추천도서

  • (최신)식품첨가물

    발행연도 - 2002 / 우세홍 등저 / 신광문화사
    • 도서관 인천도서관
    • 자료실 [인천]보존서고(일반)
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000155115
    • ISBN 8974320169
    • 형태 352p. 26cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
    • 카테고리분류

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기본식품화학 기본식품화학 2001 / 박원기 저 / 신광출판사
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올리브 오일 뷰티 & 건강법 올리브 오일 뷰티 & 건강법 2004 / 안도일 지음 / Human&Books
한국의 저장 발효음식 한국의 저장 발효음식 2003 / 윤숙자 저 / 신광출판사
(종가집 시어머니)장 담그는 법 (종가집 시어머니)장 담그는 법 1995 / 한복려 ; 한복진 공저 / 둥지

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