치
팬 하나로 충분한 두 사람 식탁 : 국가비 레시피북
2023 / 지음: 국가비 / 달
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 1 |